工业旅游是一项系统工程

　　工业旅游似乎成为了每个酒企必修的课程。据统计，从2004年到2007年期间，就有全国各地的50家酒企被列为国家工业旅游项目，大小酒企各显神通。面对酒业的工业旅游热潮，笔者认为，企业需要慎重考虑，只有规划好了，才能创造良好的经济效益及品牌效应。

　　20世纪50年代工业旅游起源于法国，由最初的汽车行业辐射到其他工业领域，逐步深化为工业旅游。这一项目因具有文化性、知识性、趣味性，具备现场感、动态感、体验感等独特魅力而深受游客青睐。半个世纪以来，工业旅游已成为旅游产业中一个极具活力的增长点。

　　国外很多工业旅游的景点，都因为其独特的个性和具有文化、艺术气息的设计风格而成为人们津津乐道的经典。在法国，不仅酿酒、香水、服装业等普通生产企业对游人开放，就连汽车、飞机和火箭制造业每年也要接待几十万的游客。法国的葡萄酒产业，因为有众多传承不衰的酒庄及中世纪城堡构成的风景线，加上闻名遐迩的酒品，吸引了来自世界各地的游客；相较而言，中国酒企虽然很多历史悠久，但大都缺乏知名景观及艺术性，大多数酒企的生产线一色的现代化设施，企业建筑也缺乏艺术气息，导致观赏性不足。

　　酒业工业旅游存在的“雷区”

　　对于酒企来说，没有真正的游客就意味着没有经济效益，企业除了赔钱买吆喝之外，根本无法创造工业旅游的价值。相反，企业还需要为此付出更多的人力及物力，对一些关系看客迎来送往，临走时再送点小礼物，这一现象的出现，无疑是酒企工业旅游“困境”的验证。据统计，80%以上的酒企工业旅游项目并不盈利。

　　由此可见，酒企在经营工业旅游项目时，必须做好目标顾客的管理，以消费者为导向，开发各种消费者喜欢的观光项目和观光活动，而不是简单的找几幅名家字画、陈列几件产品即可。与目标消费者进行深入互动，定期举办各种活动，才能够创造更好的经济价值和品牌效应。

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