您们好，我是居住在上海的一名普通市民，种过地非常了解农民的疾苦，菜农如果菜卖不掉，一年日子紧巴巴的，而且影响以后种菜的积极性，菜价有可能再次高涨！老百姓又要发愁了。看到贵博客发布呼吁上海市民帮助市郊菜农购买滞销的卷心菜，取得了很好的效果，我也买了10斤，很多人甚至买了15斤，但毕竟此次积压数量较大，如何帮助菜农尽快卖掉卷心菜是关键所在，因此，我觉得需要挖掘卷心菜的内在价值，让市民们吃得更多，消费更多，这样才能买的更多！

　　据我所知，卷心菜是世界卫生组织推荐的最佳食物，卷心菜因富含多种营养成分名列第三。一个成年人每天吃2—3片卷心菜叶，就能满足一天维生素C需要量的50%，冬季大量食用提高免疫力，预防流感！

　　更为重要的是卷心菜富含谷胱甘肽，能有效增强免疫系统功能。将各种各样的卷心菜加到汤里慢慢炖，可以让其中的抗氧化物充分释放到汤中，从而增加食物的营养价值。现在时值寒冬，上海天气很冷，正是感冒多发季节，倡导大家多吃卷心菜不断可以预防感冒，提高抗病能力，而且让市民们增加了健康营养知识，更加积极购买出现滞销的卷心菜。这样做到双赢，市民为了身体健康买的更多，菜农也不必发愁卖不出去。同时卷心菜还有抗癌等功效，值得推广！

　　同时建议，推出卷心菜菜谱，上海很多市民喜欢用卷心菜做罗宋汤，其实卷心菜和青椒、番茄一起炒也非常好吃，更加有营养，还可以用卷心菜做酸菜，把买来暂时吃不完的卷心菜做酸菜的话，可以更大化的促进卷心菜销量，解决菜农的燃眉之急。

　　简而言之，可以从结合市民健康需求、卷心菜做法用途，以及特殊的冬季场合角度，发布相关的健康营养信息和菜谱，使整个生产链、消费链条加速。促进实现市民和才能双赢的局面，同样也做了科普，为国民素质提升做加法。以上仅仅是个人的一些拙见，抛砖引玉，望请指正！感谢您们为菜农买菜所做出的努力，并提前祝各位新年快乐，万事如意！

　　相关知识链接：

　　http://health.soh.com/20110526/n308592509.shtml

　　http://baike.baid.com/view/351008.htm

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一个关心菜农的市民：刘拓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2011年12月9日