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产地文化应该成为白酒营销的新革命


中国营销传播网, 2012-06-07, 作者: 程禹铭, 访问人数: 1591


  世人皆慕虚荣,这是人类共有的习性。其中尤为国人甚为慕虚。中国人消费注重品牌,这可能是世界上最具代表性的国家了。名牌在中国人的心中代表了许多复杂的社会和心理因素,直至崇尚品牌直至变态的程度。国人爱名牌,往往注重的是表象且不太注重内在本质,这甚是荒诞。不管你在哪里向人推销产品,首先可能遭遇的就是一句:“没听过”而后连了解的兴趣都没了,完全是拒绝的心态。如果你说你这个是某某名牌系列的,估计很多人就立即换了张热情的面孔。

  于是乎,品牌就成了我们消费的风向标,当品牌牛B到一定程度的时候,就可以肆意强奸消费者。说涨价就涨价,说断货就断货,至于质量能不能保得住,这就完全是黑的伸手不见五指的事情了。这些年,因为质量问题跌倒的大品牌,似乎不再少数,以为品牌就是质量的代名词,似乎越来越变得不实际,弥天大谎撒多了,腥臊的耻骨也就暴露无遗了。在盲目追求品牌的年代,对于生产者来说,是及其不公平的。盲目追求品牌,让我们这个社会变得虚浮,华而不实。因为建立在忽悠基础上的品牌所得到的回报,与扎扎实实做品质所得到的回报要高的多,谁还有积极性沉淀下来钻研技术,提升质量呢?

  中国很多地区都生产白酒,风格各异。很多优秀的产品因为没有品牌而不为人知晓。从实质性层面上来讲,我们消费的是产品,而不是品牌。品牌的作用就像导购,起到指引方向的作用,而我们却本末倒置,要为这个“导购符号”支付远大于产品本身的价值。这很荒诞也很畸形。很多卓越品质的产品生活在品牌的阴影里,沦为品牌的生产工厂,这是对潜心打造品质的劳动者的侮辱。说这些,并不是全盘否定品牌,只是想说明,单一以品牌而非品质为消费导向的市场结构,是不健康的。

  白酒营销From EMKT.com.cn已经历经了广告时代,历史文化炒作时代,接下来,应该回归到本真状态,回到生他养他的故乡,让我们暂时的忘记品牌,忘记广告,忘记历史,来细细品味来自原产地的各种风味迥异的国粹白酒。我们应该分产区,组团巡展,以质量为根基去巡展,让所有人知道,来自某某产区,某某名不见经传的小酒厂,能够生产出多么杰出的,完全不逊色于大品牌,价格却低廉的多的优质产品。让大品牌成为奢侈品,让有钱的人去消费,让并不逊色于大品牌质量的无名小酒成为大众可以消费的产品,如此一来,岂不同乐乎。

  茅台镇是天下文明的酱香型白酒原产地,但是这个地区的许多酒厂,基本上都生活在茅台的影子里,至今无人能摆脱,更多的酒厂为了生存就借着茅台酒的品牌优势打擦边球,以维持生计。我相信,在茅台镇,真能用心酿造出超越茅台品质的酒厂不可能没有。只是,就目前以品牌为消费导向的市场,好酒也只能藏在闺中人不识了。

  我们不能消极的等待市场回归理性,生产者需要通过一定的技术手段来改变现状。假如茅台镇能够每年集体组织几次,不以销售为目的的全国巡展,品酒会和推介会,有意识的强调品质,弱化品牌的行动,说不定,许多拥有卓越品质的小酒厂就有了出路。

  我们可以学学法国人在中国推介葡萄酒的方式来试着做产地文化。法国葡萄酒就是突出产地,突出品质且并不主推某一个品牌而让法国众多不知名酒庄,在中国普遍性获益。今天进口酒没有品牌却品种泛滥的格局,不正在说明这个问题嘛?机会就在这没有品牌的阴影时代,方可自由的呼吸阳光和雨露。机会就是因为没有品牌的霸权,才有了对以品质为脊梁的生产者的劳动成果的尊重。机会就是因为没有品牌的干扰,才让更多的小企业有了生机。

  让消费者,忘记品牌,坚持来自原产地的卓越品质为消费导向,才是健康的,积极的,充满美好未来的发展模式。跳出来,以推介进口红酒的模式,推广白酒吧,或许能走出一条新的道路。

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