连续多年的高增长，给酒业的各个环节打了强兴奋剂，年初不断提高销售目标的同时也不断加大了基础建设的投入。而进入3月份后的政策影响、市场的疲软，五粮液、国窖1573、茅台等高端品牌不得不开始实施“控量保价”策略。

　　“控量保价”这一策略在前几年房地产行业火爆的时候普遍运用，是一种为了提高价格、提高利润的一种自我调节行为。当然这一策略在酒行业这几年也普遍使用，只是在特定时期所表现的意义很不一样。在前几年控量是为了提高单品的价格，增大利润空间，维护各渠道的合理利润，是提价而采取的企业行为；但最近的控量是为了不要快速的价格下滑，保持利润空间，而不得不采取的行业市场行为，虽然都是控量但是意义和目的截然相反。

　　酒行业是粮食消费大户，在国家战略层面上来讲，国家不会大力支持，因为粮食危机是当前各个国家的最大危机，每个国家都是放在一号战略来抓的。但酒又是社会必需品，特别在中国From EMKT.com.cn历史悠久，大到国宴小到朋友聚会，无酒不成席是显著特色。所以酒行业依然会有很好的发展前景，只是在当前“通胀”的大经济环境下处于振荡期而已，是符合经济规律的。

　　当前大企业的“控量保价”是有着深远意义的：首先是为了整个行业发展的全局考虑的，虽然表现是企业行为，但是为了稳定消费者的消费信心，引导行业稳定发展所进行的行业公关；其次是引导价格合理化的行为，在经济学价格来说，是涨价容易，掉价以后再涨价就很难；接着就是为渠道商奠定信心，在价格多变的时候渠道商是最容易降价抛售的；最后一点也是企业责任的体现，维护企业良性发展和社会稳定的需要。

　　当然，作为市场经济的一分子也要在正常的市场经济下进行，一味的控量保价也是不可取的，适当的做价格调整，增加自身的竞争能力，在源头上下功夫，降低生产成本等也是稳价的一种行为。

　　客观的说，前几年高端酒的价格确实涨的过快，已经脱离了一般消费者的消费承受能力，使消费者感觉到酒就是暴利，就可以无限制的涨价，脑海里形成了不好的印象。又涨就有落这是市场经济规律，行业链的每一个参与者不能悲观更不能盲目，这个时期是考验企业、经销商，甚至供应商和链条上的每一个环节的耐心的时候。

　　任何事有利也有弊，此时不同的厂家可以根据自身情况，推出不同的价位产品，增强腰部价格带，也同样会获得整体的良性发展的，也不能一味控量而不做其它的应变，失去高端，再没有次高端、中高端的补充，那才是真的失败。

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	马斐：资深营销策划专家，行业观察家、危机公关专家。九度（郑州、西安）营销策划机构总经理。三年财经媒体工作经历、十一年食品、酒企营销策划实战经验，专心、专注、专业服务食品、酒类行业。擅长整合营销、品牌塑造、市场推广、媒介分析、危机公关。先后为29家食品、酒企业做长期跟踪深度服务。
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