卖场的货架总是满满的，采购爱理不理，千挑万选的，难道是卖场不缺商品？我们先来分析分析。卖场是由商品组成的，没有货的卖场是个空壳子，卖场要想增强商品对顾客的吸引力，形成经营特色，必须选择适销的商品。卖场从本质上说就是一个虚拟的销售平台，本身没有任何产出和增值的功能，全要依赖商品的流转来获取利润，所以合适的商品结构是卖场赖以生存发展的基础。而且，顾客是喜新厌旧的，总希望看到更多更好的新商品，所以，从这个角度来说，卖场需要商品，需要不断的新商品，采购天天都在找商品。不是卖场不要商品，是采购不要在他看来没价值的商品，或者不能引起他兴趣的商品。那卖场到底是如何挑选商品的？咱们的商品要具备什么特点才能被他看中？

　　一般来说，卖场在选择商品时要遵循以下二个原则：一是商品要与卖场的定位相吻合，是平价原则还是精品原则？服务的大众人群还是高端群体？这本身就为商品的选择划定了基调；二是采购的商品要符合顾客需要，而且既要能满足顾客现在的需求，又能创造和引导潜在的消费需求，随着科技和生产技术的快速发展，消费类产品的更新率也是大大加快，这就要求采购要有前瞻的能力和对流行脉动的把握，从某种程度上来说，销售的动作要领先于消费者才是合理的。　　

　　我们都知道，做任何事情一定要有事先的规划才能保证结果更有把握，“凡事预则立不预则废”就是这个道理。同样的，卖场商品的选择也是一样需要提前做好相应筹划的。在很多卖场内部有一个指导商品结构的工具-----商品组织表，就是对商品采购工作的原则规范和作业指南。每个采购具体的商品引进、淘汰行为都要在商品组织表的原则内操作，所有偏离商品组织表的商品采购行为都是不科学的。编制商品组织表是建立的大原则和大方向，采购在工作中具体的引进和淘汰商品的行为是点上的具体操作，前者是后者的指导，后者则是前者的具体分解落实。采购引进、淘汰商品应该是一个科学的行为不是主观的臆断，要依赖数据做决策的。一般而言，商品的引进或淘汰，要考虑以下几个因素，这几个要素，也是供应商在跟卖场谈判商品的时候要注意的，如何放大优点，弱化不足，引起采购的重视，尽在其中。

　　1．商品卖点　　

　　商品卖点，简单的说，就是基于商品本身具有那些能满足市场和消费者的吸引点，以及在分类商品里的定位如何，能否与其他商品之间形成互补和联合，最大化的产生销售价值。通常采购都会根据客人的需求和流行趋势，对现有的销售数据进行分析，在商品组织表的框架指引下去做出淘汰引进的计划。商品组织表是对分类的概念，，并不是指具体的特定某个商品，它是指构成商品小种类的单品需要具备哪些共同的特质，例如100%纯果汁，这就是一个小分类的概念，它没有特指**牌**味道**规格的一个具体商品，而是根据果汁含量浓度100而划分的一个小类别，凡具有这个特质的商品可以划归到这个分类里来。在这个小分类里，可以有很多品牌的很多规格的很多口味的具体单品，根据客人的需要和销售表现来做筛选，最终形成最符合客人需要和销售产出的商品组合。　　

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	黄静：黄静，卖场后台系统设计专家，零供关系课题研究者。十余年的专业采购工作经历，从国有大型零售企业到外资大卖场，先后担任采购课长、采购经理、采购总监、培训总监等职务，在现代零售行业拥有较为完整的从业经历。在零供关系方面有深入的研究，尤其对供应商关心的采购问题、谈判问题、费用问题、合同问题、各类冲突解决问题有较系统的研究。
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