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糖果企业:如何打造舌尖上的战略新品?


中国营销传播网, 2012-10-12, 作者: 李志起, 访问人数: 2381


  近有一部记录片在网络上蹿红,它不仅引起了网友的一片热议,还渲起了中国人民的一腔热血,甚至刺激了各种特产美食的热卖,它就是《舌尖上的中国》。

  为什么《舌尖上的中国》火了呢?

  分析来看,在如今这个“皮鞋很忙” “地沟油肆虐”的时代,《舌尖上的中国》恰逢其时给予中国国人对食品的冷漠之心“温柔一击”,也给予我们的糖果市场“甜蜜一击”!

  糖果看似离舌尖很近,但正在离我们渐去渐远。纵观我们国内的糖果市场,他们看似在舌尖上停留的时间很长,但是否停留的忠贞长久,就不得而知,对他们而言,往往缺的不是层出不穷的产品,而是能在市场上一直制胜的战略新品。

  在营销From EMKT.com.cn3.0时代,单纯上的味蕾刺激显然已经不足以满足消费者对糖果的期望和需求,他们的舌尖开始探索糖果之外的东西。

  而这,就是我们让企业打造战略新品的价值所在!  

  他们,为何能在舌尖上经久不衰?

  美国玛氏糖果公司的m&m’s巧克力豆,在当初是唯一一款用糖衣包裹的巧克力豆,“只溶在口,不溶在手”的广告词,将产品的特征生动形象的展示在消费者的心中,让消费者对之产生了独特的消费联想。与此同时,他们还给巧克力豆穿上色彩缤纷的“外衣”,从而塑造了m&m’s的新奇和趣味无限的品牌形象。

  随着消费认知的不断增强,m&m’s再也不仅仅是一款巧克力豆,而是演变成了快节奏的都市生活中的人们打发乏味生活的调味剂。它告诉消费者,糖果不只是用来填饱肚子的食品,它也可以有乐趣,有情调,玩出彩。

  就这样,当一款产品转化成了一种乐趣,它便有了无穷的可能性。

  m&m’s巧克力豆如此,阿尔卑斯如此,棒棒糖如此,猫哆哩如此。纷纷开拓了糖果的前所未有的消费需求,引领了消费者对糖果有了新的快乐体验,这也理所当然成为他们企业的杀手锏级战略新品,从而为企业贡献出了绝大部分的利润和较大部分销售额。

  

  揭秘:打造战略新品的制胜武器

  著名营销大师菲利普•科特勒说过“面对竞争激烈的市场,一个公司必须努力寻找能使它的产品完全产生差异化的特定方法,以赢得竞争优势”。这种特定方法就是创新,但是创新不是一个模版,企业不能随便的去仿造他人创新的成功案例,而是要根据自身的固有特点,度身定做一个属于自己的创新的战略新品。

  对糖果企业而言,除了在传统意义上对糖果成分做加减法之外,在糖果形状,糖果包装,以及糖果的功能渠道及概念上都在推陈出新,但如何能将产品的差异化表现的淋漓尽致,这都是我们打造战略新品以及运营战略新品的制胜武器。

  以石药的果维康为例。

  石药果维康在遭遇医药行业GMP危机后,中国医药巨头石药集团受到产品单一僵化,广告受限,利润下滑等重重阻碍。在这种困境下,我们对其进行了全面的系统分析,发现对他们来说,最关键是要有战略级产品!我们最终发现了她:一款可以像口香糖一样含着吃的VC功能食品——果维康。

  发现远远不能停留在这里,因为有了战略新品还远远不够,我们还要为战略新品运营起航!志起未来对“果维康”这一战略新品的打造上果断采用了“七种创新武器”中的“颠覆性创新”手段。谁说药品不能当食品,志起未来经过深入研究后发现,食品功能化已经成为消费者追逐的新宠和食品营销创新的新趋势,市场容量更是惊人。而果维康完全具备快速消费品的特性。摆脱传统药店院线的禁锢,走向商超,走进消费者,让消费者触手可得!让医药快消双线齐飞!

  就这样,果维康这一颠覆性战略新品的诞生,开启的不仅仅是一个功能性糖果的新品类市场,也凭借其功能性糖果的药用价值应用而成为行业新标准。医药巨头的新玩法,颠覆性创新为企业带来新的经济支柱。

  在志起未来看来,战略新品的打造已经完全不同于传统的新品策划或新产品研发,它需要引领消费者创造前所未有的消费需求,它需要以此来创造和改变我们的生活。它的诞生和运营更需要一种全新的系统的思维和能力,需要企业从高到低、从研发到生产、营销等多个部门之间的合作、协调和联合创新。

  让我们一起见证舌尖上更多战略新品的诞生!

  【CBCT北京志起未来营销咨询集团——我们不是一般的商业机构,而是全新的“智慧+资本”集团型企业,由北京志起未来营销咨询公司、上海财晟资本、营销梦工厂及百助通等多家企业共同组成,我们集合了战略营销咨询(战略、品牌、推广、团队)、风险投资(融资、上市、财务筹划)、战略新品(产品研发、招商、上市、市场托管)、立体分销(传统分销、电子商务、社区推广、网络传播)等多种力量形成完善的运营保障系统,由100多位专业精英为企业提供个性化服务和集团多种资源,业务遍及全国各地。我们首创的“智慧+资本”合作模式引发全国热议,正在掀起新的行业革命。CBCT北京志起未来营销咨询集团联系方式:网址:www.lizhiq.com,邮箱:suqin@lizhiq.com,电话:010-84378216、 84378226,手机:13910853319,地址:北京朝阳区北辰西路8号北辰世纪中心A座850-853室】




关于作者:
李志起 李志起:李志起,著名营销咨询机构----北京志起未来营销咨询集团董事长,志起未来商学院发起人,对外经济贸易大学EMBA顾问,2009年中国营销功勋奖获得者,2008品牌中国年度十大专家,2007科特勒中国最佳营销精英,改革开放30年中国策划标志人物,深刻影响中国营销的十大人物,中国创新营销论坛主席,中欧国际工商学院营销学会顾问,十多家著名财经媒体专家顾问。联系电话:13911185761,13521171615
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