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中国营销传播网 > 经营战略 > 经营观点 > 从单店到连锁,如何打造一本万利的商业模式?

从单店到连锁,如何打造一本万利的商业模式?


中国营销传播网, 2012-11-07, 作者: 陶文盛, 访问人数: 2385


  连锁经营已经历近两百多年的发展,现已发展成为一个很成熟的商业模式,从生产到贸易流通,到工业品到日用消费品,连锁已无不深入到我们的生活、工作、生产等等方方面面。但是在全球连锁经营体系的发展中,其他国家鲜有超越目前诸如麦当劳、肯德基、沃尔玛、7-11等等企业。因此,很多连锁门店的老板很仰慕麦当劳、肯德基、赛百味、沃尔玛、7-11等知名企业,希望有一日能够像他们的一样无限地复制到全国,乃至全球。美国人正式利用了这个标准化的模式,才实现了经济的超越,如福特规模化的生产线。这种标准化的商业模式,笔者将它称之为“一本万利”的商业模式。

  近日,一个老板听我讲一本万利的商业模式,于是找到我,说希望我能将他的连锁企业打造成像麦当劳、肯德基一样,也可以做到无限地复制,做到一本万利。在现实中,笔者不止一次听见企业的老板如此说过。

  那么,什么叫“一本万利”的商业模式?一本万利内涵又是什么?清•姬文《市声》第二十六回记载:“这回破釜沉舟,远行一趟,却指望收它个一本万利哩。”这里的意思是本钱小,利润大。在今天竞争如此激励的环境下,按照这个定义,连锁行业还很难符合标准,更不是一本万利的行业,实际上这个解释更不能注释连锁行业的本质。对连锁来说,笔者把“一本万利”解释为一个“根本”被无数次复制并赚钱,“一本”就是所说的单店,笔者经常把它称之为“生产企业的模具”。在生产企业中,生产的模具一旦成型,就可以使用无数次,而“万利”则可以直接解释为无数次的盈利。

  在连锁管理体系中,“本”即单店,这是连锁发展的基本单元和核心元素。那么,如何才能成功开设一个可以发展成为连锁模式的单店?

  中国连锁实战专家陶文盛先生认为,单店系统包括以下四个组成部分:

  1、单店经营模式:主要告诉我们,门店的客户是谁?应该给客户提供什么样的产品或者服务?基于这样的产品和符合,门店的目标客户定位和价值诉求什么?门店应该是什么样的一个定价机制?应该采取什么样的盈利模式——从客户哪里获得什么样的收入,基于这样的收入,我们的投入产出是多少?我们所能够承受租金成本、人工成本、营业费用及其他成本管理是多少?到底进行多久投资才能实现我们门店的盈利?

  2、单店识别系统:分别为GPI(地理位置识别,Geographic Positionization Identify)、SI(空间)、MI(理念)、VI(视觉)BI(行为)识别系统。基于客户的需求和价值主张,我们的门店应该选在什么位置——区域城市、城市位置、周边环境?内部的空间设计应该是如何才能够满足客户需求,门店内动线、灯光系统、陈列有如何才有进行有效的布置?基于什么样的服务理念为顾客提供服务,那么,门店VI、MI、BI应该进行什么样的规划? 


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