复配只是新品开发的趋势，那么从行业成长性上来看，究竟何种类型的复配才更有前途呢？这里我们必须要清楚饮料是个必须体现规模经济的行业，只有做到把握主流才能形成规模。因此从行业预判上，我们还有一句话，叫“欲做强势，必做趋势”，这里的趋势，指的就是消费者需求发展的大势所趋。中国经济整体保持发展向好的趋势，小康社会的生活方式越来越多样化，然而对健康、养生、美丽的追求会矢志不渝。因此健康、养生、美丽一定是产品开发和卖点体现的大方向。按照这一思路，其实我们就不难理解植物类饮料近年来高速成长背后的动因了。沿着思路继续分析，我们可以预测2013年会有高速成长潜力的具体类别有：

1.主流中高果汁类饮品。目前，中高果汁更多的消费场合还是佐餐和居家，未来该品牌类在即饮型饮品市场具备成长趋势，但需要打破现在的包装形式，以利乐和康美为代表的纸包装在即饮市场已经过气，未来即饮市场主流的包装形式一定是PET瓶和易拉罐。

2.以主流中高果汁为主要基础成分的口味复合，比如果汁混蛋、果汁与茶混搭、大果汁品类与小果汁品类的混搭、大果汁与乳品的混搭、大果汁与运动补充成分复配等方式。这里要提醒的问题有两点，其一是企业和行业研发能力的提升是新品发展的保障，其二是果汁与碳酸饮料的混搭绝对不是行业发展的主流。尤其是行业主流企业不需要在这个角度白努力。

3.以蛋白饮料为主要基础成分的口味复合，比如乳品与果汁混合、植物蛋白与果汁的混搭、蛋白与运动补充成分的复配方式，仍是最近几年的行业发展主旋律之一。作为蛋白质基本组成成分的氨基酸饮品，也是未来行业发展的趋势，而且是运动补充体能类饮品发展的主要趋势之一。

4.饮用水行业，未来的发展趋势绝对不会是进一步的产品低端化和贫民化，但也绝对不是无止境的高端化。该品类未来的主流应该在中高端，以价格来区分的话，主流价位会在3-4元/瓶之间，即基本和其他品类饮料价格持平，消费者以同等价位选择饮用水的主要原因一定不是价格便宜，而是水本身具备了健康、养生、美容等主流价值体系的卖点支撑。明白了这点，做水的企业如何开发新品，其实已经只是个技术活儿了。

另外，固体饮料、混搭茶饮料、草本植物类饮料等未来也是趋势，但是在营销From EMKT.com.cn手法上一定要正确，因为这点和上述所介绍的前三个主流方向都具有很大的共性，就一起来阐述。产品类别有前景，并不意味着所有参与的企业都有前景。需要把握的要点有二，要点一是无是无论何种品类，一定不能就产品卖产品。什么叫就产品卖产品，举个例子如果王老吉直接以金银花露的方式去卖，就绝难成就今天的凉茶企业和品类，营养快线如果直接以果汁奶去卖，也很难想像今天的百亿规模，形成品类区隔是建立和培育品牌的必须方式。要点二是无论何种品类，一定要找到一个独具差异化化的卖点提炼，一般的来讲，这些卖点肯定不是以“健康、养生、美容”的大众共有特性的字眼来体现，卖点的差异最终会形成品牌成长和品类区隔市场的稀缺资源。饮用水的营销手法和前三类略有区别，但隔行不隔理，就不做赘述了。

	胡世明：东方盛思营销顾问机构总经理，多家咨询公司首席顾问，资深品牌营销专家、营销渠道专家、商业模式专家，实战营销经理人。胡世明先生曾任中国汇源果汁集团营销总监、德隆国际战略投资有限公司战略规划总监、宁夏红枸杞产业集团总经理，宝洁（中国）通路行销经理等职务。对国内成长型企业的行业背景、生存环境、业务模式、发展阶段、发展前景等有深刻认知。联系电话：13911147565， Email：smh411@126.com
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