在这种大环境下，中国From EMKT.com.cn白酒产也的调整在所难免，市场的短期慢增长已经非常明显，行业将朝着高效整合方向发展，大鱼吃小鱼的行业并购潮流将越来越烈，一方面上市白酒企业需要保持高速增长，在慢增长环境下只能通过并购方式实现规模效应；另一方面国家针对白酒产业的十二五规划也要求行业规模企业整合产能差、效益差、竞争弱的中小企业，实现整个行业的健康发展，通过并购实现产能优化，提高行业整体出酒率减少浪费粮食。

　　那么在整个环境不好的时下，白酒产业就不值得投资了么？对于新的资本来说，投资白酒产业就已经没有机会了吗？从这次白酒行业调整来看，主要是在逼退一些不懂白酒的资本，以保护行业的根本利益，为肃清行业搅局者具有立竿见影的效果，白酒到最后还是熟悉游戏规则的人来参与，这本身也是在维护行业的利益。但是从目前环境来看，白酒行业销售虽然慢增长，但是投资的黄金期却以来临，具体大致可以从以下几个方面来体现：

　　一、行业慢增长抄底好时机

　　中国白酒产业经过过去8年的野蛮增长，到2012年基本上已经是处于虚高状态，不仅价格虚高、数据和报表也是虚高的，整个投资的回报其实已经并不是很好的，可能比起几年前的投资，目前的投资不仅投入大而且风险也大，但是回报却并不是最好的时候。所以调整期各种价格被平抑下去，泡沫被挤兑后，白酒的抄底投资时机也是最好。

　　二、货币宽松时投资最佳时

　　毫无疑问，投资与货币政策有密切关系，如果没有2008年的4万亿投入，就不会有2009到2012年中国白酒近乎疯狂的四年时间，所以货币政策在很大程度上左右了投资回报率，因为面对不断贬值的货币，投资可以保值增值的产品是最佳选择。

　　而白酒产品，其保值增值效果显著，以一瓶5年的白酒为例，你就算不卖出去，5年后也能够获得高达50%的升值空间，所以白酒一直受到投资者亲睐。很多白酒经销商敢去压库存，只要现金流充足，经销商都敢囤积白酒产品，以保证资产升值。

　　正因为白酒具有抗通胀能力，所以才吸引了很多人投资。而2013年从大的金融环境来说，美国和日本的相对宽松货币政策点燃的世界新一轮货币战争，正在影响着中国。作为首当其冲的区域，中国没有理由不选择相对宽松的货币政策，所以从这种金融环境来说，中国白酒的投资最佳时来临。

　　三、粮价在增长白酒稳升值

　　过去几年随着劳动力成本的上涨，虽然导致中国很多制造业面临困境，但是并没有影响具有暴利的白酒产业。2013年白酒主要原料粮食的上涨，已经成为定势，中国一方面在调整国家粮食储备政策，要求尽量依靠自己出产的粮食满足国内供给，另一方面针对进口粮食会有更严格的要求。这种大环境下，粮食的价格将不断上涨。因此对于白酒产业来说，粮价的上涨，将提升白酒产品的价值和价格，否则企业无法承担不断上涨的粮价。

　　正式在国内国际粮价上涨大环境下，白酒产业的投资才更具有价值，很多企业目前生产的白酒，哪怕不销售出去，其价值也会随之水涨船高，因此此时投资白酒产业时机较好。

　　所以不管是从行业抄底时机还是货币政策来看，在粮价日益上涨的时下，白酒产业的投资黄金期其实已经来临，越来越多的人将受益于这样的环境，成为白酒投资受益者。