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产品定位“正宗”,真的无懈可击? 近两年,快速消费品行业有三只单品成长速度惊人,成为继凉茶王老吉之后当之无愧的单品明星,分别为:统一集团的“老坛酸菜牛肉面”、河北养元集团的“六个核桃”、福建金冠集团的“黑糖话梅”。接下来我们先看看三只单品的市场表现。 “老坛酸菜牛肉面” :统一企业中国控股有限公司(00220.HK)发布2012年年报显示,统一方便面去年销售收入达到72.69亿元,其中,统一老坛酸菜牛肉面收益达到40亿元人民币,占比为55%。“老坛酸菜牛肉面”不仅销量占据了统一方便面的半壁江山,更是逼的行业巨头康师傅放下架子推出“陈坛酸菜牛肉面”参与竞争,同时今麦郎、白象等方便面巨头也纷纷效仿,推出各自酸菜牛肉面系类。统一的一只单品搅得这个方便面行业满是“酸菜味“ “六个核桃“:一句与”怕上火,喝王老吉“有着异曲同工之妙的“经常用脑、六个核桃“的定位诉求使得该产品迅速蹿红。2010年,六个核桃销量15个亿,2011年,销量近30个亿,2012年,销量已近60个亿。六个核桃连续4年销量翻番的增长态势,使之成为中国饮料史上继红罐凉茶后的另一个蓝罐饮料的传奇。其远超植物蛋白饮料传统品牌露露和椰树的销量与发展速度,不仅改写了植物蛋白饮料的市场格局,形成了“南椰树,北露露,一统南北六个核桃”的新局面,更推动了植物蛋白饮料这一“老而小”的品类朝主流饮料品类发展,成为具有超百亿市场的大品类。 黑糖话梅:“黑糖话梅“由福建金冠食品有限公司率先推出,由于产品独特的个性诉求与绝佳的口感,上市第一年即实现2个亿的销售额且市场高速成长,,目前几乎所有的知名糖果企业包括金丝猴、雅客纷纷效仿推出黑糖话梅,整个糖果行业大战几乎是围绕这一只单品展开。 从营销From EMKT.com.cn的观点来说,“第一“是个宝贵的资源,谁率先”发声“谁就率先占领了消费者的心智资源,上述三家企业当然不会错失良机,在看到产品的成长势头后都不惜重金邀请知名人士担当产品的形象代言人,如统一邀请了湖南卫视的”一哥“主持人汪涵担任”老坛酸菜牛肉面“形象代言人、养元集团邀请了鲁豫、金冠更是不惜重金邀请大名鼎鼎的林志玲作为其形象代言人、同时为了保住行业”第一“的宝座,甩开跟风者竞争,除了”六个核桃“以外,统一的“老坛酸菜牛肉面”与金冠的”黑糖话梅“都打出了”正宗“的定位诉求,所有广告片也全部更换为能最直接表达”正宗“诉求的版本。(笔者分析”六个核桃“只所以没有打出”正宗“的定位诉求,是因为目前尚无重量级对手参与竞争,一但有重量级选手”赤裸裸“的模仿,六个核桃也会强调”正宗“的诉求!)客观来说“正宗“的定位诉求是个绝佳的定位诉求,可谓 “威力巨大”,其实现了与所有竞争对手的有效区隔,将所有竞争对手全部“逼”向了“非正宗”,试想,消费者买一件产品,谁会选择不是“正宗”的呢?问题是,“正宗“的定位诉求难道真的就”无懈可击“了吗?那其余“跟风”企业是不是真的没有机会赢得战争了呢? 跟风企业还能有更好的打动消费者的定位诉求吗?如何才能有效的化解“正宗“定位带来的”无形掌力“呢? 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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