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品质和价位,看谁笑到最后! 小区附近有两家卖早点的,一家是门店生意,一家是摆摊经营。从经营品类上看,做门店生意这家主要是包子、掉渣饼、豆浆和鸡蛋汤,摆摊那家,包子、油条、豆浆、八宝粥、胡辣汤这些早点一应俱全;一到早上,这两家的家伙什都一字排开,开张经营,起初,摆摊这家生意十分红火,几乎座无虚席,后来的人自然是看着哪家人多往哪去,门店经营这家则略显尴尬,眼看着一波波人从摊前经过就是不落座,当然这只是起初。 一天早上,难得我起个早吃早餐,看到摆摊这家人多,得等,我就来到了门店生意这家,这家的老板是个年轻人,一看我来,十分热情,一坐下,就给我介绍经营品种,我就点了三个肉包子一碗豆浆,其中豆浆两块,包子每个一块,比摆摊的那家整整贵一倍,但我发现他的豆浆和别处不同,是现磨的,十分浓郁。 其他早点摊上封好的看起来白白的那种大多是豆粉冲的,不仅稀薄味道也十分寡淡,我说你的包子和豆浆都比别的地儿贵呀,老板开始给我介绍,他说,你看到了我的豆浆是现磨的,成本自然高,我的包子,里面用的是品牌冷鲜肉,可不是那些乱七八糟的肉,另外我这里面的香菇份量可不少,不像别的地方的包子里面都是葱,所以我这的东西,便宜了根本没法卖,您尝尝,看我这味道怎么样。我一吃,还别说,这包子里面还真是看得见的肉和香菇,味道还真不错,老板接着说,现在的人吃的好点放心点,谁还差这一点钱呀,我说那倒是,但是有一点你得清楚,老板说,什么,我说你得熬,你的品质好,需要口口相传,这需要你不断的介绍,同时这需要时间,我看你这生意并不好,你得坚持住,让每一个来吃的人都了解你的品质,让每一个来吃的人都成为你的回头客;另外,你不要卖剩饭,卖不完的就自己吃,吃不完的就送亲戚邻居,即使是扔掉也不能放到第二天卖,放一天的包子和鲜的相比口味差的多呢,老板说,那自然是。 停了两周我去吃早餐,发现人渐渐多了,又过了两周,我发现,来这家吃的人明显多了起来,最近我发现来这家吃也要排队了,而隔壁那家显得人有点少了。 自己做销售这么多年,经历过研究过众多的案例,总结出了畅销产品的几个共同特点: 第一、真材实料,品质才有保证。但凡热卖的产品,真材实料是基础,例如现在热卖的六个核桃,从名字上就给人一种真材实料的感觉,自然六个核桃销量已经突破40亿,成为植物蛋白饮料当之无愧的老大。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。 |
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