面对如此严峻的行业环境，白酒未来将何去何从？悲观者认为，随着年轻人越来越多的抛弃白酒，中国From EMKT.com.cn白酒产业将从此开始走向衰退之路。乐观者认为，白酒产业是中国特色产品，现阶段的调整和困难并不影响未来的发展。在这里我们不做辩论，总之目前行情不好已经成为定势，而且短期内很难有什么明显变化。高端白酒买不出去了，茅台、五粮液、国窖、水井坊等高端白酒，在2013年不仅销售业绩表现不好，据水井坊发布的2013年上半年年报显示，水井坊的营业收入为41134万，同比下降53.03%，净利润仅为129万，同比下降了99%。统计结果则是水井坊的主营业务收入几乎为零。而作为高端酒的代表茅台在2013年价格也从1000多元下降到800多元就能买到。可以说高端已经没有出路了，这已经成为了行业普遍的共识了。　　

　　在这样严峻而寒冷的行业环境下，面对高端受阻整个社会对政务消费的打压，越来越多的企业开始转向中低端白酒市场，希望借助中低端市场的崛起顺利过冬。比如说，泸州老窖推出了泸小二，五粮液也放下身段推出了自己的五粮特曲，而洋河也适时开发了一系列老字号百元价位的产品，汾酒则在开发了自己的甲等老白汾产品，名酒厂无不纷纷转型做“民酒”，越来越多的厂家开始聚焦中低端市场。而以光瓶为代表的低端市场，更是成为了目前白酒厂家过冬的首选产品。没有了政务商务用酒这个高端市场的大馅饼，光瓶酒这个低端市场自饮市场能成为酒企过冬的大馅饼吗？ 　　

　　前段时间有幸参加某名酒厂的区域规划会议，其中就有咨询公司给企业提出要做大光瓶酒市场，通过做大光瓶市场来支撑区域销售增长，这个提法原则上没有什么问题，光瓶酒市场本来就存在很大的空间，最少在量上来说是不错的，也是比较应景的提法，应该来说客户也正有这方面的打算。但是不是所有的光瓶酒都有市场的，该方案中提出要做光瓶酒中的贵族和高端产品，做一款买到50多元的光瓶酒，然后在B、C类餐饮渠道去推广，却让我不敢苟同。个人认为光瓶酒目前市场竞争比较激烈，而且劲酒及区域内的各种小酒高度覆盖和切割了光瓶酒市场主导的中低端餐饮市场。另外，以50元价位的光瓶酒去冲击市场，不仅面临了其他普通光瓶酒的竞争，而且还面临了普通纸盒装产品的竞争，真正喝光瓶酒的消费者，很难在面子上和价格上去选择这么一款光瓶酒中的贵族，除非是原本饮用中高端白酒的政务商务人群，否则这样的光瓶酒运作逻辑根本不成立。　　

　　也许我也不过是一家之言，并不能用来评判这个方案的好坏。但是从目前光瓶酒市场发展现状来说，家庭自饮型的光瓶市场也就在8-12元左右，而餐饮渠道的光瓶酒市场价格也不过30元上下，超过40元有很多卡纸盒装产品可以选择。如果企业能够在这样的范围内去开发产品，那么以名酒厂的品牌影响力，应该能够在光瓶酒市场上杀出一条血路，赢得消费者和市场的亲睐。　　

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