高档食品作为礼品，自成一派。当一个产品被作为礼品后，其产品的市场操作已经脱离了简单的卖产品的层次，它售卖的是蕴涵复杂情感的礼仪。这个行业里的细分行业，目前还没有比较明确的定义，常见的有：有机食品、茶叶、保健品、地方特产、酒类、进口食品等等。

　　高档食品的品种琳琅满目，企业的数量规模巨大，可在规模和品牌力方面拥有绝对优势的企业还没有出现。

　　如何打破这样的格局?通过拥抱互联网，线上线下高度融合，才能使企业在高档礼品行业脱颖而出，成为翘楚。互联网成熟的商业模式是：订单+终端消费者参与的产品定制+电商平台。

　　线下线上已经不是两个世界，而是融合在一起的一个世界。　　

　　我们通过一个案例来看看一家传统企业基于价值链整合的营销From EMKT.com.cn模式改造之路。

　　D公司坐落于东北长白山腹地的白山市，主要产品为长白山特产，参茸、山珍、有机农产品等，全国布局直营店、加盟店超500家，年销售额超过7亿元。

　　“东北特产走出去”的口号，不绝于耳，可真正在全国市场开疆拓土，占地封侯者，寥若晨星。原因主要有两点：一是没有形成良性的产业集群，产学研和政府的互动呈无序的点状，“东北特产”或“长白山特产”的品牌背书没有达到理想的知名度和美誉度；二是行业领军企业，没有形成绝对优势，商业模式乏陈。

　　D公司如何做到异军突起，名满天下的呢？这要从企业发展的三个阶段分别说起：

　　第一阶段：定位高端，赢得第一桶金

　　企业创立之初，行业无序发展，企业各自为战，D公司打破常规，独树一帜，成功赢得第一桶金的秘诀：

　　1. 定位高端，主打礼品市场。随着媒体飞速发展，保健意识和知识的传播达到前所未有的速度。定位高端人群，引导健康传递，精准、适时，时势造英雄，D公司迅速崛起。

　　2. 创业的激情。以OEM的方式整合当地资源，产品结构丰富，销售渠道不拘一格。老板的大部分时间都奋斗在一线，身体力行，销售额屡创新高。

　　3. 同时期，旅游行业高速发展，D公司迅速出击，布局全国旅游售卖终端，二年时间就成为了公司的主力渠道，贡献了近半数的营业额。

　　第二阶段：自建渠道，加速扩张

　　此阶段，企业通过众多途径参与管理培训，系统的学习后，决定围绕以下三件事展开变革：

　　1. 变革渠道模式。第一年就在全国布局了100家自营特产专营店。考虑到高档礼品的定位，专营店都选在高档社区和大型卖场里开店中店。

　　2. 加大品牌提升力度。一方面在产品品质方面下足功夫，同时采取多种宣传途径进行推广，力推产地概念。

　　3. 打通上游供应链。不惜重金购买近1000亩土地，开发有机农场。占领高档食品的新高地，把握礼品市场新潮流。

　　这一阶段的重点是变革，通过变革渠道模式、变革产品、变革供应链，彻底解决农产品的安全问题、营养问题及价格和价值问题。

　　市场的反应超出预想，100家店迅速崛起，为后期加盟店的飞速复制奠定了基础。

　　但是，市场竞争瞬息万变。与此同时，新兴产业崛起，新兴渠道不断涌现，互联网、O2O、移动互联的浪潮不断冲击着各行各业。D公司的战略变革也展开了新一轮的升级之路

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