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中国保健酒企业集体进入死胡同 提到保健酒,我们自然会想到它的保健功能,甲企业这么想,乙企业也这么想,最后所有做保健酒的企业都这么想了;技术研发人员这么想、企业老板也这么想,经销商和消费者也都是这么想的,于是整个行业也都这么想了。 既然保健酒的功能是保健,那么诉求保健酒的功能也成为保健酒产品在营销From EMKT.com.cn中的主要做法,譬如男性壮阳、增强免疫力、抗疲劳等。于是我们的保健酒企业自然就推出了三鞭酒、鹿龟酒、海马酒、蚂蚁酒、虫草酒、龙蝎酒等以原料命名的保健酒产品,并且成为行业主流,仿佛不这么命名消费者就不会知道它们是保健酒似的; 而品牌名称更是集体往这方面靠:劲牌、神龙、神孵、古岭神、君临天下、雄风等等,大家一股脑地在往男人的性能力方面聚焦。 谁能告诉我,虫草酒比海马酒哪个更好?鹿龟酒与三鞭酒呢?还有蚂蚁酒与蛤蚧酒等!我的天呀,你们整了一大群的中药原料给广大消费者干嘛呢?消费者都是中药专家吗?他们怎么知道这些原料哪个比哪个更好呀?反正我是晕了! 有意思的是,大家对产品的配方、口感设计也想到了一处,既然是保健酒,里面必然要有各种珍贵的中药原材料,既然是药材必然要有药味,不然怎么能叫保健酒呢?由各种中药浸泡的保健酒,制酒的过程药汁就会渗入原酒之中,然后使原本透明的白酒成为有颜色的保健酒,所以,市场上销售的保健酒都是有中药味和颜色的酒; 还有的什么黄金白金的,竟然想到了让中老年喝,还鼓励小辈当成礼品赠送,靠!你以为是保健品啊?保健品再怎么整没有太大的副作用,有病治病无病可以强身!可你是酒呀?你让老头们每天喝酒?哪怕是保健酒,但起码你的产品中有30%以上的酒精度呀,你知道哪些老年人是不能碰酒的吗?你知道有多少年轻后辈在规劝父辈们戒烟戒酒吗?你这样的卖法不死才怪呢! 其实消费者们都知道,保健不喝酒,喝酒不保健的道理,唯独我们保健酒行业的企业老板和营销人不知道。 更有意思的是,在所有的酒精饮品中,保健酒是唯一最具有养生作用又被广大消费者如此认知的一种酒,但也恰恰由于它的功能认知而无法放大它的总盘子,谁也没有去研究为什么会这样?我可以告诉大家其中的原委。 人的行为是受思维支配的,保健酒在人的思维上有一个悖论,明明是对身体最有益的酒,消费者却最不愿意喝它。都说健康很重要,但人最容易忽略的就是自身的健康,这一点我相信大家都清楚。 你买一辆好车,会给它加最好的汽油,最好的润滑油,驾驶的时候也会特别小心,甚至舍不得借给他人使用;你每年还会去检修一次,每周或者每月也会保养一次,总之,你对这辆车的重视程度绝对已经超越了你对自己身体的重视程度。这一点,大家应该认同我的观点。 谁都知道抽烟喝酒对身体没什么好处,但为什么烟和酒,却是整个消费品市场中两大消费者最多也是最暴利的行业呢? 白酒、红酒和啤酒在人类生活中不是一件个人饮品,而是社交饮品,这个性质决定了诉诸功能的保健酒是无法符合社交功能的,这就为什么招待宾客或者圆桌宴席上很难见到保健酒身影的原因了。 关于作者:
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