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剑南春是白酒?还是黄酒? “这是我们不变的标志,因为唐朝;这是我们不舍的情节,由于唐朝;这是我们不忘的记忆,回味唐朝。大唐国酒,剑南春”。这是剑南春品牌的传播内容,很明显,是通过强化剑南春和唐朝的关系,证明自己血统纯正、历史悠久、中华文化的符号等。 做为知名白酒品牌的剑南春,品牌价值的塑造一定要在 “大唐国酒”这个方向上吗?我们先从白酒的起源说起。 白酒起源于元朝 明朝李时珍的《本草纲目》记载: “烧酒非古法也,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲酿瓮中十日,以甑蒸好,其清如水,味极浓烈,盖酒露也。” 《本草纲目》中除说明烧酒创始于元代之外,还简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法,这里记载的使用蒸馏技术,获得的烧酒就是今天的白酒,是目前比较可信的记载。 白酒起源于唐朝 还有一种比较有争议说法是白酒起源唐朝,依据是中唐人李肇所撰的《唐国史补》里有一句“酒则有乌程之若下,荥阳之土窑春,剑南之烧春”。 另有唐代文学巨匠雍陶诗云:“自到成都烧酒热,不思身更入长安”。 李肇和雍陶文中所说的“烧酒”,是否就是今天的酿造酒?单从名字上,还不能定论。 因为,同样是唐代的《投荒杂录》记载了烧酒的制作方法:南方饮“既烧”,即实酒满瓮,泥其上,以火烧方熟,不然不中饮。这显然不是蒸馏酒的制作工艺,所以很难判断唐代的烧酒就是今天的蒸馏酒。 通过以上历史资料我们发现,剑南春作为与茅台、五粮液齐名的高端白酒品牌,将“大唐国酒”做为品牌口号,强化自己的历史文化价值,不是剑南春最好的选择。 原因是,品牌口号是品牌的精髓,好比一件给消费者的信物,一切营销From EMKT.com.cn工作是放这信物的盒子,数亿元打造一个盒子,放一颗不属于你的信物。 但是你的信物(你的品牌价值)并没有真正给到消费者,消费者拿到了盒子,把盒子里的信物一扔,你的品牌跟消费者之间,就会没有任何联系。 换言之,有多少消费者会从“唐朝”联想到剑南春?(好吧,也许在巨量的市场投入下,重复也是一种力量,哦耶!)作为中华文化符号之一的唐朝,和高端酒水消费场景的关联是什么? 未来10年,中国经济増速集体放缓,随着中产阶层的不断壮大,市场环境也由大众化消费向小众市场转变。这种外部环境与内部环境的悄然变化,使得前20年“我是中国酒文化传承者”的营销模式,逐步陷入困境。 众多中国白酒品牌,重塑自己的品牌价值,迫在眉睫。由于缺乏与市场环境接轨的品牌价值,使得许多大牌白酒,在转型期,还在盲目的寻找一招制敌的妙招。 当然我们已经看到,“男人的情怀”洋河;“智慧人生”舍得酒等品牌的壮大,是将历史文化做为品牌背书,从品牌元素中提炼出,目标消费群认同的价值,这就是品牌营销的本质。 当然,一个优秀的品牌价值是可以与时俱进的去演绎,通过不断演绎加强与消费群的黏性,近期洋河传播自己十年前的广告内容,其实完全可以去演绎,当代男人的情怀是什么? 国际知名的酒水品牌大多具有独特的品牌价值,这也是他们能成为国际品牌的根本原因之一。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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