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【博士蛙警示·1】钟政用:ZARA的直营模式你学不会 pb]外贸转内销[/b] 1987年,还在上海农工商集团工作的钟政用,偶然听说有一家做外贸加工产品的企业,因连年亏损,濒临倒闭,有意抛售。他当机立断,向银行贷款50万买下了这家企业。 钟政用发现,合资企业可以享受众多优惠政策,而且可以通过外方将产品销往海外,可谓一举两得。他便精心选择了一家日本企业,成立了中日合资的上海荣安针织有限公司。 1988年,钟政用经营的还只是一个单纯做童装外贸加工的企业。在长三角,类似的企业至今还有很多,他们闷声发财,毫不关心企业的知名度,但每天都需要担心人力或原材料成本的上升、出口形势的变化,甚至是汇率的一点点波动。 在钟政用的精心打理下,这家企业经营的还不错。到上世纪90年代中期,公司年出口额已达3000万美元,在行业里算是数一数二的。但在代工利润尚且红火的时候,钟政用却感觉压力越来越大。他意识到,在原材料价格与劳动力成本日渐走高的趋势下,单纯做外贸的道路将越走越窄。 钟政用果断决定走自有品牌的道路。后来金融危机来袭,实力较弱的外贸加工企业立马倒掉一片。这印证了钟政用的商业直觉。 外贸转内销,是过去10年中国制造业的一大主题。钟政用在几乎20年前就要面对这样的转向问题,实在是因为上海这个城市的快速升级,迅速瓦解了中低端制造业的基础。 一般外贸转内销的路径,都是创立一个自有品牌,然后全国招商走分销渠道,利用经销商的资金人脉和经验来拓展市场。但是在本埠市场,品牌服装多选择直营终端。 和中国大多数服装企业一样,在起步的本埠直营阶段,博士蛙采取的是高度集中的计划经济,总部设计并生产出服装后,直接分拨到直营门店进行销售。 这种一竿子插到底的运营方法在本埠市场是完全可以奏效的,因为总部了解本地市场。但是,一旦对外扩张,这种方式就会遇到很大的麻烦。原因很简单,中国市场太大,各地的发展阶段、地域文化、历史沿革和风俗习惯都不太一样,尤其是考虑到流行趋势的变化,天气的变化,服装企业很难把握究竟生产什么款式的衣服,生产多少才适合。企业所针对的市场规模越大,预测也越困难。往往本地卖得好的款式,在外地卖不好甚至卖不动。 因此,在服装业的异地扩张上,普遍采取经销制,通过发展代理商,不但在当地找到物流和资金平台,更是为了准确地捕捉当地的市场动向,更好地卖货,降低库存风险。 因此,厂家就发展出了经销商订货会制度:厂家设计出当年或当季款式后,请各地的经销商及其门店前来订货,经销商根据自己在当地的从业经验,选择适合自己市场的款式和数量,归集后厂家再组织生产。 这样,厂家就把整个市场的库存风险都分散了。 事实证明,面对变幻莫测的服装市场,这种看起来并不先进的运营方式,是比较适合市场现实的,它能低成本地帮助服装品牌异地扩张。全世界的服装业都在这么操作,尽管这种方式依然会一不小心就产生大量库存。 奇怪的是,博士蛙在05年快速扩张期间,一直没有采取这种主流做法,而是自己设立销售大区,总部制定计划,生产出所有产品,按大区所辖门店数量分派下去销售。 这种方式在本埠市场奏效,但是一到不熟悉的外地,就不可避免地出现多数门店、多数产品滞销,产生大量库存。门店只好不停打折,6折不行5折,但门店反映其他品牌活动都是这个折扣,最后4折、3.5折都得打,不然门店都周转不下去。 直营体系终于玩不下去了。在2011年6月秋冬新品发布会上,博士蛙终于回归主流,实行店长负责制。 也就是说,直营店的新品订货会,改由所有的来开会的专柜店长看目录及样品预订下季商品数量,总部按需生产。这样,销售责任就由门店承担,总部不再大一统。 但是改革来得太晚了。几个月后,博士蛙发布2011年上半年业绩报告显示,总的应收账款达到6.76亿元,总库存已经达到7.12亿元,上半年存货周转天数也上升至200天。 众多投资机构纷纷下调博士蛙的其盈利预期。 直营模式你学不会 实际上,直营是更为先进的运营模式,这几年在全世界服装业风光无限的ZARA就是其中的杰出代表。 西班牙快时尚品牌ZARA大部分门店都是直营的,那么它是如何规避服装业固有的库存风险呢? 服装市场的本质特征是:你不知道哪块云彩下雨。既然风险是无法彻底避免的,也是很难捕捉的,那么服装企业运营的基本功,就在于如何平衡好利益与风险。 ZARA全年要生产大约12000款衣服,一年52周,平均每周大概230款。当然所有的款式不会在每个专卖店都上架。每个门店每周上两次新款,大概每次也有50多款,这是很难得的,一般服装企业别说一周,就是一个月也上不了这么多新款。 这么多款式,如何保证适销对路呢? ZARA并没有真正意义上的设计师,是靠200多个年轻的“买手”在世界各地著名的时装展上抄版。 看到某些流行趋势,立马通知工厂设计人员设计、加工制造。买手制保证了ZARA能生产出很多款式,而且这些款式相当接近最新潮流。 众所周知,时尚的最大的特点就是多变,一部电影,一个MV,或许就会颠覆目前的时尚元素,当这些时尚元素出现时,ZARA的买手们只需几天的时间,就可以完成对世界顶级时装展所透视出来的潮流的模仿,保证这些款式在一定程度上非常接近最新潮流。 ZARA有别于多数传统服装企业采用的订货制,而是总部根据每个店的销售情况主动配货。位于总部的设计团队能够比较清晰地看到每个单店、每个城市、每个地区需要什么样的款式,什么样的颜色,多大的尺码,每次补货大概需要补多少数量。 目前,ZARA从设计到运输到门店只要短短12天时间。而国内多数企业从设计到送到门店,至少需要2-3个月的时间。 以目前ZARA具备的信息反馈系统,总部可以随时查看到每个单店、每款衣服的销售情况和现时库存,结合店长对销售报表的分析进行配货。店长发现某款好卖,下订单生产,只需要不到14天时间(减去设计时间),基本上能赶在当季供货。 门店每周配两次新货。无论是新上架的款式,还是二次补充的款式,总部发过来的数量都不会太多。 ZARA对门店的配货很准确,或者说,很保守。这说明在设计环节大大降低风险后,ZARA也没有盲目上量。 如果用订货制的眼光来看,ZARA这样的企业就像是每隔三四天就要开一次订货会。这保证了ZARA在生产数量上有所根据,不会盲目地向店内压货。 这必然导致缺货。不过,已确定下架的衣服,即使店内还有存货,消费者想买到,也不会提出来卖。这就给消费者造成稀缺感,让他们感觉到ZARA的衣服过了这个村就没这个店。这就是ZARA式的“稀缺营销From EMKT.com.cn”,吊足了消费者的胃口。 可以看到,ZARA分布于全世界各地两千多家的服装连锁店基本符合零售“勤进快销”原则。 一家零售店防止库存的最好办法,就是勤进快销,尤其是快时尚类型的服装,短时间内销售不掉,不仅占用资金,占用货架,而且极容易过时贬值。 因此,ZARA通过四个环节,牢牢控制住服装业的固有风险: 1.买手大规模抄版; 2.设计到上架12天的快速上货周期,尽量不补货; 3.款多量少,稀缺营销,不贪求在某一单款上的销量; 4.终端销售信息的及时反馈。 而以上四点,则完整地展现了ZARA商业模式的顶层设计:勤进快销,不追求爆款上量,拉平销量和利润的波动线。 即便是这样,ZARA也不是没有库存,只是比较有效地分摊了服装业的风险,不至于在少数款上积压大量库存。 对比ZARA的直营体系,博士蛙且不说“商业模式的顶层设计”,就是基础的“终端销售信息的及时反馈”都没有做好。据内部人士透露,这家上市公司没有数据分析表格管理等方法和工具,外地柜台靠手写传真或QQ等向总部发销售报表,没有ERP系统,总部连调个准确的数据都做不到,导致库存混乱而庞大。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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