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食品企业的产品“卖萌”路线应该怎么走? “张君雅小妹妹”、“宅小翠”、“麦小呆”、“萌小希”等等这“小”那“小”、这“呆”那“萌”的,接连二三的食品“萌系”产品出来了,仿佛一夜之间,食品企业的产品不这样起品名就OUT了,就会被淘汰。而且这种情况有蔓延的趋势,我认识几个品牌设计公司,最近再给企业提案时基本上都是走“卖萌”路线,企业方也非常享受,现在用一窝蜂来形容,我想都不为过,到底食品企业一窝蜂地走“卖萌”路线是对是错?又有没有必要去跟这阵风呢? 众所周知,一个企业的企业名称,产品的品牌名称,对这个企业来说都是至关重要的甚至是决定生死都不为过的,很多企业由于企业名称或者是产品的品名起好了,都对企业迅速成长壮大起到了事半功倍的作用。所以,很多企业的老板煞费苦心地想给企业的产品起个响亮的名字,一旦有一个品名的产品销售火了,无数个类似的产品名称就出现了,康师傅火了,牛师傅、王师傅就满大街了;徐福记火了,张福记、孙福记也全有了。而近两年,网上火了几个品牌,都是以“卖萌”取胜,而且给人的感觉是目前的消费者是以90、00后,任何产品只有“卖萌”才能迎合他们,“小米手机”、“雕爷牛腩”、“张君雅小妹妹”,就连娃哈哈也叫“小陈陈”了,线下的食品企业更是跟风到底,“安小雅”、“莫小凡”、“白萌萌”、“宅小翠”、“麦小呆”都横空出世了。 起个时尚、跟风的品名很容易,但这个名字真正能否承载你企业的产品的历史使命,这就要打个很大的问号了,作为企业的老板,你是为了时髦,是为了让你企业的产品叫的响,还是让你的产品占据品类第一,这是一个应该认真面对的问题。 其实,一窝蜂的去做某件事情时,就说明这件事已经没有什么再值得去做的意义了,当几个扫大街的清洁工在讨论买哪只股票的时候,你还继续买股票吗?当大学生毕业没毕业的都去做淘宝电商的时候,你还敢进入电商这个行业吗?当然,所有的事情都不是那么绝对的,我只是在说一个大概率的事情。 目前,市场上这么多“卖萌”的产品名称,大家能分清的有几个?知道每个品牌是什么产品,是哪个企业的产品的能有几个人?行业内人士记不清;厂家分不清;经销商也容易搞混;消费者就更搞不懂了。因为市场上已经太多“小”,太多“萌”了,已经没有哪家有明显的识别标识,更没有人物个性的区分,更加没有和产品有相关联的联系。大家除了知道有个带“小”的名字,有个卡通人物,别的很难记住了,所以,只要同类产品有两三个类似的名字,消费者肯定蒙了。 品牌的名称,是一个产品标识,更是将消费者和产品之间架起来的一座桥梁,消费者选择同类产品,会有很多选择,也就是会有多座桥梁,选择哪座就要看品牌的名称对消费者影响的大小,以及品牌的名称和产品之间关联性的紧密程度了。比如方便面中的红烧牛肉面,消费者选择的桥梁一定是康师傅;而老坛酸菜牛肉面,消费者首选的桥梁一定是统一;牛奶糖,消费者会选金丝猴;酥心糖,消费者会选徐福记;豆干首选馋嘴猴;鸭脖首选周黑鸭。这就是品牌的名称已经占领了消费者的心智,占据了品类第一,这样的品牌的名称才真正能承载着企业发展的历史使命。 食品企业的产品“卖萌”路线,能不继续跟风最后就不要再跟了,因为跟进去成功的几率也非常小了,已经跟进的企业呢,成功就不说了,不成功的可以尽快进行调整,调整也是可以快速上路的。 河南有家食品企业,主要是生产素肉的,也受这种“卖萌”的品名的影响,给自己素肉系列产品起名“麦小呆”,也设计了一个卡通形象,如果继续走下去,估计会跟很多跟风“卖萌”的企业一样,最终淹没在无数家卖素肉的企业中。该企业的营销From EMKT.com.cn中心根据对品名及品类的分析,认为“麦小呆”这个品名可以用;品类素肉,应该和别的企业做个微小调整,变成非常素肉;将麦小呆卡通形象变成一个小厨师;而将大家都在用的孜然味、麻辣味等都改成中国八大菜系的口味。这样,麦小呆就以一个大厨的身份做了六款知名肉菜口味的素肉菜提供给消费者选择,不一般的素,素的不一般,是肉又非肉,非肉又胜似肉。将麦小呆这个品牌名称活灵活现地占领消费者的心智,同时又占据了非常素肉这个品类。这样的品牌的名称既卖了萌,又可以与其他“卖萌”的同类产品进行区隔,不失为在跟风“卖萌”中却独树一帜。 其实,无论这“小”那“小”,这“萌”那“呆”,企业的品牌名称只是一个点,我们如何将这个“点”与产品、消费者等各个方面的“点”充分而有机的联系起来,形成一个展示你企业产品的一个“面”,通过品牌的名称、品牌的标志,再加上我们赋予品牌鲜活的生命,去占领消费者的心智,占据品类的第一,走我们自己企业特色之路,这才是企业老板们应该认真深刻思考的问题。 丁忠卫 1972年3月6日出生,毕业于黄河科技学院经济管理专业,1997年开始从事食品营销,先后在河南郑州啤酒厂、东莞徐福记食品有限公司、福建雅客食品有限公司、上海金丝猴食品有限公司从事过办事处主任、省部经理、大区经理、培训总监等岗位,2012年底任金冠(中国)食品有限公司销售总监,并在2013年成功将业绩提升了93%,目前供职于上海则运生物科技有限公司任营销中心总经理。电子邮件>>: devy66663@16.com 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。 |
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