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中国营销传播网 > 经营战略 > 发展透视 > 统一的阿萨姆小奶茶为什么还不温不火

统一的阿萨姆小奶茶为什么还不温不火


中国营销传播网, 2015-12-28, 作者: 金洋, 访问人数: 3458


  今年整个饮料行业状况不是特别理想,很多企业推陈出新以挽颓势,但是效果都不显著。统一今年的新品阿萨姆小奶茶最近慢慢出现在大家的视野。这个小奶茶以其呆萌的形象示人,以高端价位入市,6月份的时候,陆续在北上广地区试水,近日,在超市看到了这个传说中的萌物,看见了真身之后,试了一下味道,于是在想,这个小奶茶上市都大半年了,一直不温不火,还是有一些原因的 。

  (一)老树开新花,情怀不搭配

  先说口味,统一在2009年10月的时候就已经推出了PET500ml的阿萨姆奶茶,2014年9月阿萨姆奶茶正式更名为统一晴蓝阿萨姆奶茶,500ml的阿萨姆奶茶味道特别,浓浓的奶味加上茶香,受到了广大消费者的喜爱,在市面上越来越流行。这次,这个小奶茶延续了阿萨姆的味道,基本上没有变化,喝起来和500ml瓶装奶茶是一样的。

  在产品定位方面,阿萨姆•小奶茶主打情感牌,回忆起小时候的味道,还原奶茶最原始的风味,想要消费者认同——“阿萨姆•小奶茶=简单奶+茶”。

  很显然,阿萨姆小奶茶是想卖情怀的,但是这个情怀比较陈旧,没什么新意,很多产品现在都在讲究返璞归真,回到最纯粹最简单。但是,就奶茶而言,回归到最简单和最纯粹的小时候,显得很不搭配,小时候喝奶茶对于很多人来讲并不是一件很经常的事情,这个很难引起共鸣。像蒙牛纯甄的牛奶,在这个方向上发展就比较好,牛奶这个产品在小时候是经常出现的,那么拿牛奶来做这种产品定位,引起消费者共鸣就相对比较容易。

  (二)模糊的消费群定位

  阿萨姆小奶茶主流消费群定位在18-30岁的年轻时尚群体。在我看来,这个消费群的跨度其实是比较大的,18岁左右的年轻人是95后,30岁左右的年轻人那就是85 后了。90、95后的年轻人和80、85的年轻人其实是有代沟的,他们的消费观也是不尽相同的。

  90、95后的一代是有鲜明自我意识的一代,虽然注重个性,注重娱乐、注重享受当下的快乐,但是相比于80后的冲动消费和强烈的品牌意识,90后认为价格与品质并重,可谓精明实在的“经济人”。

  在消费上,他们会从价格、品质、外观、实用等多重维度,考量一款商品是否物有所值。他们虽说也看重品牌,但其心中的品牌更多意味着商品的综合得分一定要高。90后对品质的认知是通过品牌和价格来完成的,从另一个方向考虑,90、95的消费颇有点理性消费的意思。

  那么,综合价格、品质和外观来讲,小奶茶定位在18-30岁的年轻消费群体,我觉得是比较模糊的。6-7元的高端价位,360ml的小容量,小清新偏文艺的设计,PET的包装,整体而言,有点不伦不类,实用比不上500ml的阿萨姆奶茶,品牌个性比不上小茗同学。小奶茶唯一的亮点可能是包装设计比较萌,文艺小清新,但是真身出来的感觉实在是一般,毕竟还是PET的材质,虽然有珠光的效果,握在手里基本上没什么质感,而且握感很不舒服。总体上,小奶茶基本上没有90、95后需要的个性和特别,如果说萌和文艺就是不一样的话,估计90后要说这个太一般了,简直就不是什么个性,它也没有80、85要的品质感和价值感,这个包装要是放在一个25-30岁的年轻人手里,总是显得比较幼稚。

  都是统一的新品,小茗同学就做的比较好,消费群定位非常明确,就是要卖给90、95后,从口味、价格、包装设计、宣传上,基本上都与消费群定位非常匹配。

  所以我更多地觉得,口味无新意的情况下,单从包装上来讲,小奶茶的两款包装一绿一白,整体风格文艺清新,颇有一股暖心的气氛,比较适合文艺女青年和温暖小情侣。所以针对15-25岁的文艺小青年来做定位可能会比较好,而且更偏重女性和情侣。


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