通过这些品牌的销售数据可以洞察到背后的发展规律，凡是做得好的企业，都是在自己熟悉的领域深挖、筑墙，逐步积淀，品牌的大墙越来越厚，也就很容易保护墙里面的产品。伊利品牌之所以发展良好，一个得益于伊利品牌的强大背书能力，二是具有明确清晰的产品策略，长远规划，大力投入，经过时间的沉淀，获取了产品品类的成功。伊利安慕希增速飞快，原因是伊利品牌看到了常温酸奶的市场空间，制定相关的传播From EMKT.com.cn策略、促销手段、市场规划，在场常温酸奶品类中攫取最大的利益。看到伊利安慕希每年的线上线下广告投入就可想而知，伊利安慕希要的是产品品类第一，要的是产品销售和利润，貌似一艘常温酸奶里面的航母。虽然光明莫斯利安是第一个推出的常温酸奶，但是其后劲不足，让伊利安慕希和蒙牛纯甄超越，就证明了笔者的观点：第一个创新者，不一定是最后赢家。

　　产品的创新不难，难的是创新后的坚持，能否为企业带来成长性的作用，能否让企业通过产品的创新再上一个台阶。

　　统一除了老坛酸菜让统一企业实现了方便面行业的一个新发展之外，在饮品和食品领域，最近几年，没有一个过50亿的单品品牌，虽然有海之言、小茗同学的阶段性成功，但是距离产品牌的可持续性霸占地位，还有很大距离。在我们行业内，都非常欣赏统一企业的创新精神，每年都会推出很多新品，可以说创新十足，就笔者看来，统一企业对待新品的推出，缺少整体的产品战略规划，导致很多产品初期叫座，而最终没有叫好。统一的中式饮料如饮系列、果蔬汁微食刻系列、果汁饮料怡赏系列、阿萨姆小奶茶、即饮咖啡雅哈HEY系列、全新的朗朵即饮咖啡、UNIYES头道榨椰子汁、功能饮料UNISPORT、利乐包装奶茶小嘢奶茶等产品，虽然很多，但只是借助统一的渠道优势完成了铺货，而没有对产品进行重点推广，导致只有数量，而最终没有太高的质量。换个思路，俗话说：“生而不养，养而不教”是做父母的失败，企业同样如此，站在一个大局观上，企业一定要对创新的产品负责，让他为品牌加分，为企业赚钱，成为行业老大，不可放养。

　　2017年不会缺少新品，在休闲食品、饮料领域，大企业和小企业都会积极创新，尤其在产品的内容物和包装上面，创新成分最多。

　　在刚结束的全国春季糖酒会上就会看出，很多中小企业推出了绞股蓝饮料、无糖冷茶、山药原浆、木耳饮料、黑蒜饮料、烤酸奶、樱桃汁等产品，这些产品如果从物理属性的功效上看，都应该有市场，但是回到现实的市场中，能否让消费者接受。很多是企业自己所谓的“创新意淫”而已，根本不具备做大、做好的实力和基础。

　　康师傅为什么最近十年发展不好？达不到企业的理想状态。本质是缺少创新的产品，对市场没有深入的挖掘和引领，一直在推康师傅绿茶，除此外开发几个系列的新口味而已，不会有太大的突破。这种企业缺少的是定位准确的产品，因为不缺品牌、不缺渠道、不缺资金，与娃哈哈属于一类企业，打造不出超级的大单品，很难带动企业的增长发展。

　　在未来新零售、新常态的环境下，食品饮料企业要学会“三眼”看产品，不可不创新，不可创新后不主动引导，一定要坚持把创新的产品做成大品牌。

　　一看企业的需求，站在企业生意发展的角度，俯视整个公司的发展布局，应该创新什么，去做什么样的产品，不是只顾埋头认为自己认为好的产品。

　　二看竞争对手，既然要做产品品类的老大，销售额想做大，就不要轻易的进入已经有品类老大的领域，那样只会被动。

　　三看消费者的需求性质，不要做需求可有可无的产品，一定要做可持续消费的产品，循环重复消费才能创造更大的市场空间。

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