樊登读书会的很多讲书对我们的生活、工作都有很大的帮助，听到《视觉锤》这本书时，我非常兴奋，彻夜未眠，第二天一早，我就召集同事们开会，视觉锤是时候锤锤我们的古老的肉夹馍了！

　　所有的商业构想，都要遵循一个最基本的商业逻辑——填补缺口

　　　 什么是“填补缺口”？因为社会、技术等变化，之前很合理的东西现在变得不再合理了，这时候就会出现一个市场缺口。当一个市场“特别缺少某种东西”，而如果你去提供这种东西，你就容易取胜—我想这是最基本的商业逻辑。

　　那么，肉夹馍行业的缺口在哪里呢？

　　1、 西安

　　怎解？西安特色太浓！这样不好么——当然不好！麦当劳到了四川还加辣呢！市场上所有的肉夹馍都有强烈的西安特色，我们是做商业的，不是文化传播机构，这一点需要改，西安的，可以很世界，传统的，可以很现代！在门店部分产品保持西安特色的基础上，来一个适合更多人尤其是更多年轻群体的肉夹馍，就是我们的机会！　　　

　　2、 大

　　过去做肉夹馍，讲究一定要吃饱！我们研究发现，市场上几乎所有的肉夹馍都遵循这个规则，把肉夹馍做的大大的，让人吃饱，不好么？——当然不好！不好有二

　　A、 心理口感降低了——绝大多数妹子都无法啃下去这样一个大大的肉夹馍，即便是男生，也感觉有些撑，这样的感觉，他们还会再吃么？再好吃的东西，一次吃撑了，它的心理口感就会降低。

　　B、 吃的幸福指数降低了——“用完中、午餐后，留点胃，吃个水果，喝点酸奶，完美！”有没有这样的感觉？面对一个大大的肉夹馍，咬咬牙吃完了，水果、牛奶就没位置了，不吃完，“锄禾日当午•••••••”这首经典的诗就会在耳边响起，怎么选？如果肉夹馍小点，所有问题迎刃而解！

　　人一生只能吃9吨食物 谁先吃完谁先走（网上传言，无论真假，有一定的道理，也符合目前很多人的养生需求），对于不差吃饭钱的绝大部分食客而言，“意犹未尽”比“吃撑”更好！

　　当然，我们不是“奸商”，在减小肉夹馍的同时，我们增加了新鲜蔬汁入谟，更健康，关键是让用户能享受我们门店更多的健康美食，比如秘制凉皮、哨子面等。用户享受了更多，我们也提高了客单价，何乐而不为？

　　3、 颜值

　　这是一个比拼颜值的时代，在做好产品品质的同时，我们能否把颜值做的更高，做到真正的秀色可餐！做肉夹馍中的马卡龙（当然，价格不和它比！），给食客们来一轮视觉轰炸！——这是在头脑风暴中，我们团队达成的共识。　　　

　　要求每个同事都听完樊登老师的《视觉锤》并递交听后感之后，我们进行了大量的市场调研，走访了无数的西安美食店，偷窥了很多消费者是如何在店中用餐的、并光明正大的和部分消费者推心置腹的聊了食用的感受，我们找到了肉夹馍这个市场的三大“缺口”！几十个日夜的奋战终于有了一些收获，我们找到了自己的视觉锤！在公司三位肉夹馍行业老匠人的帮助下，我们推出了蔬汁肉夹馍， 用极致产品，填补缺口

　　传统肉夹馍的原材料为：

　　 13寸大肉夹馍

　　 普通的小麦粉

　　 一般的猪肉

　　 肥瘦比随机

　　 香料（具体有什么未知）

　　 香精

　　 防腐剂　　　

　　而我们“视觉锤锤出的肉夹馍”自然是不屑于用这么LOW且不健康的原料的，我们用的都是世界顶级原料：

　　• 无水旱小麦制粉

　　• 散养300天以上的关中黑猪的精选肉制馅；

　　• 65%的黄金瘦肉比，口感最佳

　　• 100%蔬菜汁入谟，秀色可餐

　　• 11寸小馍，意犹未尽

　　• 无任何添加剂与防腐剂　　　

　　蔬汁肉夹馍，一个有颜色的肉夹馍，这就是我们的视觉锤，产品推出之后，就像当初的喜茶一样，我们店铺几乎天天排队卖蔬汁肉夹馍，直到此刻我才相信“喜茶不是雇人排队买奶茶的”。　　　

　　回想蔬汁肉夹馍的诞生，我感触颇多，现代营销From EMKT.com.cn，一定要从产品入手，再好的营销方案，只会让消费者第一次购买你的产品，至于他们还愿不愿意继续买单，那只能由你的产品说了算！互联网时代，产品才是你最好的视觉锤！

　　作者简介：李毅，樊登读书会会员，薄太后高级合伙人，8年营销管理咨询经验，《互联网+：政府与企业行动指南》联合作者，对薄太后、营销、读书感兴趣的朋友可以添加本人微信：15021387023

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