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慢读日本工商业


中国营销传播网, 2019-04-07, 作者: 崔自三, 访问人数: 4175


  此次来日旅行,一个很重要的目的,是想了解日本的工商业文明,看它对我们现行的工商业,会有什么样的启发或借鉴。

    通过几天的观察与探访、交流,我们发现,日本的工商业,是成熟、理性而发达的。

  无论是到达当天,从入住的酒店出来,到大阪关西机场对面天井状的商场,还是游览步行街心斋桥、道顿崛,抑或是到东京的银座,看着熙来攘往的人流,根本看不到“失去的二十年”的迹象,倒是感受到了日本繁荣的工商业文化。

  购在心斋桥,吃在道顿崛。虽然天下着雨,但这丝毫没有阻挡游客购物的热情,一个个药妆店、服装店,挤满了客人,营业员流利地说着汉语,热情而友好地介绍。当大家提着或拉着大包、小包的商品,走出门店时,竟也没有人前来检查、核验小票,让人感觉到被信任的愉悦。但后来在一指定的购物场所,有游客倒是被一国内来日本当收银员的小伙子查验产品,他们把在国内不信任别人的习惯挪用到了日本,我不知道这是不是国人的一种悲哀。

  其实,国人出国,大都遵守所在国法律、法规的,几乎看不到有团友乱扔垃圾、果皮、纸屑等,也极少有闯红灯的,这也许就是一个国家的大环境或制度对于一个人的影响。也许是日本的法律、法规较为严苛,日本的产品呈现高质高价的特点,但有些产品性价比较高,比如他们最擅长的家电、电子,甚至包括药妆产品、服装等等,这也许就是国人为何一出国门,就大肆扫货的原因,大家随着生活水平的提高,更青睐高品质的产品。海淘的背后,是民众对于国家、政府及其制度、企业的不信任。

  当我们最后来到日本最繁华的东京,抵达银座时,依然被它们高度发展的商业所震撼。作为东京中央区的一个主要商业区,它号称“亚洲最昂贵的地方”(商业地产价格),也象征着日本的繁荣。银座汇聚着世界各地的名牌商品,街道两旁巨型商场林立,时尚、个性的服饰随处可见。此外,街道附近汇聚有意大利、法国、阿拉伯等地的餐厅,可以品尝到世界各地的美食。

  这里的街道,被称为“丁目”,每120米,就是一丁目,银座分为银座一丁目至银座八丁目,银座四丁目与银座五丁目之间被晴海街所分隔,全部8个丁目由中央大道贯通。在银座的3—6丁目,有休息区,有免费的水、沙发等等,让老人、小孩、不愿逛街的男士,有歇脚的地方。

  象征日本自然、历史、现代的三大景点(富士山,京都,银座)之一的银座,与巴黎的香榭丽舍大道,纽约的第五大道并列为世界三大繁华中心。但在古代,这里却是一片汪洋。是400年前,德川家康填海造田,后经几个世纪的发展演变而来。银座的名称源自江户时代初期,因1612年,银币铸造所由骏府(今日静冈市)迁至江户(今东京)现银座之地而得名。后来,外国人涌入,并在银座定居,带来了西方文明和文化:咖啡馆、西式酒吧、蒸汽浴、基督教会、画廊等,日本人第一次在银座吃到了冰激凌,第一次看见了电灯,通过银座,日本人接触到了西方的学术,银座成了日本通向世界的门户,这颇有些像国内的国际大都市上海。

  这里有三越百货、和光百货、松屋百货、松坂屋、春天百货等多家百货公司,也有高级品牌专卖店,如爱马仕等等。三越百货公司大楼,这个江户时代的“越后屋和服店”最早实行了对商品的明码标价,从而改变了当时盛行的讨价还价之风,被日本人誉为“大百货商店的开拓者”。 和光老店以专售高档名贵服装闻名于世,它所经营的服装不仅衣料精良、做工考究,而且样式各异,没有一件是重复的,成了身份地位和名望的代表。“新松”和服,从染色到裁缝一气呵成,全部手工制作,在这里,也可以到大野屋中选购到老板一家亲手缝制的布袜。就连日本最大的报馆,如《读卖新闻》、《朝日新闻》等也都在这里设有总社或分支。

  为了不造成拥堵,银座区域还实施星期天和节假日禁止任何车辆通行的制度,被称为“步行者的天堂”。

  转完一些商业区,本想再去看看位于地下室的著名的“二郎寿司”店,但导游夏老师告诉我,这个需要提前预约。只有十张桌子,做寿司超过50年的二郎,是纪录片《寿司之神》的主角。他1925年出生于日本,现年已93岁高龄,是全世界年纪最大的三星主厨,在日本国内被称为“寿司第一人”。想想看,几十年如一日,只做一件事情,这是多么难得的一种专注,是不是能够做到极致?

  在日本,还有一个奇特的商业现象,那就是随处可见的自动售卖机。为什么呢,因为日本人力短缺,人资成本高,因此,通过自动售卖机,一来可以节约成本,二来,也方便顾客购买。

  论历史,远远不如中国From EMKT.com.cn的日本,甚至一直学习中国上千年的日本,它们的工商业为什么如此发达,以致后来者居上呢?我想应该有以下几个因素在里面:

  第一,明治维新后,私有制的确立,激发了民间的活力。即使像富士山,3360米以上的所有权属于浅间寺,它属于私人土地,日本政府并没有该山的使用权,只有租赁权。富士山顶设有本宫浅间大社,用于祭祀本山神灵。八合目以上除去登山道和气象观测所之外的385万平方米土地,都属于该神社所有。


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关于作者:
崔自三 崔自三:崔自三,工商管理硕士研究生,著名营销实战培训专家、经销商战略发展研究专家。清华大学、浙江大学、中山大学、哈尔滨工业大学、上海交通大学海外学院总裁班、总监班客座教授、特约讲师、全球500强华人讲师、工信部中小企业局“全国中小企业互动俱乐部战略合作专家”、“营销OJT”现场实战训练模式创造者,曾获得“中国十大最受欢迎营销专家”、“中国十大营销培训师”。
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