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功能饮料:三大营销弊端凸显市场机会 自1988年红牛正式进入中国,中国的饮料市场就多了一个新品类,这就是功能饮料的诞生。在将近20多年的功能饮料市场,红牛凭借一句“累了困了喝红牛”的广告语而响彻大江南北,以独孤求败的绝对能力,成为功能饮料领域的绝对领导者。 1994年成立的东鹏饮料,于2009年正式推出瓶装“东鹏特饮”。2000年进入市场的“中沃体能”以及随后由达利园推出的乐虎饮料,在很长一段时间里,被红牛的巨大声势压得喘不过气来,并一度成为红牛的山寨品牌。 2013年东鹏特饮签约谢霆锋,开始发力布局全国市场,东鹏特饮的产品开始在全国销售终端出现,“经常熬夜喝东鹏特饮”的广告也开始在主流媒体出现,红牛这才有了第一个挑战者。 河南 “中沃”品牌的功能饮料,由于走乡村路线,这个品牌一直不温不火,大城市根本看不见,直到18年后的2018年,这个品牌才突破10个亿的销量,但对红牛根本没有丝毫的影响。 倒是2013年,由达利园集团推出的乐虎品牌功能饮料,才使得维生素功能饮料市场,出现了第二个够分量的挑战者。尽管东鹏特饮和乐虎这两个挑战者并未对红牛产生直接威胁,在销量上也与红牛存在巨大差距,但功能饮料的三足鼎立局面开始呈现,消费者开始在这三个品牌中选择适合自己的功能饮料。 2017年,据当时东鹏特饮营销From EMKT.com.cn部的朋友告诉说,红牛虽然代表了功能饮料,但由于是易拉罐装,打开后一下子又喝不完,携带又不方便,而东鹏特饮的瓶装,就解决了这个问题,这也是东鹏特饮成功的一大基础。果然,达利园的乐虎,也同样推出瓶装饮料,这确实大大方便了消费者。 红牛是一头牛,与功能饮料的功能属性关联度高;东鹏特饮是一只搏击长空的大鹏,同样也与功能饮料的属性相吻合;达利园的乐虎自然是一只凶猛的老虎,同样非常贴切功能饮料的产品属性。于是,中国功能饮料市场形成了,一只大鹏在空中袭击,一只老虎在地面攻击,一头红牛在玩命狂奔的竞争格局。 早在2000年,我就有一个观点,一个市场里如果只有一家企业,那么这个市场永远不可能做大。只有更多的竞争者进入,才能通过竞争共同把这个市场放大。果然,由于东鹏乐虎和中沃的加入,功能饮料市场增长速度很快。10年前,功能饮料市场规模才500多亿,而到了2021年,这个市场的总盘却飙升到了1400多亿! 2022年的春晚和冬奥会时期,央视接连播出东鹏特饮和乐虎的影视广告,但引人关注的是,两个品牌的广告语竟然都套用了红牛早就弃之不用的广告语,即“累了困了喝红牛”,只是稍微不同的是,一家是“累了困了喝XXXX”,另一家是“困了累了喝XXXX”,只是把“累”和“困”,做了个顺序调整。 为此,还引发我在微博和今日头条发了个动态,觉得两个功能饮料的挑战者,广告创意黔驴技穷,到了拾人牙慧的地步。但仔细想想,这句广告语还真比较符合功能饮料,只是不知道红牛为何弃之不用,反而启用“你的能量超出你的想象”。 那么,经过10年的大浪淘沙,红牛、东鹏特饮、乐虎和中沃,这四家维生素功能饮料品牌现在的状态如何?各自的营收又如何?据最新数据,红牛2021年的营收突破221亿元,而2022年上半年的营收就已经达到了122亿元,据此推测,2022年红牛的营收将有可能突破250亿元。 紧随其后的东鹏特饮,经过10年的鏖战,也终于在2021年,达到了70亿的营收,2022年更是提出了“向百亿进军”的营销口号。成为名副其实的功能饮料第二;达利园的乐虎饮料,也在2021年收获了32亿元的喜人业绩;而中沃体能,也从河南进入全国市场,2021年也达到了30亿的营收。 看来,功能饮料最近的10年竞争,都给四个竞争企业带来可喜的增长业绩,而行业总盘的快速放大,除了上述四个品牌外,其它品牌如农夫山泉的“尖叫”、达能(中国)的“脉动”、日本大冢制药株式会社的“宝矿力”、日本大正医药的“力保健”、美国的“魔爪”、法国的“力克”等,也对市场总盘的增长做出了贡献,虽然我手头没有上述品牌的确切数据,但稍微一测算,销量也不会少。 我也相信,这个市场的快速增长,自然也会吸引更多的企业加入其中,比如而元气森林的“外星人”,2021年已经突围5亿元营收了;而方便面巨头今麦郎也在2019年推出了自己的功能饮料品牌天豹,有趣的是,今麦郎天豹的广告语,竟然也是“困了累了喝天豹”,这是继东鹏特饮和乐虎之后第三个借用红牛广告语的功能饮料品牌。 其次,主打“人参”牌的“参克”,和主打复合肽技术的“超得能”,均以高姿态杀入功能饮料市场,而“超得能”的背后企业,竟然是昔日饮料巨头健力宝;盘踞于云南的饮料品牌“多上”,也在去年推出了维生素功能饮料“大力士”,并已经在云南市场进行试销,获得了较好的市场反应,我品尝过后,口感上完全分不清这是红牛还是大力士?说明企业也在虎视眈眈,图谋这个市场。 从上述市场分析中,我们不难看出,功能饮料市场随着行业总盘的不断扩张,参与竞争的企业越来越多,而从消费市场来看,功能饮料的消费者也越来越呈多样化,也就是说,功能饮料不仅从传统的蓝领工人和司机阶层,向经常熬夜加班的白领群体延伸,还开始渗透运动健身、电竞等更多体育运动的消费场景。而运动健身和电竞市场的人群基数比较广,所以,功能饮料的消费群市场也将进一步扩大。 但是,作为一个创新营销的倡导者,我从我的角度发现了这个行业的品牌营销弊端,靠传统的广告和活动赞助拉动销量是核心手段,其次从多家品牌集体套用红牛早期的广告语来看,无论是企业,还是广告公司或营销策划公司,都已经江郎才尽,除了用广告大喊“困了累了喝XX”外,实在想不出,功能饮料还可以怎么做营销。 第一:品牌名称想竭力体现产品属性。 从红牛开始,就已经给功能饮料的品牌命名提供了一个方向,那就是通过品牌名称来体现产品所能提供的功能力量,如乐虎的“虎”东鹏的“鹏”、天豹的“豹”、战马的“马”、力克和力保健的“力”、还有超得能和元能的“能”等字眼,无一不在想显示功能饮料的产品功能属性。这说明什么?说明我们的营销思维太传统了,做营销除了卖产品,其它都不会了。其它山寨饮料如捷虎、快虎、动牛和蛮牛等,也都集体掉在这里。 第二:核心诉求全都落在功能属性上 无论是红牛的“你的能量超乎你的想象”,还是东鹏特饮、乐虎和天豹三家共用的“困了累了喝XX”、以及元能的“自然补给无负担”和元气森林大魔王的“低糖”“0糖”概念,企业把营销的意识全都落在产品功能属性上,好像功能饮料不贩卖功能,就像要了企业命似的。我真的不明白,为什么到了2022年了,我们的企业的营销意识中还只有自己的产品,却看不见消费者的影子。 第三:广告和赞助活动成主流营销手段 无论是红牛、还是东鹏和乐虎,其核心的营销手段就是两样:请名人代言大投入广告进行空中轰炸,然后是赞助各种体育竞技活动,或者是某类综艺节目。红牛启了吴京代言,东鹏一直用谢霆锋,乐虎也启用了CBA篮球明星。同时,这三家在广告媒体上的比拼此起彼伏,大有一种三国杀的意味。除此以外,行业鲜有成功的创新案例诞生。 发现行业的营销弊端,同时也意味着发现了行业的营销机会。那么到底是什么机会?究竟有哪些机会呢?其实,稍微具备一点创新能力的人就不难看出,只要仅仅抓住上述三个营销弊端,进行反其道而治之,就能轻松创造出一个对行业有杀伤力的黑马品牌来。 最近已经有不少饮料企业找我谈合作,其中有几家是功能饮料,如草本减肥饮料和降三高饮料等,我的大脑里也已经成型了功能饮料营销的下一步创新方向,所以,像红牛、东鹏特饮、乐虎等传统品牌,不会成为我的竞争对象,而是不同赛道的不同做法。 这些成功品牌的可取之处,除了渠道力量外,品牌营销上几乎没有任何可借鉴的地方。因为我几乎查阅了大部分功能饮料品牌的营销方法,发现都非常传统,几乎都在用蛮力硬打,尚未诞生一个运用创新智慧巧打的功能饮料品牌。而当一个品牌和它的产品,具有了从未有过的强大创新力量,就会反过来紧紧地吸引渠道商,因为经销商更喜欢带有明显创新精神的产品。 所以,如果我来策划功能饮料品牌,我绝对不会用这种传统的营销方式,因为一则这样做永远超越不了红牛;其次这样做简直就是用金钱实力去硬拼,非但劳民伤财,而且品牌丝毫没有性格,更打动不了消费者,消费者很容易选择更信任的强势品牌,甚至因为某个品牌价格便宜一块两块的,消费者就立刻转向了。 饮料消费者不像白酒和瓶装水消费者,后者已经建立起强大的品牌信任和忠诚度,而饮料消费者因为口感原因,不具有持续的忠诚度。尽管如此,没有实力打广告的品牌,依然不可能有立足之地。总之,传统的营销方法,很难在这个市场有所作为,更不可能诞生颠覆巨头的行业黑马。所以,我的努力方向是—— 一是品牌创新:叛逆推出消费者品牌:目前功能饮料行业全都是产品导向,尚未诞生消费者导向的品牌。所以我的第一个创新方向,就是锁定消费人群,深挖群体痛点,然后,为其原创一个有族群特征、群体性格特征和组织归属感的品牌名称。可以锁定的具体人群为“司机一族”、“网游一族”、“运动一族”和经常熬夜的广告人营销人和设计师等构成的“创意一族”。然后,玩命地去取悦他们,让他们成为品牌的知己。 二是产品创新:叛逆推出个性化包装。以“司机装”、“白领装”、“网游装”、“运动装”和“军事装”呈现专属的产品色彩、文案和图形,以快速吸引产品各自对应的消费人群。在包装上,我会倾力打造超级视觉符号和性格标签,同时提供强大的技术IP概念,让饮料瓶子成为一种积极意义的,并能提高消费者人格地位和社会地位的象征物,以引发全网舆论的争议焦点,为事件营销埋下伏笔。 三是诉求创新:震撼推出感性诉求。当完成上述一虚一实两个创新之后,意味着在品牌的传播上,也就有了庞大的素材,我会通过洞察人性,将核心诉求从产品转移到消费者身上,让全社会都来关注被我锁定的核心消费者,以及他们不为人知的伟大和平凡。 比如“致敬司机”主题,我就可以将奋战在各个战线上的司机如货车司机、出租车司机、公交车司机、火车司机和私家车司机的人格地位和社会地位提高,让他们在消费产品的同时,获得品牌的尊重和社会的尊重。 三个创新举措一出手,就给整个功能饮料市场,带来一股强劲的冲击力,因为这种带有鲜明消费族群和性格特征的创新品牌,是从人性深处去征服消费者的,在以广告轰炸为核心的传统饮料市场,这样的创新品牌更能吸引眼球,自然更能创造消费潮流,不红才怪呢! 因为前面已经提到了,功能饮料的消费群体已经非常清晰,可为什么市场始终没有诞生消费者导向的品牌和营销行为?我只能说,国内的整个营销系统,都沉浸在传统的营销思维中,缺乏创新精神,更缺乏创新的方法,而这才是饮料市场的硬伤。而作为后来者,你是模仿巨头们的营销方法,还是另辟蹊径,创新谋变?全看你了! 关于作者:
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