职场二十年,见证了企业兴衰,见证了企业利用互联网的颠覆,见证职场辉煌,创业的熄火,见证了一只单品成就一个企业,见证了忘了初心剑走偏锋走向没落。

　　这几年由于疫情改变了世界的格局，经济持续疲软，为了刺激经济货币超发，当人员不流动不能创造价值时，购买力下降，商品过剩，除了芯片企业外，任何行业的头部倒闭，消费者不缺产品，大宗原材料价格上升，终端产品不能成本传导，造成快消品企业商品不能持续盈利，这就是最痛苦的上游通胀，下游通缩的局面。

　　竞争的境界不是你死我活，是相互促进共同进步，推动行业发展，提升行业的天花板，让消费者得到实惠，企业在竞争中壮大，没有一个企业是被对手在市场一线打死的，都是祸起萧墙企业高层战略失误，走向衰败，大象想把一只蚂蚁整死，谈何容易，何必企业与企业之间的竞争，但是在互联网的今天，企业倒在一线的不多，企业遇到公关危机被说死的不少。

　　言归正传再议方便食品，这几年由于互联网的兴起，竞争的格局发生了很大的变化，也成就很多了品牌，验证我的一些观点，企业创新能力跟企业规模大小没有关系，企业引领价格带高低跟企业规模大小没有关系，企业的盈利能力跟企业规模大小没有关系，企业的凝聚力和战斗力跟企业规模大小没有关系，员工的幸福指数跟企业规模大小没有关系。

　　这几年兴起的品牌，三只松鼠，食族人，嗨吃家，杨掌柜，鸿四方，华味坊，小香厨，营养卫士，吃翻天,锡纸花甲，海福盛……甚至老北京和豫竹在干吃品类过的风生水起，这些企业只要单月销售突破1500万，都有盈利能力，他们在品类细分中求生存，在夹缝中求生存，在渠道差异中求生存，袋装不能给一线企业抗衡，我用桶面；商超不能给一线企业竞争，我在通路渠道；通路不能直面竞争，我在特通渠道；线下不能竞争，我在线上竞争；常规价格带不能竞争，我引领价格带竞争。

　　在此向这几年兴起中小方便食品企业致敬，因为你们的加入，推动了行业的价格带，因为你们的加入，推动了方便食品料包升级物料丰富。

　　康师傅自从2015年扛起行业大旗，经典袋从2.5元涨到物料丰富版零售3元，到2016年5月份价格回归之后，这几年无论原材料如何涨，从来没有主动涨价的勇气，唯一的变化是天天给统一竞争老坛酸菜，不是综合装，就是老坛酸菜双重扫红包，统一看破红尘之后，一心一意坚若磐石在发展汤达人时，康师傅出一个汤大师，竞争不在一个水平面，汤大师从熄火到包装精进二次上市，实在打压统一比较费劲，摇身一变开始转换对手，天天在研究今麦郎，从终端直接撕价签，到简单粗暴的一倍半，再到大食袋口味丰富，独立陈列单独价格带的培养。

　　康师傅针对这次原材涨价，采取动作是大食袋和大食桶价格调整，大食桶从零售4.5元调整为5元，大食袋还是零售3元，这次大食袋和大食桶价格调整，对终端没有任何影响，延长了产品的生命周期，增加通路利润，唯一受影响的一点，受到大食桶的冲击，黑白胡椒系列桶面，骨汤系列桶面零售5元价格带有点影响。

　　经典袋和经典桶零售2.5元和4元，通过降低面饼克重来消化原材料上升，这两个产品成就了康师傅，也是阻挡兄弟企业进攻天花板和护城河，说白了这个产品原材料如何涨，他不可能直接涨价改变价格带勇气，唯一就是降低克重。

　　统一看破红尘之后，走自己的路，孤独求败，闷声发大财，竞争的最高境界就是不研究对手，另辟蹊径才有可能超越对手，统一的汤达人在超市影响力越带越大，复购率越来越高，排面空缺率越来越多，这个产品真正的十年磨一剑，出鞘必锋芒，这个产品2021年突破40亿应该没有问题，当这个产品突破100亿时，不是康师傅不能和统一竞争，而是康师傅不在一个段位，竞争的核心不是信心，是战场武器的对等。

　　统一这次原材料上升之后，基本上没有什么动作，主要原因是有高价面支撑，完全能消化物料上涨，唯一变化是零售4元的桶面，桶内赠一个有蛋有肉的实物包，桶的背面打上一句话，不要问我一年用了几头牛，我一年用了N头牛，真是不按套路出牌，这个时候能品牌升级，唯一可能是给康师傅经典桶直面抗衡。

　　统一企业唯一一个没有零售1.5元价格带产品，给兄弟企业让了一条路，竞争最高境界不是无所不能，而是你在某一领域一支独大，在快消品行业，想学习推广新品，就研究统一就是战略定力。

　　白象走了五年弯路之后，有走向康庄大道的迹象，无论是梦醒了还是高人指点，都有复苏的迹象，无论是品牌Logo变化，贴近时尚，年轻，活跃，还是重振大骨面和大辣椒品牌，执行双品牌多品类运营，精炖大骨克重回归，汤好喝坚定不移培养，回归骨汤品类基因，升级版多半袋痛定思痛打上大骨面，大辣椒定位休系列，拌面，麻辣烫，火鸡面。

　　汤好喝走品质路线，带大骨面品牌的多半袋走实惠路线，带大辣椒休闲走特色路线，只要白象高层有战略定力，坚信白象前途一片光明，毕竟白象有成功和颠覆的基因。

　　我的老东家今麦郎已经高速发展这么多年，历练一批吃苦耐劳能征善战一线营销From EMKT.com.cn队伍，在强大模式支撑下，在行业研发能力和综合成本把控能力屈指可数，会给客户带来更多更好，能赚钱，能沉淀,推动行业进步的好产品，在董事长掌舵这艏航母上一起努力拼搏,一起学习,一起成长，一起挣钱。

　　每次原材料涨价就是给企业一次大考，无论你是推新品引领价格带，还是改变规格维持价格带，还是退一步价低价格带，不同企业有不同使命，不同企业有不同玩法，一切结果消费者说了算，今天的战略定位就是三年后的结果。

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