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华龙面:到底怎么吃 近一段时间,市场上多了三个方便面的品牌,它们是"华尤"、"毕尤"、"毕龙",明眼人自然会马上意识到这是在仿昌"华龙"。华龙人对此愤愤然之后,其实还该有点自豪,这从一个侧面说明华龙从一个县的小口牌逐步成长为一个全国知名的大品牌。自从华龙在CCTV投放产品广告以来的一两年里,华龙渐渐引起公众的关注,尤其作为大陆内地土生地长起来的为数不多的方便面品牌之一,更让人对其多了几分关爱。 任何品牌崛起起之路都是艰辛的历程,华龙也不例外。一个品牌的最终成型往往要经过几次取舍扬弃,华龙更是如此,更何况华龙的品牌形象尚未牢固,甚至还不很明确。华龙第一次在CCTV做广告推出了此前一直使用的"华龙面,天天见"广告语。人们说这句广告词好,好在朗朗上口,易懂易记。这是很明显的,这句话不仅在当地被广为流传,多家小面厂还纷纷套用,什么"某某面,天天盼"、"某某面,餐餐见"之类被狠狠地刷在农村的墙上;其实,这句话真正的好处是它与当时华龙面的低价位策略相匹配,与康师傅、统一面相比,的确在当地城乡一般家庭"天天见",应该说这乡俗俚般又没有实际内涵的六个字与中低档产品是非常吻合的,这出使华龙开辟出自己的根据地,积累起发展的资本。华龙面在CCTV亮相的首先是"小康家庭80克"方便面,这和"天天见"的广告词一起构成了华龙明确的市场定位,即面向正奔小康和初入小康的城乡家庭。单就市场而言,农村市场比城市市场广阔得多。许多企业稍有实力就想把目光由农村转向城市,仿佛不如此就不能显示出企业和产品的档次,其实并不尽然。尤其在一些大公司,高档产品瞄准或看好中国农村消费市场的今天,这种思路不仅谈不上时髦,反而有些与时代相悖。我们不能说华龙已经或者敢于放弃曾培育它的农村市场,但至少从华龙在CCTV的广告宣传中一步步明显地看出这种倾向。不久之后,华龙推出"红红红"红烧牛肉面,广告画面是这种面把行驶在跑道上的飞机顶住并让它变成黑灰色,用以显示这种面的"活力无穷"。我们说这是华龙为自己注入品牌内涵的一次尝试。且不说增强体力甚至活力的心理预期能不能从方便食品中得到,单就那种表现方式只能让感觉到"好硬的面"!这次尝试是失败的。华龙很快放弃了这帧广告换成现在的"煮着吃",并由尹相杰、于文华作为形象代言人。这次华龙宣传的是独特口感,即消费者偏爱"手擀面"风格,这是一个很有市场切入力的诉求点,并且一下子使华龙从众多方便面品牌脱颖而出。在这期间,华龙还有一个独特的产品叫"干脆面",是让小孩子"嚼着吃"的方便面。与其相配合的是卡通广告片,并且在包装上打"中国少年儿童方便面唯 一生产基地",这句话也被用于其它品种上,应该说也是一个很独到的诉求点。 单从品牌塑造原理上讲,华龙面品牌塑造过程中有失败也有成功,有平庸也有身手不凡,放下优势不提,其失误也是很明显的,我觉得集中起来有以下几点表现。 第一、缺乏应有的长远战略。这一点表现在产品形象多变上,先是面向"小康之家",然后又极力塑造儿童形象,再后尝试"活力无穷"的虚拟概念,现在定位在"手擀面"上来。那么,明天还变不变呢?品牌塑造在短时间内如此频繁地变换是不常见的,也是很不适宜的,尤其作为一个刚刚崛起的品牌,这只能分散人们的注意力,不能对华龙形成一个固定的、完整的印象。品牌形象的无序更迭,并不能体现企业创新能力,反而暴露出当华龙第一次向CCTV拨款的时候,还没有想好华龙面到底该怎么吃,要成为什么形象。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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