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牛初乳：第N次创新 多年前，完达山（WADERSUN）推出一种胶囊乳制品，并称其为乳珍。顾名思义，乳珍即是很珍贵的牛乳的意思。而后一度热销，又一度冷却，虽然完达山声称生产的乳珍是牛乳精华，但消费者更相信它不过是换了包装的普通乳制品，于是，市场未起波澜。 2001年，一则“人之初，喝母乳，今天就喝XX牛初乳”的广告创意，让国人认识了一个全新的概念品——牛初乳。这种乳制品的营养成分到底如何？不必深究，反正是营养补充剂，含有免疫球蛋白，对身体健康有益罢了。 由于牛初乳的高营养定位以及较高的利润，使得一些厂家大张旗鼓，五花八门的初乳新鲜出炉，乳品市场本就不规范，而且有点乱。在这个新生概念的催生下，许多残疾厂家（即不具备生产能力的厂家）下了道，浑水摸鱼；许多中型企业也摩拳擦掌，跃跃欲试，一时间，初乳升温。 被业界称为创新的事物，到底有什么创新意义，我们不妨深入探索： ·创新的实质 要真正讲到创新，完达山的不温不火可以说是一个很完美的注脚，而后的牛初乳概念倒是将母牛初乳的概念还原，但是始终是新瓶老药，可见单纯概念的转换并不能够激起消费狂潮，创新成了谎言的延续，消费者花几十块买了真实价值在5-8元的普通奶粉，何苦来哉！ ·创新的结果 很多企业，通过借用牛初乳的概念，使自己的销售额攀上了新的颠峰。甚至原来并不启动的工厂也因为概念而得到前所未有的收益，在他们数钱为赢利欢呼雀跃的时候，实实在在的伤了消费者的心。让外国专家当做笑料的是：中国企业创新的结果是短时间消费激增，而后一片废墟。 ·创新的价值 创新，不只是概念，还应该是产品的功能转变。韩国的牛奶牌牛奶就是因为创新，在国内掀起热流，涌入消费者心里的一股股暖流让产品连带升值。可口可乐公司荣誉出品的QOO果汁同样也是因为创新，在其产品（橙汁）中特别添加维他命C以及钙，从而促成其国际市场第一品牌的辉煌成绩。 业界都知道：牛初乳是奶牛产犊后7天内所分泌的乳汁。就乳源最得天独厚的黑龙江来讲，究竟有多少牛？有多少牛产犊？能抢劫多少牛犊的生命源泉？南京奶业集团号称有800吨的初乳资源，不知道会有多少牛犊承受饥饿和被掠夺后的失落。还有一些厂家，用普通奶源，甚至奶清粉（即植脂末）代替初乳，利用干混法生产牛初乳（即不走工艺，而是一种混合搅拌的配方奶粉）。消费者购买这样的牛初乳，或许就等同于参加一次731部队的细菌实验，腹泻、恶心等不良反应就在所难免了。 古语云：出生牛犊不怕虎，是形容牛犊执着，还是健壮？或许就是因为母牛初乳中含有丰富的营养物质，以及免疫因子和生长因子，才能让其快乐成长，健康到底。 在惠氏与雀巢（NESTLE）等国际乳品巨头相继出现或质量、或成分的问题时，我们的乳品企业却只是在想着一味的欺诈消费者，给消费者一次意识的打击。我们就是便宜，我们就是营养，我们就是蝎子排泄——独（毒）一份。 或许他们在想，消费者永远是身体不健康、头脑有问题的东亚病夫。 而消费者在购买后，多半会愤然的说，千万别买XX牌奶粉，我都是第N次受骗啦！ 注：其实，在此之前，英国伦敦哈默史密斯医院和莱斯特医院的研究人员就已经发现，牛初乳可以治疗多种肠胃疾病。并且在英国兜售的牛初乳多为液体以及片剂。 欢迎与作者探讨您的观点和看法，作者为本逸商拓想象力执行总监，联系电话：13091560617，电子邮件： easoon@sin.com 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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