中国白酒业自1995年以来，一直处于结构调整，产量逐年下降与行业重新洗牌的双重境地。

　　2001年白酒总产量为420万吨，较1995年的800万吨下降了47.5%,平均每年以8%的速度下降。这对于全国3.8万家白酒企来说，可真是“僧多粥少”，生产企业亏损面逐渐扩大。造成这一现状的根本原因主要表现在以下几方面：

　　1：国家产业政策不鼓励白酒行业继续扩展。2001年国家有关部门针对白酒产业的现状，旨在再次整顿白酒业，出台了两项政策，一是酒税调整（开征每斤0.5元的消费税，取消外购散酒25%抵扣，实行从量从价复合计税政策），二是实行由国家一级机构审查核发白酒企业生产许可证，从量和质上加以控制，至使部分中小型白酒企业面临“关，停，并，转”，行业重新洗牌势在必行。企业效益普遍下滑，只有少数名优酒企业保持稳定（2001年全国白酒实际总产量为420万吨，较2000年降低9．3%，在白酒产量超过10万吨的省份中除贵州，广西，江苏分别以25．1%，3．9%，2．4%的幅度增长外，其他的都呈下降趋势，其中四川酒首次以6．7%的幅度出现负增长）。

　　2：国家大力扶持和鼓励啤酒，葡萄酒及果酒的发展，使得白酒在整个酒饮市场的份量逐年下降，啤酒和果葡酒的产量不断上升。（2001年啤酒总产量达到2274万吨，实现工业总产值476亿元，实现销售收入449亿元；2001年葡萄酒总产量达到25万吨，较2000年增长19．3%）

　　3：白酒市场竞争加剧，名优酒支柱地位日益显著。（据有关数据资料显示：2001年全国白酒行业129亿元利税总额中，利税超过亿元的企业只有20家，累计总额占整个白酒行业61．8%以上的份额，其中包含的利润总额占全行业89．2%的份额）。未来白酒市场优胜劣汰将继续，其结果是品牌酒主宰白酒市场。

　　4：白酒市场消费结构发生变化，高档酒市场份额逐渐扩大，消费者愈来愈倾向于追求低度，低耗和健康营养型天然美酒。但就目前中国白酒市场来看，产品老化，营销观念滞后，营销手段雷同，战略创新缺乏，市场秩序混乱，与当前消费需求和市场发展严重不符。

　　综上所述，随着白酒市场的不断分化和去伪存真式的发展，消费需求不断变化和行业再次洗牌，必然导致品牌酒，质量酒，文化酒的理性回归，低档酒将逐渐衰落，高档酒市场将不断扩大。而主宰这种市场趋势的将是集产品个性，文化个性，品牌个性为一体的质量型品牌酒，也是白酒企业获取市场竟争优势的核心作用力。

　　1：1985年，“38度贵州醇”的问世,一改白酒过去只有高度的历史，率先开创低度优质酿酒时代，成为“中国白酒低度化革命”的开创者，在中国白酒行业中引发一阵“白酒低度化浪潮”，贵州醇酒厂也因此从一个县办酒厂发展到现在的集白酒酿造，生态开发，医疗卫生事业为一体的大型企业集团。“贵州醇”系列酒成为低度优质酒的典型代表，在华南，东南及东西部等市场拥有很高的市场份额。

　　2：1999年12月，贵州醇酒厂启动“白酒复兴工程”，率先提出“天然美酒”这一核心概念，再次成为白酒行业内关注的焦点。

　　3：2001年6月10日，由中国食品工业协会主办的“优雅奇香贵州醇”国家级鉴定会，在深山秀谁的“兴义贵州醇酒厂”举行。包括潘裕仁，黄圣明，季克良等在内的20位白酒专家，对被誉为“酒界奇人”的鄢文松厂长，“十年磨一剑”，重力出击的“奇香贵州醇”给出了这样的鉴定：“优雅型白酒”，既保留了传统白酒的清冽醇爽品格，又融入了西方洋酒的优雅细腻品味，如冰火相拥，刚柔相济，圆润一体，奇香弥漫，缠绵悱恻，体现了酒的完美境界，传递着造物主的人文精神和大自然的神秘。作为一种中西合璧国内首创的新产品，奇香必将带来中国白酒品质革命，创造中国白酒的国际化口味潮流，引导中国酒文化的新生活运动。

　　——当“高梁遇到葡萄，奇香贵州醇悠然而生”，一个极具产品个性和品牌个性的“奇香”品牌故事就从这理开始。

第 1 2 3 4 5 页　　　　下页：创新 8

相 关 文 章（共6篇)

重视品牌个性与个性化品牌传播 （2003-01-06, 中国营销传播网，作者：万兴贵） 中国白酒品牌：人性，情感，文化与个性 （2002-12-30, 中国营销传播网，作者：万兴贵） 品牌定位为什么？－－从“国酒茅台、喝出健康来”谈起 （2002-12-30, 中国营销传播网，作者：万兴贵） “奇香贵州醇”的遗憾 （2002-12-06, 中国营销传播网，作者：黄天舜） 中国白酒品牌的定位问题 （2002-09-10, 中国营销传播网，作者：杨有忠） 走进中国白酒业 （2000-07-03, 《销售与市场》1997年与老板共进午餐特刊，作者：范海坚）