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中国营销传播网 > 新营销 > 啤酒行业中"无品牌观念"现象透析

啤酒行业中"无品牌观念"现象透析


中国营销传播网, 2003-02-11, 作者: 郝星光, 访问人数: 8580


  有时看不明白啤酒的销售,它就象是一根弹簧,压一步进一步,越往前进,阻力越来越大,甚至压力加大它也毫无反映,而力气稍一松懈,销量反弹回来,那就是一幅惨淡的景象。同样的产品,市场上的一点波澜,把我的掀翻,而你的纹丝未动不受影响,相同的营销手段,结果不尽相同。最后才明白,做营销不做品牌,那就是空中楼阁,销量只是眼前的幻影。

  现在对品牌的认知程度怎样?我上了一家营销网站搜索了一下“品牌”两字,竟然一下找出一千多篇文章,重视程度可见一斑。随着与国际市场的接轨,品牌全球化的来临,政府和企业终于认识到品牌代表着核心竞争力的内在涵义,亡羊补牢,为时不晚,积极调动一切资源发展品牌战略。和其他行业相比,啤酒行业对品牌的重视程度和认识还不够,其中中不乏经营思想无品牌观念的企业。

  一、无品牌观念产生的根源

  (1)急功近利的思想。品牌是一个长久的系统的工程,它需要经营者日复一日年复一年的培养,和细心的呵护。品牌的成长是缓慢的,并且很难在销量上立即表现出来,很多企业缺乏品牌战略的连贯性,时间一长就要打退堂鼓,更不会把有限的资金投入到所谓的无底洞。

  (2)啤酒销售的特点,使品牌的树立,特别是全国性品牌的树立非常困难。由于价格、运输、保质期等各种因素的制约,啤酒的销售半径一般在300公里以内,严重阻碍了品牌的成长。啤酒行业经过几十年的发展,迄今也只有“青岛”和“燕京”能算上全国品牌,数量之少难以与其它行业相比。

  (3)啤酒品牌的树立与白酒行业类似,它需要历史文化的积淀。虽然酒类评比已停止多年,但是“八大名酒”的招牌不减当年,“秦池”、“孔府家”等企业用巨额资金买到全国性的知名度,却无法将其成长为品牌,而且给人的感觉是根基浅,难经风雨。同样,在消费者的心目中,一提到啤酒立刻就想到“青岛”,作为一个老品牌所带来的影响是根深蒂固的,“燕京”经过努力,产量超过“青岛”,无形资产却低于“青岛”,这是个不争的事实。

  (4)中小企业不需要品牌。中小企业在竞争中处于劣势,品牌的树立是一个漫长的过程,有可能等不到那一天,经营首要目的是要生存下去。一位作者指出,美国两大零售商“沃尔玛”和“卡玛”经营着无商标的商品,可以很好的把成本降下来,由此可以看出中小企业能走无品牌加工的路,这种看法代表着很多人的观点。可是,作者没能看出,这正是品牌经营的结果,消费者看中的是“沃尔玛”和“卡玛”的品牌价值,是质量和服务的保证,无品牌的实质发生改变,商品带有了“沃尔玛”和“卡玛”的标识。这些零售商通过品牌的经营把成本降下来,赚取大量的利润,而依靠给它们加工求得生存的企业却未有一个发展起来,这才是无品牌的悲哀,完全处于人为刀俎,我为鱼肉的境地。

  (5)认为做品牌需要大量资金,主要就是依靠广告。在这种思想的引导下,企业用作广告的费用激增。仅中央电视台一家,过去六年的广告收入就增加了九倍以上,从1992年的3.7亿人民币到1997年的40亿多人民币。广告的价格也日益昂贵。在1999年中央电视台黄金时间插播广告的竞标中,中标的前十名公司至少付了9000万人民币以获得广告播放权。

  企业走向两个极端,有钱就猛做广告,没钱就以此为借口放弃对品牌的培养。这种思想把产品的知名度与品牌混淆了 。品牌在于消费者的共识,知名的产品并不代表它就是一个品牌。巨额的广告投入并不是树立品牌的必然手段,随着新经济信息时代的到来,传媒的多样化,注定了单单依靠广告影响消费者的不稳定性。秦池投入3.2亿获得中央电视台的标王,风光一时,却无法向消费者转达作为品牌存在的内涵,知名产品最终难以转化为强势品牌,不但品牌没树立起来,企业也随之倒闭。

  (6)重树立,轻维护是中国企业的通常存在的一个弊病,我把这种观念也归纳到无品牌观念中。品牌的最终倒下,引发这些事件看似偶然,却是经营观念带来的必然结果。经营者在品牌树立后,销量增加,甚至到了供不应求的地步,头脑开始发热,认为收获的季节到了,不择手段的追求利益的最大化,,对产品质量不那么重视,甚至采用偷工减料,通过损害品牌来获取。

  写到这我立即想到春都品牌的命运,“春都进万家,宾朋满天下”的广告,会跳舞的火腿肠,使春都家喻户晓,在某种程度上改变了国人的消费习惯,使火腿肠进入了百姓的餐桌,从此奠定了春都的强势品牌的地位,成为当时最大的肉食加工企业。春都这样一个很具有发展潜力的企业,却不注重品牌的护理,只是一味的榨取,甚至减少火腿肠中肉类的含量,本企业的员工都不吃自己生产的产品。结局大家都看到了,春都品牌流尽了最后一滴血,企业同时也濒临破产。

  啤酒行业中的力波啤酒很有类似之处,在“要喝力波啤酒”的广告诉求声中,和近乎完美的营销策划,使“力波”品牌成为一颗闪亮的新星,遗憾的是一瓶装有螺丝壳的啤酒使“力波”功败垂成。


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