啤酒企业从资源整合，到大规模的资本运作，市场烽烟如火如荼。但，从公司所处华北区域的啤酒市场来看，各厂家对市场调研重视程度不一。

　　现阶段的市场调研一般采用三种方式：一是委托专业的调研咨询公司或顾问公司；二是质量体系认证所规定的内部信息反馈；三是公司市场部或领导层进行专向的调研。

　　专业市场研究机构有着严格的行业准则及高度的执业精神，能为啤酒企业提供详尽的市场调查研究、数据统计分析、营销策划组织等服务。问题在于：先是收费比较高；再者，双方之间沟通交流包括其对啤酒行业的背景、走势分析、决策都需要时间成本；最后，还有文化冲突的问题，因为啤酒企业大多存留着计划经济的影子，行政干预的成分也现实的存在着。但是，市场竞争的激烈让越来越多的啤酒企业认识到了市场调研的重要性。有效地市场调研可以了解目标市场的购买或消费倾向同时对宏观、微观环境作出客观评价，从而为公司制订出有效的经营战略。这方面运作比较成功的案例是河北唐山啤酒集团，2001年开始与上海一家市场研究机构达成合作意向，通过广泛的市场调研，确立了品牌发展的思路。随后，推出1*12塑箱异型瓶“唐山”啤酒，使企业获得了明显的经济效益。

　　质量体系认证所规定的内部信息反馈，多是由公司按照固定的流程，由职能部门设计表格，业务人员提交。存在最大的问题是业务人员对待表格的态度，在啤酒企业中普遍存在着业务机构一支独大的局面，这样就导致管理的重心不能够下移。为了寻求自身的利益，业务人员存在着瞒上欺下的行为，表格内容的真实性值得深究。而从另一个角度：时间、成本来看，这是企业完善自身的最佳选择，因为省时、省力、还可以锻炼能力。于是，ERP（企业资源计划）这个比较流行的名词开始被众多的啤酒企业传播，目的只有一个，提高企业内部信息流的传送效率。比如2001年，青岛啤酒集团与ORACAL正式开始合作，通过引入ERP系统实施企业信息化战略。ERP项目的成功实施加快了资金周转速度，实现了资源的优化配置。

　　市场部或领导层进行专向的调研，据笔者所了解的调研情况来看，多是出于公司产品在市场上出现问题，或窜货，或经销商之间砸价，或质量出现问题，或促销不够得力等等。这种情况，调研者多以一种“钦差大臣”的身份出现，不管是区域经理，还是经销商都必恭必敬。这样的调研过程，其结论的可参考性大打折扣。

　　总的来讲，啤酒企业以产品使用及认知态度调研和促销调研为多数，其中尤以促销调研为最多。大部分基础性质的市场调研还流于形式，只是用来延续或保护产品在市场中的占有率，这说明了国内啤酒市场的调研尚处于浅层面上，属于急功近利阶段。那么，什么是市场调研？

　　美国营销协会(AMA)关于市场调研的定义：“市场调研是把消费者、客户、大众和市场人员通过信息联结起来，而营销者借助这些信息可发现和确定营销机会和营销问题，开展、改善、评估和监控营销活动，并加深对市场营销过程的认识。” 市场调研是按照有效的程序设计和合理的技术手段为营销决策提供信息的方法。

　　市场调研必须注意的问题：

　　1、辩证地理解信息要求正确对待不同类型的信息。要知道我们从不同口径得到的信息存在着这样或者那样的偏差，信息并非越多越好。这样，我们就必须关心比如：市场调研应该在什么时候执行?为什么执行？怎样执行?执行多少次?如何控制？只有解决了这些问题，那么信息的有效性就可以得到很好的保障。　　

　　2、市场调研要系统、主动、连贯。我们的决策需要有效的信息，而不是零星地、被动，地接收的杂乱信息。市场调研的对象，主要是人类心理以及行动，极为困难。因此，现代的市场调研工作应该以高度集约化和专业化的方式协调进行才对。

　　市场调研的方法：

　　1、设计年度调研项目计划书。根据年度主体经营规划，制订重点调研对象，比如说是了解品牌影响力还是公司产品的价格策略？是为目标市场的确定提供参考建议还是追踪新产品的设计开发？是市场份额分析还是商业趋势研究？年度调研项目计划书不求详细，但求全面，重点突出。年度调研项目计划书更多的是一种纲领，是一个骨架。

　　2、初步调研，谋而后动。对所处的外部环境，如一般的经济、政治、技术、社会环境、竞争对手的情况、自己的目标进行初步的评估。在这一阶段，要收集来自期刊、杂志、网络、内部访谈方面获得的信息。更加细分化的目标应该确定下来。

　　3、详细调研设计。此时，应当明确调研所需要的证据如何获得，是考虑用表格还是用问卷形式？是自己亲自做还是委托别人进行？是采用定量的：观察、实验、调查、电话访谈、个人访谈、信函还是定性的：深层面谈、投射技术？同时调研所需要的成本与时间都需要一定的关注。

　　4、调研分析与诠释。对所获得的资料进行编辑、系统整理，力争做到完整与一致。而选用怎样的统计方法应给予特别的考虑。

　　5、调研总结：对所发现的和所获得的结果进行描述和简要总结。

　　啤酒市场调研不是盲目的，而是应该结合公司的现状，尤其是公司产品在市场中的表现。抓住重点，有步骤、有计划的深入。

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，联系电话：，电子邮件： yangzengqin@soh.com

相 关 文 章（共6篇)

8000>15万－－成功的市场调研就这样实现！ （2004-03-09, 中国营销传播网，作者：刘雄孝） 市场调研的误区 （2004-01-06, 中国营销传播网，作者：谈海峰） 市场调研－－日渐迷失方向的航船 （2003-09-26, 中国营销传播网，作者：韩明思） 擦亮你心中的灯塔 （2003-09-08, 中国营销传播网，作者：爱成） 市场调研——找准市场切入点 （2000-08-21, 《销售与市场》1995年第五期，作者：张忠民、秉赋） 如何实施有效的市场调研(上) （2000-06-28, 《销售与市场》1999年第四期，作者：叶茂中）