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提炼品牌核心文化――“六必居”摇身变“财神”


中国营销传播网, 2003-04-04, 作者: 胡纲, 访问人数: 3567


  2002年12月底,北京六必居有限公司找到我们,要求为“六必居”品牌做一条5″的电视礼品广告,并且已经在北京电视一台定好时段,元旦节开播。我们掐指一算,包括创意、制作、投放在内,留给我们的时间只有区区三天。时间紧,任务急,但从客户期许的目光中,我们感到了客户对我们专业的认可和信任所触发出的创作激情。

  尽管这笔单不大,但公司仍立即成立专案项目组,对我们而言,客户利益永远在第一位。

  项目组制定的创作计划分三步走:

  第一步,拿捏 “六必居”的传承脉搏

  1、企业背景

  北京六必居有限公司作为生产经营酱腌菜及调味品的专业公司,拥有京城著名的堪称老字号之最的“六必居”等品牌,技术力量强,工艺设备先进,在全国同行业中规模最大。

  2、品牌历史

  “六必居”是北京最著名的土特产之一,迄今已具有470多年的历史,与上海“冠生园”、长沙 “九如斋”、广州“致美斋”齐名为中国四大著名酱园。

  3、传统产品

  “六必居”酱菜因口感醇厚、酱香浓郁,像八宝菜、酱黑菜、八宝瓜、白糖蒜等产品,一直是明、清时期宫廷和达官贵族的宴上佳肴,至今仍保持其传统工艺和独特风味。

  4、品牌资产

  “六必居”作为中国历史上年代最老的老字号企业之一,在全国乃至海外都久负盛名,酱菜首选“六必居”,这在全球的华人心目中已成为消费时尚。

  “六必居”品牌其所蕴含的浓郁的民族文化以及悠久的企业发展史,已成为弥足宝贵的民族文化遗产。在如今的商品经济社会,几乎就是无价之宝。

  5、品牌文化

  “六必居”始建于明朝嘉靖年间,相传店内所挂《六必居》金字匾额出自当朝宰相严嵩之手。

  “六必居”人严守“黍稻必齐,曲药必实,湛之必洁,陶瓷必良,火候必得,水泉必香”的“六必”精神,产品制作精细、工艺考究、配料严格、风味独特、驰名中外。

  “六必”精神一直为后人所严格遵守和不断发扬光大,使得经历了近五百年风雨的“六必居”老号,虽几经波折但仍得以长盛不衰地快速发展。

  6、品牌创新

  目前,“六必居”品牌酱菜、酱系列品种已有100个,瓶装60个品种,袋装20个品种,为了使产品更加适合现代人的口味,企业在保留传统产品的基础上,最近十几年来,研究开发新产品、新工艺100种以上,产品向低盐、低糖、低色方向逐步改进。

  产品原料开发引进国外先进蔬菜籽种,如日本大根、巴黎瓜、宫廷小黄瓜等,同时,包装产品的开发和更新换代也向国内外先进品牌靠拢并与之接轨,并开发了各种规格的礼品盒酱菜,成为人们过节馈赠亲友的时尚佳品。

  7、品牌运营

  北京六必居食品公司,目前已拥有固定资产8000万元,年销售总额上亿元,确立了以“六必居”品牌为龙头的“立足本市、扩大外埠、争创出口”的经营战略。

  “六必居”著名老字号商标已完成在美国、日本、澳大利等10个国家和地区的商标注册,并加入了国际互联网络。

  “六必居”在全国各地拥有销售网点近千家,产品远销日本、新加坡、澳大利亚、美国、欧洲等一些国家和地区。


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