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“泰国香米”营销在中国 纵观泰国大米的出口历史不过百余年，但在20世纪70年代末年出口量却超过260万吨，首次超过美国，居世界第一。之后出口量一直增加，近年更突破600万吨大关，畅销世界各大洲，年出口量遥遥领先美国、越南、中国等国家，在国际市场上占据了绝对优势。而更令我们吃惊的是，这几年，在中国这个粮食生产大国的市场上，高档大米的三份之二江山已为各式各样的泰国香米所占据。因此，在中国已加入世贸的今天，尽快汲取泰国香米市场开拓的经验，对促进我们国内粮食行业以至农业的发展，不无意义。 （一）、好产品，具有好品质 在中国市场上，我们通常可以看到三种泰国米，一种是泰国的糯米；一种就是泰国的香米；还有一种是泰国的白米，白米的米型跟香米差不多，但其品质远远不如泰国香米，价位也相差甚远。在国际上享有盛誉的泰国香米在三方面的品质均优于其它国家的大米： 首先是从它的外观品质来说。泰国香米的米粒长，且晶莹剔透，米粒整齐，新米表面富有光泽，具有很好的”卖相”。 其次是从它的蒸煮品质来说。新鲜的泰国香米本身具有一种芬芳的香味，在煮熟后，更是香味扑鼻；且煮出来的饭面平整，表面富有光泽；每一粒的米饭均大小相同，富有弹性，口感很好。由于这些原因，虽然泰国香米会贵一点，但很多大酒楼还是要选用它来做饭。 最后是它的储存品质。泰国香米的水份不高，不易受自然气温影响而变质，便于储存。 谈到它的品质，当然也要提到泰国香米的加工技术。泰国自70年代以来，培养了很多优秀的大米加工技术人员。泰国稻谷在经过严格的熏蒸后，杀死其中的虫卵，再经过先进的加工工艺流程，除砂、水磨、色选等环节；确保产品在出口到其它国家时，都能保持较高的质量。 （二）、好品质来源于好品种 在过去，泰国种植的都是土生土长的水稻品种，米质较差。后来借助我国南方一些优良稻种的传入，使泰国的稻谷品种得到改良，产量和质量得到很大的提高。这引起了泰国农民和政府的重视，从此泰国把培育优良品放在农业工作的首位。上至中央政府，下至全国各地，都成立了稻种研究及推广机构。为防止优质 品种退化，泰国每隔三四年就推出一个新品种，取代退化的老品种。泰国的茉莉香米就是这样经过推陈出新，品种改良出来的。 （三）、好产品要有好的推广 为打开国际市场，泰国政府采取了几方面的措施：第一是组建一个国际市场大米的营销信息纲络。关注国际市场的行情，及时调整出口量和价格。减少或增加水稻的种植面积，同时减少农民种植的盲目性，从而保证泰国米在国际市场的地位。第二是采取灵活的出口交易方式。泰国针对不同国家的具体情况，灵活地采取”以货易货”成功地拓展了很多市场。同时掌握国外客商的资信，适当地采取赊销方式，更加有助于打开国外市场。第三是泰国政府上上下下都做好泰国香米出口的宣传和促销工作。出国人员包括政府官员或商会人员，都时时注意对大米信息的了解和宣传。 从上面可以看出，泰国香米能在国际上享有盛誉，在各个环节都要过得了关。 第 1 2 3 页 下页：泰国香米在国内市场的变化 8 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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