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小啤酒企业的现状与发展 几年前的预测就认为，小啤酒企业由于经营不善，难于达到生存所需要的盈亏量值，会纷纷破产或被大型企业集团所收购，一年又一年过去了，这种情况依旧没有发生，大型企业集团在迅速的发展壮大，可是小型企业的数量却并未下降。2002年的统计表明，全国啤酒企业总数是365家，较去年减少了27家，包括集团的下属啤酒生产厂535个，未比上年减少。值得注意的是，在啤酒企业数量减少的过程中，一万吨以下的企业并未减少，在企业总数中的比例提高到35.7%。这也就是说明啤酒行业红红火火的兼并主要存在于中等规模的啤酒企业。 为什么这些小啤酒企业难以退出历史舞台？ （1） 小型啤酒企业通过市场差异定位，提高管理、提高产品质量的措施在市场上获得了一席之地。银川保健啤酒厂规模虽小，但是效益却非常好，通过产品差异定位，把自己独树一帜的列为保健产品，在啤酒中开发性的加入枸杞、大枣等滋补品，既产生了较高的利润附加值，又赢得了一个忠诚的消费群体。 （2） 小型啤酒企业很多都是80年代啤酒急剧扩张期建设的，虽然由于各种原因没有发展起来，现在的生产规模不大，但是拥有一批数量很少忠诚度较高的消费群体，他们对一直饮用的啤酒口味产生偏好，使之拥有一定的市场空间。例如，一家小啤酒企业的产品质量不过关，双乙酰严重超标准，可是一些消费者已经习惯于喝过后发晕的感觉，反而认为其它（正常风味）的产品是喝过“劲不大，没意思”。 （3） 啤酒企业是一个劳动力密集型的企业，小型啤酒企业的员工数量也会有几百人，它的破产会给政府部门一定的就业压力，政府部门出于社会稳定的考虑给予小型啤酒企业一定的优惠政策，让其维持现状。这种保护一时上可以让小啤酒企业生存下来，但是从根本上是保护了落后，避免了充分竞争的发生，使这些企业与国内其它先进企业的差距越拉越大。 （4） 小型啤酒企业看重的是家门口的市场，采取直销方式，人员送货对这个市场精耕细作。小啤酒企业通过对特定市场的加大服务投入，产生了一定的局部竞争优势，并且啤酒销售的地域性很强，长途跋涉的运费增加了营销成本，所以大啤酒集团是强龙难压地头蛇，小型企业依然有生存的条件。 （5） 分散的小型啤酒企业，生产设备各不相同，技术力量和企业管理也会有很大的差异，生产出的产品质量也各不相同，难以形成统一的产品和品牌形象。大型啤酒集团收购后为了利用大集团的整体优势，不可避免的要进行统一企业名称统一品牌的行动，同时会考虑到对自身的品牌的形象造成的影响。但是既然收购过来就要融合到集团中来，大啤酒集团对于这样的企业总是在担心，利用集团的整体资源多少才合适，才不会出现问题，考虑的结果可能是为了避免麻烦而放弃收购和兼并。 （6） 小型啤酒企业发展的过程中产生了不好的企业文化，无法和兼并者的管理产生共容性。很多被收购的企业中，新进入的领导层和原有势力矛盾纷纷，上面是强令改革，下面是阳奉阴违，甚至还有为此而不欢而散的事例。被兼并的企业到了集团中依旧亏损，企业管理和产品质量难以令人满意，并且损害了集团的声誉。大型啤酒集团对这样的小啤酒企业是打不死，不敢吃。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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