健康的身体本身就具有较强的免疫力，最近SARS的突袭使人类更加关注健康，白酒品牌也是如此！完整的企业文化不仅要有一套完善的理念文化和营销体系，同时还要有与之相匹配的物化文化相呼应，否则任何酒文化都是苍白的、乌托邦的甚至是作秀的。务实稳健的茅台习酒人更加注意基本功的积淀和创新。

　　A．优质基因：从茅台镇到二郎滩，浓浓的酒香将赤水河河谷浸润了上千年，深吸一口，沁人心脾。地质勘察表明，茅台、二郎地区的地质，属浸湿构造类型，土壤酸碱适度、蕴含无数有益物质。阳春三月，大量地表水通过土体中的砂质、烁土、溶解其中的有益成份，经层层过滤，源源不断汇入赤水河中，将河水染成棕红。过了九月重阳，河水又神奇般清澈透明。

　　习酒城所在的二郎滩群山环抱、地势低凹、冬暖、夏热、少雨、最适宜酒微生物的生长和繁衍，加上两岸盛产的优质高梁和小麦——高梁粒小、皮厚、扁圆、结实、耐蒸煮、耐翻造，糖份、单宁、角质等比例合理；小麦则成熟早，颗粒饱满均匀，腹沟深而多粉——佳酿出世，天造地设。

　　越来越多的研究显示 ，酿酒活动在此一地区千百年经久不息，与特有的地质结构和气候条件“三合一”，最终“酿”出了活跃上空的密集的特殊微生物群。据测算，“习酒”酿造过程中所需微生物，曲泥中仅能提供约70%，另外30%关键成分完全依赖当地特殊的自然环境。

　　亿万年前的地质变迁，给这里造就了独一无二的特殊环境，这是大自然为人类留下的最宝贵的产物——一只盛产佳酿的精美的天然酒杯。

　　B．庞大的酿造基地：再优秀的基因都必须依附在具体有形的身体上才有可能发挥其灿烂的美好。习酒人懂得如何善待自己所独具的基因文化。历经30余年的风雨曲折，贵州习酒城终成大器。白酒年生产力达15000吨，酒城占地近3000亩，建筑面积35万平方米，酒香四处飘散，方圆十里相闻，故有“十里酒城”之称。

　　C．超凡的技艺：身体是基础，技艺须锻炼和钻研。白酒进入质量同质化而诉求个性化以来，习酒公司的生产技术优势得到凸现。同质化的主要原因是勾兑技术的进步和趋同。白酒中可认识的物质有200多种，而勾兑技术反能对其中少数进行控制，因而勾兑产品在质量、口感上几乎是没有差异的。而习酒公司坚持的固态酿造使产品在自然的形成过程中，自然形成其独特的风味和个性，公司独创性的多粮工艺、双轮工艺、黄水截流工艺又更进一步彰显了这种风味和个性。进尔使习酒品质文化与品牌文化同步接轨 。

　　D．品牌升级：稳健不是僵化，而是保持个性前提下的更具公众性 、美誉性和欣赏性。1999年，在早先通过ISOG002质量体系认证的基础上，习酒公司顺利通过ISOG002标准BVQI国际质量标准体系认证，现全面改为2000版。1999年12月，茅台习酒公司获得了中国绿色食品发展中心颁发的“绿色食品”证书。我们知道，针对消费者，品牌可分两个类，一是专用品牌如可口可乐、东芝、索尼；二是公用品牌，如我国的“绿色食品”。当一个品牌具有了强势的专用品牌文化和公用品牌文化两个优势时，品牌的魅力已可想而知，看来茅台习酒的不急不躁是有长远战略的！

　　品牌文化的差异决定着企业的管理模式的不同，但就近两年白酒界对“酒文化”的时尚追捧倒使人们很难给酒文化下一个确切的定义，但笔者认为酒文化的价值核心在于引导企业向前发展。任何不能给企业带来效益和发展的文化都是误导性文化。习酒也不会例外!

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