联商网：请问目前良友金伴便利近500家门店有多少是直营门店，有多少是加盟店，在今后的拓展中会重点采取哪种方式，如何看待特许加盟这种方式？

　　王总：从总体来讲，尤其是便利店行业，从一些发达国家来看，它主要的经营方式就是加盟。发展加盟可以将主人翁精神、创业家精神与经营者结合起来。要发展加盟，第一要有一个好的品牌，第二要有一套发展方式，第三要有一套管理方式，形成制度化、标准化、系统化。从国外情况来看，加盟店的经营效益要比直营店好，一般经营额和经营毛利要高出20—30%以上，而在中国恰好相反，一般加盟店的经营效益不是很高，这跟我们整个大环境有很大关系。

　　就我们公司而言，目前我们是以直营店为主，但在我们六年的发展计划中，会有一个很大的转变，我们的加盟店数量会占到门店总数量的50%以上。

　　联商网：请问良友金伴拓展选址除了成熟商圈以外，还会考虑选择哪些点，比如大型社区、商务楼、加油站、地铁、公园等等，您认为这些点的各自前景如何？

　　王总：从选点来讲，零售业有一条原则：选址、选址、选址。真正要做到选点成功，首先不是考虑这个点租金有多高，第一要考虑的是经济效益和品牌建立的重要性，考虑这个点对整个企业战略发展有多重要，另外要考虑这个点有多大市场潜力，要了解消费者的需求，因此我觉得选点固然很重要，但真正的竞争是在经营上的竞争。

　　网点资源虽然是有限的，但只是相对的，我们认为：一个好公司是满足需求，一个伟大的公司是创造需求、创造未来，因此在选点上也存在创造市场这个考虑。

　　目前来讲，加油站便利店在国内还不是特别成熟，在国外，汽车文化已经十分发达，加油站和便利店90%以上都是统一经营的，但在我们国家，汽车文化还不发达，而更重要的是两者很难从市场经营和运作的角度成为一体化运作经营。

　　零售业的布点既是科学，又是艺术，商业区、办公楼、社区、学校旁边、医院旁边等都是在我们的考虑范围之内。

　　联商网：便利店一般需要多长时间才能赢利？在便利店经营业绩普通不理想的现在，王总有否考虑过顺应市场，调整业态经营方式，以一种什么样合理的方式渡过便利店经营的瓶颈期？

　　王总：赢利只是一个结果，不是目的，我们的目标是创造一个以人为本的企业，提供一个为员工实现自我价值的平台，同时也为股东、为消费者创造财富。赢利时间的长短只是一个衡量尺度，另外投入有多少、发展速度有多快、效益如何、经营水平如何、对整个市场的前景是否有正确分析，这些又是另外一个大问题，跟赢利时间也有相当重要的关系。

　　从国外的情况来看，要发展到一定规模，要做好做成功，起码要有四至五年的时间。就中国来讲，企业赢利、利润、前景跟整个国家的经济结构平衡发展有很大关系，目前我们的环境存在消费不足、竞争过度、投资过度和投资效益低都是影响企业发展和多长时间赢利的因素。

　　就单个便利店门店而言，我们都希望在当年就能够持平，目前平均而言，便利店一般需要一至三年才能赢利，但随着企业的发展、品牌的成熟、市场的成熟，赢利周期也会逐渐缩短。

　　联商网：您觉得便利店的核心竞争力有哪些？

　　王总：首先是“人”，所有的竞争最关键的是“人”，零售的本质是服务，因为产品本身很难有差异，从功能上、价格上都差不多，那么很重要的竞争就是服务质量，而提升服务质量就需要依赖员工，需要有一个好的团队，要有很好的企业文化。我们公司提倡“如何在实现公司目标的同时实现自我价值最大化”，把个人目标跟公司目标结合起来，吻合程度越高，员工的积极性就越高。

　　另外一个核心竞争力就是经营管理。零售业都是细节，要建立一个品牌，它的产品和服务要具有一致性，要与消费者之间建立一种信任关系。对于消费者而言，其实现在已经不仅仅是产品和价格的选择，而更重要的是对公司文化和价值观的选择，也是对品牌的选择。

　　便利店的核心竞争力还有就是资本实力的竞争、供应链现代化的竞争、信息水平的竞争等。

　　联商网：您觉得今后便利店在商品结构方面会有什么大的调整趋势？

　　王总：我2001年来到上海后，看了很多便利店，其中的第一个感觉就是商品结构不好，几乎是一个小超市，并没有真正做到便利业态的商品结构，具体反映在增值服务、综合服务、即食服务上都很不够。在日本，即食品销售占到便利店销售的20—25%左右，而且这一块服务在设备上、技术上、产品创新上要求都很高，从配送来讲，日本的便利店一天配送四次，配送的都是和食品有关。另外日本便利店的商品更换率一年达到60%以上，而其中很大一部分也就是即食食品。

　　从总体来讲，目前中国消费者购买日常用品主要还是在超市和大卖场，因为日常用品保存时间比较长，可以一次性购足，但是从即食品、便利和快捷的服务上，便利店就具有优势，其实在很多地方，麦当劳的最大竞争者是便利店。

　　良友金伴新开出的一些门店在商品结构上也已经有了一些大的变化，很大的一块就是在即食品上，增加了即食品的品种和服务。我们计划在一两年内逐步进行商品结构大调整，这跟公司的自身经营有关，也跟消费者的消费习惯也有关，而一个好的品牌能够引导消费者的需求，改变消费者的消费习惯。

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