品牌带来阶段繁荣，

　　收入掩盖了潜在的经营困局　　

　　我们开着奥迪车找到了“第一楼”总店。“第一楼”是一个有着悠久历史的传统名吃，在省内很多城市有加盟分店，多数经营状况都很不错。通过我的一个朋友进行疏通，加盟费被优惠到每年六万元。双方签订了五年的合同，我们可以以“第一楼”K市分店的名义进行经营，而总店在我们开业的前两个月，派驻四名面点师傅到我们那里，边工作边进行技术培训，我们则负责师傅的食宿、工资及交通费用。

　　由于“第一楼”只是单纯的一种面点，至于经营什么菜系，装修什么风格，采取什么经营管理模式，总店并没有给出具体的操作标准和规程，而是让我们“因地制宜”。后来，我和董伟在一家书店翻了半天，找到一本《饭店餐饮经营管理大全》，三个人开始玩儿命补习。

　　由于缺乏经验，对设备、装修的投入还是低估了，资金出问题了。丹阳问怎么办？董伟的意见是想法子再借钱，而我则主张先把奥迪卖了。奥迪车低价出手后，到手的钱还是无法解决根本问题，眼看时间一天天过去，“箭在弦上，不得不发”，我们只好把手再次伸向银行，又贷了30万。这样，我们勉力撑起了一个价值百万的饭店，雇佣的员工，包括厨师、服务员达到七十多人，而我们三个人的本金只有十万元。开业前夕，我故作严肃地对丹阳和董伟说，我们必须做一个成功而且暴利的行业。

　　“第一楼”K市分店紧锣密鼓地开业了。虽然当天营业出现不少问题，但在K市，当地人消费喜欢追风，有一大把喜欢尝鲜的人愿意为类如“第一楼”这样的特色店开业前来助兴，尤其是“第一楼”的名气早就有很多人知道，现在有了分店，一传十，十传百，门庭若市的场面持续了很长时间。每天收入在一万元左右。

　　在K市，这是一个让人眼红的成绩。没有了奥迪车，我们开着微型面包车，但心情很愉悦。每天的功课之一便是到银行把营业款存上。那时，我们三个人头顶上的天空是瓦蓝瓦蓝的。

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