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“新味”何以折戟华南? 7 上页:第 2 页 在经历了2002年的销售高峰后,新味公司调整策略,决定避开冰红茶市场上康师傅、统一太过强势的势头,重点推广旗下绿茶产品,推出了“真实最自然,喝出真茶味”为主要诉求点的绿茶广告。力图从产品品质上突出绿茶,从而突破康师傅和统一联手铸就的茶饮料屏障。 从行销理论上来说,这种“攻其不备,侧翼突围”的方法不无道理。但对于这个品牌诉求,笔者提出几点质疑: (一)、“真茶味”真的能体现出新味绿茶区别于其他品牌的品质特点吗?笔者认为,从品牌行销的角度看,任何一个成功品牌的产品概念,必须包含下面三个要素: 1)需求或态度描述—主要描述消费者的需求、信念或态度,并引起消费者的共鸣,为引出产品利益做铺垫; 2)产品利益—描述产品可以帮助用户解决问题及带来的相应利益,引起消费者的购买欲望; 3)独特的利益支持点—具体描述产品特点、作用原理等支持产品利益的依据,让用户信服。 我们可以从康师傅冰红茶来分析如上三个要素: 1)需求或态度描述——炎热的夏天需要一个清凉解渴的产品,最好是冰的 2)产品利益——用康师傅冰红茶能满足你清凉解渴的感觉,而且是冰的 3)独特的利益支持点——由于它的成分里面还有柠檬酸,所以在冰冻后,给你冰凉解渴的感觉 如果我们对新味绿茶的“真茶味”用上述分析方法来分析,我们会很遗憾的发现,在独特的利益支撑点方面,新味绿茶无法站住脚跟,新味有的,康师傅和统一都有,尽管从口味测试方面来说,新味绿茶和康师傅、统一相比,并不逊色。关键在于,“真茶味”给消费者的感觉,只是“茶味”而已,并不能说明新味绿茶真的是真材实料;而“真茶味”方面,康师傅和统一已经做得相当好了。以“真茶味”作为品牌诉求点,并没有使新味绿茶从康师傅和统一两大品牌中突围出来! 其实,对于康师傅和统一来说,绿茶始终是个战略产品,绿茶的口味特点(和冰红茶相比不是很好),决定了绿茶是个慢热的产品,谁也无法确定消费者什么时候能象当初接受冰红茶一样接受绿茶(尽管在2003年夏天,受非典疫情影响,消费者开始对健康饮料投入更多的关注,康师傅绿茶因此获得了30%的成长)。尤其是康师傅,在大力经营冰红茶的同时,为了维持其即饮茶市场的第一品牌地位,出于产品利润和产品线经营策略的考虑,也曾对绿茶作过大规模的推广,同时为了从品项上丰富绿茶的产品线,先后推出了冰绿茶和梅子绿茶,虽然效果不是很好,却丰富了康师傅作为茶饮料霸主的产品线和品牌内涵。 由于品牌诉求的失误,至于其他品牌推广方面,就没有必要再浪费笔墨赘述了。 笔者认为:任何一个成功的品牌诉求,必须建立在成功的产品概念基础上。这个产品概念,必须尽量独特于其他品牌的产品概念,具有消费者真正需求并且能够感受到的区别于其他产品的独特利益。而这个品牌诉求,正体现了这个品牌所依附的产品概念,尤其是产品的利益支持点。 时间已经走过2003年,在风烟弥漫的华南茶饮料市场,随着第三品牌——新味茶饮料的即将退出江湖,预示着华南的饮料市场又进入了一个新的阶段,在果汁大行其道的2003年之后,今年将会流行什么,谁也无法预料。但有一点可以肯定的是,尽管老的饮料品牌一个又一个无奈的退出江湖,但是一个又一个新的品牌总是会不断的出现。因为,华南这块市场,注定是英雄的必争之地! 欢迎与作者探讨您的观点和看法,电子邮件: wynson@16.com 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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