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华龙方便面如何“与狼共舞”? 7 上页:第 2 页 研发优势明显 华龙和经销商之所以有如此稳固的关系,除了“谁开发,谁收益”政策之外,不断推出新品,确保经销商不断获得新的丰厚利润也是重要原因之一。 华龙不断从跨国公司和国内公司引进技术研发人才,常年不断推出新品。所以,华龙的“弹面”、“煮着吃的面”不断问世。在产品生命周期的导入期,产品一般都是赚钱的,因此在每次推出一个新品时,经销商都会获得不小的回报,这种研发优势使得华龙集团现有二百多件商标,也使得消费者不断买到华龙的新产品。与此同时,华龙通过市场调查,摸清各地人口、面积、饮食习惯、购买力水平、主要竞争手段等情况。根据“南甜北咸东辣西酸”的饮食习惯,华龙将市场细分化,销往不同的地区,搭配不同的调味包,满足不同地域消费者的需求。 引领消费观念 华龙现在在央视广告中的主推产品是高档面“今麦郎”。华龙继区域品牌坚实地分割当地大众化市场后,遂以高档面品牌“今麦郎”向康师傅、统一等强势品牌挑战,分割高端市场。今麦郎作为华龙全国性战略品牌,采用了先进技术,是“有弹性”的方便面。因此,华龙在广告中不断诉求“今麦郎弹面”。从激烈竞争的产业格局中实现品牌突围,极力塑造消费者“弹面就是今麦郎”的品牌认知。 同时,为了突破舆论界“方便面没有营养”的观点,华龙研发推出了“煮着吃第二代”营养方便面。这种方便面非油炸、低热量、低脂肪,因此率先获得中国营养学会认证(实质是营养参考摄入量的DRI认证)。 性价比极具竞争力 华龙面的性价比非常有竞争力,如在河南市场推出的“六丁目”,主打口号就是“不跪(贵)”。这是华龙为了和河南市场众多方便面竞争而开发出来的一种产品,它的零售价只有0.4元/包(给经销商0.24元/包)。同时,华龙将工厂设在河南许昌,因此让河南很多方便面品牌日子非常难过。如统一企业2002年有一个专案就叫——逐鹿中原,推出了零售价0.5元/包的低价冲泡面,企图进入低档面市场。但由于遇到了华龙0.4元/包的冲击,统一由开始的信誓旦旦到半年后不得不偃旗息鼓,现在河南几乎看不到那个产品了。 (注:高档面指厂价0.8元以上,零售价1.0元以上的产品;中档面指厂价在0.5——0.8元之间的产品;低档面指厂价在0.5元以下的产品。) 华龙靠什么把产品的成本做到如此之低呢? 成本控制非常严 华龙在内部对于成本的控制是非常严的,一个业务人员(华龙称县邮差)整体收入600~700元,在当地属较高收入水平(初中文化)。而这个业务员基本上自己是司机,便于扩大运货半径。同时华龙要求县邮每月进店目标300个、店次目标为780家/人。这样可以说比康师傅、统一的人员成本低。此外,华龙的差旅费控制也非常严。 同时,华龙所在地隆尧是全国优质小麦生产基地,小麦面筋高于其它地区三至四个百分点,华龙在河北农村基本上实现了一体化的生产体系,目前种植、养殖、加工运输产业链也已基本形成。华龙靠这种规模生产和配套企业的发展策略来赢得了低成本。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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