企业应该凡事努力而为，然后撑开伞，避开非难之雨。这是第一种危机公关境界。命运交给你一个酸柠檬，你得想办法把它做成一杯甜柠檬汁。这是危机公关的第二种境界。下面我们就结合新繁泡菜信任危机的案例，来谈谈企业应该怎样应对行业危机。

　　一、建立一套科学、完善的企业预警系统。

　　建立一套科学、完善的企业预警系统的意义在于企业能够清楚的分析、判断内部管理的失误和外部环境的变化可能给企业带来伤害，一旦出现不利于企业的苗头，预警红灯即亮。企业就能够掌握主动，而往往企业能够化危为机的关键时刻就在此刻，错过这个时刻最多能达成第一种危机公关境界。恰恰，新繁泡菜的众多企业并没有建立这样一个危机预警系统，对多年在行业里存在的顽疾和毒瘤没有引起高度重视，大家相安无事，最终让危机在整个行业中蔓延。

　　二、风雨欲来，主动出击。

　　在企业预警拉响后，企业就应该主动出击，否则就会坐以待毙。 从策略上分为三种类型：进攻型、防御型、攻守兼备型。进攻型属于企业本无危机而找寻危机达到制造新闻传播的目的，从营销上讲属于事件营销、公关传播。奥克斯发起的《空调成本白皮书》、爹娘革命等就属于进攻型危机公关，只是把机会全部给了自己，把危机毫无保留的给了竞争对手，从而改变了市场定位，由行业的二、三线品牌通过对领导品牌的挑战成为一线品牌。深圳金威啤酒大曝行业秘密就属于防御型危机公关，2003年3月28日，深圳金威就对外宣布，其绿色工艺应用研究项目通过国家级鉴定，“应用国际领先的深度冷藏和啤酒过滤技术，彻底去除啤酒中的杂质，不使用有害助剂甲醛。”紧接着，深圳金威发动了一系列宣传攻势，声称“金威啤酒是全国同行业第一家不添加甲醛的企业，喝啤酒就要喝不添加甲醛的金威啤酒！”从表面上理解奥克斯、金威都没有险入危机的困境，更多的是做秀的成分非常浓，而事实上他们不早走一步也会陷入危机困境，与其让自己紧张不如让竞争对手痛苦，提前做好危机公关，自己就没有危机，而竞争对手得到的是无法消除的危机。可口可乐自来水危机处理则是攻守兼备型，可口可乐在英国市场销售的一种名为Ｄａｓａｎｉ瓶装水被媒体指出原料是自来水，从而引起人们的指责，可口可乐中国公司表示，那种加了矿物质的瓶装水的基础水源确实来自自来水，但经过一系列的严格加工处理之后很“纯净”，而且用自来水做水源生产矿物质纯净水是行业惯例。可口可乐中国公司生产两种主要的水产品：“天与地”和“冰露”。其中“天与地”与Ｄａｓａｎｉ一样是矿物质水，这种水的基础水源也来自生产基地的自来水，是自来水经过严格净化之后加入多种微量元素生产而成的。可口可乐方面还揭出了中国各大水企业盛行的一大行业秘密：矿物质类瓶装水的基础水源大多来自自来水。可口可乐的态度无疑是真诚的，都用自来水生产饮料时，你相信可口可乐还是相信国内企业？可口可乐的公关目的不言而喻。另一方面，所有的企业都在这样生产，这就不是可口可乐的“专利”，媒介自然就丧失了报道的兴趣和必要。

　　如果新繁的一家泡菜生产企业抢在央视之前曝露出这个行业秘密，无疑会成为一枚重磅炸弹，毕竟空调的价格、啤酒的甲醛远远赶不上泡菜中的敌敌畏，势必为企业带来相当大的价值，而新繁泡菜失去了最好一个机会。

　　三、积极处理媒体关系，引导媒介舆论方向。

　　传媒的力量是巨大的，长期的负面报道会把企业推向破产的边缘。在危机爆发后，企业应该采取积极的措施，让媒体相信这是一家诚信的企业，是因为偶然的事件导致了危机的发生，一致口径让媒介相信自己会弥补损失会做得更好，靠真诚和行动来引导媒介舆论方向，在没有更多好奇下，媒体自然会失去进一步报道的兴趣。

　　在政府的参与下，新繁泡菜就能很好利用媒介关系，因为事件的起因是个别企业的行为，并非是整个行业的行为。你生产的泡菜里并没有工业盐和敌敌畏，就应该引导舆论方向，在把市场的捣乱者清理出去的同时赢得更大的市场份额。

　　四、增加广告投入，与假冒伪劣划清界限。

　　在无法处理好媒体关系下，增加广告投入是另一种比较好的办法。康泰克因为PPT事件而大受影响，“新康泰克不含PPT”的广告密集投放后，前期还觉得别扭，而现在有谁还因为康泰克曾经含PPT而拒绝购买呢？广告可以让顾客固有的看法改变。泡菜因为其功能利益较小，顾客的品牌忠诚度较低，购买决定容易受到广告的影响。四川的新繁泡菜在全国都有知名度，而正规厂家完全可以在此时增加临时型的广告投入，其效果和意义会和正常时期的广告不可同日而语。

　　工业化生产的食品无疑会接受国家更加严格的监管。正因为工业化，其工艺、保质、包装、运输等方面企业面临更大的挑战，会有更多的难题需要企业去面对和解决，在良莠不齐的生产厂家中，企业还会遇上更多的危机，诸如新繁泡菜、龙口粉丝等事件还将会不断的上演，还需要企业加强危机管理能力。

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件： zouzhenjun@soh.com

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