当上海第一食品投资2.8亿元，建成占地19万平方米号称“全国最大的黄酒生产基地”；　

　 当2004年一季度，全国黄酒行业销售收入又比去年同期增长16%以上，利润增长69%以上，全国至少培养了1亿消费者；　

　 当2004年10月，央视宣布将黄酒业列为重点扶持对象之一，给予“广告贷款”；

　 当2004 年底古越龙山投标中央电视台6000 万元广告时段，成为第一笔全国性黄酒广告投入，也成为黄酒企业大规模开拓全国市场，行业竞争升级的标志性事件；

　 当2004年全国黄酒企业实现销售收入37.74亿元、利润总额2.98亿元，分别较上年同期增长16.11%和18.35%；

　 当整个2004年全国新增黄酒产量在15万吨以上；　

　　………

　 中国酒业的表情是“这帮黄色工农兵竟然……”　

　 热闹的还有数字权威和行业媒体，更是“甚嚣尘上”：增长、增长、还是增长……

　 情愿或者不情愿，意外或者抵触，黄酒说：I'm coming.　

　 黄酒，这一古老成熟的行业正绽放出高速增长的朝阳产业迹象。

　 问题也就变得不可回避：

　 黄酒产业如何避免成为中国酒业先烈？我们需要怎样的征服市场心理的中国黄酒文化？2005年中国黄酒市场会是怎样的景象？行业的春天是否已经来临？　

　 有人戏言：黄酒像是一把火，远看燃得正旺，近看却是虚火。

　 是最亮的星，还是被灼伤的眼睛？

　 2005黄酒中国，我思故我在。　

　 中国黄酒置身《十面埋伏》，终得练成《功夫》，《天下无双》……　

　 但愿这都是真的。呵呵！

　　是最亮的星，还是被灼伤的眼睛？　　

　　公元2004年初，苦苦煎熬的黄酒业者好象终于盼来了产业复苏的“曙光”，从行业统计传来了产销突破的利好消息，从古越龙山、从上海第一食品传来了业绩增长的消息，黄酒这个苦命的孩子也终于获得了资本市场的青睐。于是乎，中国的黄酒大厂也都撒开了欢。古越龙山、金枫、会稽山、塔牌、和酒等均开足产能准备迎接黄酒产业新的朝阳时代。　

　　对于黄酒企业来说，再也没有比2004年更惬意的日子了，根据统计资料显示，2004年，黄酒市场全面飘红，总产量达到180万吨，销量更是达到37.74亿元，较上年同期增长16.11%；其中以古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红、孔乙己等为代表的浙江黄酒和“和酒”、“石库门”、“上好佳酿”为代表的海派黄酒出现了产量、销量乃至利润齐齐大幅增长的喜人局面

　　良好的产销情况反映了中国黄酒产业明显的复苏迹象，曾经沦落的黄酒业现在算得上是雨过天晴，出现回暖迹象。业界惊呼：黄酒业的春天真的来了吗？

　　差异化格局　比业绩飙升更值得业界庆幸

　　国内市场需求复苏、连续四年的良性发展势头、产品趋向多样化发展、还有新一轮黄酒投资热的推波助澜……2004年出现的各种利好因素现在都被业界人士用来解释黄酒市场全面飘红。

　　不过，一个为业界普遍忽视的情况是，反观市场可以发现，黄酒产品本身已经出现了明显差别：革新了传统工艺的黄酒新锐竞相粉墨登场；在北京、上海、成都、重庆等中心城市市场中，中高端黄酒已经占据了主流地位；黄酒业的竞争手法也悄然发生变化，企业间角逐的落力点放到了产品开发、用产品直接对话上。　

　　在过去的两年，黄酒企业不断推陈出新，在保住原有市场的同时，致力开拓新市场，培育新的消费群。如绍兴古越龙山向市场推出的“状元红”、上海冠生园推出的“和酒”、上海金枫酿酒公司推出的“石库门”、上海皇家酿酒公司推出的“君再来”、绍兴会稽山推出的“帝聚堂”以及中国绍兴黄酒集团最新推出的“江南才子”纯生黄酒、中国北方最大黄酒生产企业的新华锦集团山东即墨黄酒厂开发的“即墨花雕酒”等，都是企业面对市场需求开发出的产品，他们在市场中销售良好，并成为企业新的增长点。　

　　尽管最终的市场厮杀是鹿死谁手尚不得而知，但很明显的事实是，黄酒业差异化竞争的格局初步形成。从行业的高度看，这应该是比业绩飙升本身更值得业界庆幸的事情。

　　黄酒　是否迎来了持续赢利的春天？　　

　　中国黄酒业的春天已经到来了吗？相信现在很多人都表示赞同，“黄酒影响力扩大，就说黄酒业的春天来了，事情没那么简单。”有专家对此则表示质疑，认为这涉及到传统产业如何生存发展的大话题。只有这个行业真正出现了革命性的市场升级换代，形成潮流性消费时，黄酒春天才算真正到来。

　　机会来了并不意味着黄酒春天的到来，关键在于黄酒企业是否有着足够的创新能力以提供能够吸引消费者的文化及产品。

　 应该说，单纯的“眼球经济”无法支撑黄酒的长远发展。只有把市场的“关注”变成实实在在的销售收入，黄酒消费者数量的增加才具有实质的意义。可见，黄酒多年陷入困境的根本原因，并不是环境问题，而是黄酒产业本身的定位以及创造力不足，而且没有给消费者好的文化服务，因此当然就不会从市场手中获得足够的份额。

　　“中国黄酒业现在只能说是感受到了春天的气息。” 从一个谷底开始调整，到有一个外部环境之后开始一个大的拉动，机会当然是会出现的，只是并不是很多企业都能抓住。能抓住的仅仅是为数不多的企业，“石库门”的增幅比较多，“古越龙山”也是增幅比较大，优势越来越灵活。这个春天到底有多长现在还是一个未知数，没有非常好的数据来支撑黄酒业的风险，仅仅是一个产业的复苏从低谷往上转轨，向一个好的方向转轨.

　　 从市场持续增长、新一轮投资热出现以及消费群体的突破，我们可以看出黄酒的生存环境正在逐步好转，并且毫无疑问，黄酒有着美好的前景。但整个黄酒产业的春天到底能否到来，则在于黄酒企业自身的创新能力。可以说，在过去的一年黄酒强势企业在市场、工艺和营销创新已经得到了一定的进展，但还不足于把它们带向持续盈利的春天。　

　　总之，黄酒的春天似乎近在眼前，但能否实现关键在于黄酒企业本身是否拥有持续创新的能力和勇气。因此，谁也不能为黄酒创造持续赢利的“春天”，春天在于企业自身的持续创新。

　　“三侠五义”　强势品牌构建领军格局

　　黄酒复苏带来的虽然不一定是全行业的春天，但绝对是有竞争力的企业的春天。去年黄酒强势企业在央视的集体中标，点燃了市场的关注热情，一个新的黄酒时代正在迅猛走来。

　　目前，中国黄酒业出现了“三侠五义”强势品牌领军格局：“三侠”是指近年崛起以“和酒”、“石库门”、“上好佳”品牌领衔为主的“创新性”海派黄酒；“五义”是指以“古越龙山”、“塔牌”、“会稽山”、“女儿红”、“孔乙己”为代表的浙江黄酒品牌。这8个强势品牌已形成了完整的产业链，从原材料、技术到生产制造、市场销售等各方面都有自己的优势，号称中国黄酒产业的“三侠五义”，构成了中国黄酒的第一阵营，稳稳占据着黄酒市场的大半壁江山。

　　就目前中国的黄酒市场而言，强势品牌已经分布于各个细分产品市场，规模经济效应总体上而言比较明显，这一领域的竞争已日趋激烈。逐鹿这一市场，最终能执其牛耳，大概是各大黄酒企业做梦都念及的结局。

　　强势品牌产销数字的增加并不能证明黄酒的春天已经来临，但这种现象却可以预示着黄酒的春天只是强势品牌的春天。在过去的一年，不管是文化传播、工艺革新还是营销手法，黄酒产业中的强势品牌都有了实质性进展，它们正在深刻的影响到更多消费者的生活，并努力成为消费者生活的主流。

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