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白酒,地方品牌如何经久不衰 7 上页:案例(1) (五)与时俱进的品牌提升 3.0长生琅琊台和70度原酒提价:3.0长生酒出厂价原15元/瓶左右,70度原酒出厂价原25元/瓶左右,2002年以来逐年向上微调,目前分别已提价到18元/瓶和32元左右,市场不仅没有受到影响,而且2004年销量分别达到了5000万元左右和1500万元左右。 2002年推出更高价位的产品品牌:29º红梅琅琊台。每瓶出厂价33元,终端消费价在每瓶60元左右,2004年已成为主力产品,销量突破3000万元。 2003年再次打造出更高价位的产品品牌:38º和52º中华贡琅琊台。52º出厂价为56元/瓶,终端消费价100元左右,消费者又欣然接受。2004年单品销量突破1500万元。 就是这样,通过3.0长生琅琊台和70º原酒的成功提价和29º红梅及中华贡更高价位产品品牌的成功推广,琅琊台又争取到了更多层面的消费者,通过产品扩张实现了销量的规模增长和名牌战略的纵深发展。 买断经营“堵、补、控”:在不跟进主导品牌的包装、价位和名称的前提下,琅琊台通过对竞争界面的综合研究,有针对性地与强势客户合作,采用买断经营的方式补充空档消费界面,堵截游击竞争对手,控制游击销售渠道,在更好地落实了纵深发展与全面覆盖的同时,当然也增加了规模销量。 (七)恪守并夯实优秀的白酒传统 有所为有所不为:业内人士知道,目前许多白酒厂家大量使用糖化酶和干酵母以提高出酒率,琅琊台人却依然坚定地严控其用量。出酒率在他们看来是服务于酒质的第二因素,要酿好酒就必须有所为,有所不为。 颇具特色的储藏:琅琊台酒必须在地下库中储藏三年以上,使酒充分自然老熟后方允许上市。在其地下库内,一排排盛美酒的大瓷缸和巨大的不锈钢罐静静地立在那里,散发着诱人的酒香,走在其间,夏天凉气切肤,冬天暖意洋洋,使人仿佛进入了古代帝王的藏宝室。上万吨的储藏量彰显着琅琊台酒业的雄厚实力和朴实。 另一方面,由于琅琊台用的主要原料是东北优质高梁,为确保酿酒用粮的品质,琅琊台不是节约用粮,而是用优质粮用足粮,酒质好坏方是大事。 (八)市场布局 通过品牌文化的渗透所产生的拉力进行碉堡式市场扩张。青岛市辖7个区,这是琅琊台名牌战略的核心,在核心名牌拉力的影响下,依据拉力程度推拉结合占领青岛所辖的胶州、胶南、平度、莱西和即墨五市,然后再依据强势名牌文化的二次辐射,向就近市场推进。 这种市场布局和推广与目前行业内一味的“终端制胜”有些相左,琅琊台所使用的是拉推结合,战略与战术并进式整合策略,这正是一切名牌企业的常规手段。 同时,与全国许多成功的名牌和强势品牌一样,不同阶段该采用的战术性手段琅琊台在进行改造的同时也使用,但却永远恪守着自己的个性和不急不躁稳扎稳打的名牌战略和推广章法。就是这样一个地方品牌,不仅拥有茅台五粮液那样的远见,而且还具有唯物主义的务实和亲和,将品牌文化恰如其分地融入到了青岛文化的日常消费行为中。 “要瓶咱琅琊台3.0”! “喝咱青岛的小茅台”! 多么亲切的称呼!难怪琅琊台的广告词那么直白和朴实: 喝出来的名酒,琅琊台酒! 从琅琊台的案例中不难得出这样的结论,地方白酒要想经久不衰,必须锻造成强势地方名牌。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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