两天的时间在忙碌中是很容易过去的。

　　等我在电话上、网上忙完四处打探搞清了小贩卖刀的各种手段和每个细节的事，时间已经是晚上八点钟，天已经黑了下来。

　　我正要松口气听听音乐，可陈明元拿着份稿子进了我的办公室。

　　陈明元把手里的稿件递给我说：“我的任务完成，现在应该广发英雄贴，组织项目的领导班子论证项目并为项目做完整的准备工作。”

　　我打开稿一看，还真不错。

　　“刀，家家都有。

　　但好刀就只有少数人拥有。

　　千年前干将打刀剑费经心血终不见好刀出现，最后把自己的热血加入炉中才终得成。

　　历来各代均有这样的情节描述。打好刀，先必沐浴更衣，去荤求素，烧香拜佛选上黄道吉日开炉始能出好刀。

　　其实这些都是古人故弄玄虚，好刀也没那样难打，但必须要有好材料好手艺才行，俗语说好刀看火候，可见其技艺之尖。

　　现在科技发达了，打刀没有那么费事和神秘，但好刀也不是那样容易打。

　　好刀先须有好钢，在淬火时钢材会呈现金黄色调的钢才是打好刀的材料，一般的普通钢铁均无法呈这样色调。

　　设计、开模、选材。

　　看刀锋利不锋利主要看刀具锋利程度和锋利的持久性。刀具的锋利度主要取决于：刃口的几何角度、表面粗糙度、材料的硬度和内部的金相组织。刀具刃口的几何角度依据使用的要求不同而有所改变。片刀刃口的几何角度依据使用的要求不同而有所改变。片刀刃口的几何角度和表面粗糙度不变的情况下，刀具的硬度越高，刀具的锋利度越好，越耐磨耐用。碳钢和不锈钢刀的锋利度和耐用度，并不取决于是碳钢还是不锈钢，而取决于刃口的几何角度，表面粗糙度和硬度等因素。”

　　“说起中国的好刀，“张小泉”闻名遐迩，还有阳江“十八子”。台湾金门也是出好刀的地方。因为金门岛历经战火，废弹壳极多，炮弹的钢铁质量极佳，有人于是利用废弹壳打造钢刀，以之打制出来的菜刀也特别锋利、耐用，刚中带韧的特性，即使切割硬物也不易变形。据说打一把菜刀大约要耗掉0.5公斤的炮弹钢铁，亦即每个重20到30公斤的炮弹，平均可以做出40到60把菜刀。战场武器变身厨房利器，真是干戈化玉帛。”　

　　“工作完了，我给你讲个从网找来的笑话。”　

　　“《大城小厨》里的那个靓仔曾去买刀，老板热诚推荐某个牌子的刀，在桌面上排成一列，靓仔便絮絮叨叨地开始介绍：这刀切啥用、那刀切啥用。一下就晕了。所以只有西洋人才能想出《特工狂花》那样的细节：失忆女特工在厨房里切菜，突然发现自己刀技如神，切到兴起，便用几把餐刀菜刀玩起了飞刀。但在中国的厨房，因为没那么多刀可以飞，所以只会出现《国产凌凌漆》里的镜头：一把菜刀走天下，可以切猪肉、挡子弹，还可以割大腿取弹头。当然，星爷那把菜刀是干将莫邪的御用菜刀，用天山寒铁铸成，净重七七四十九斤又十六两零四安士，非凡刀可比。”

　　陈明元一路侃下来，接连不断的说了近一个小时，看来都泡成了刀的专家，于是我告诉他我这两天来打听的各小贩卖刀的把戏。最后我说：“出了上述那些带技术含量的，现在还出现了一个更直接的，叫哑吧卖刀法，就是销售人无论是真哑还装哑的，对着消费者都不说话，拿刀在你面前比比划划就像持刀抢劫一样让你掏钱。”

　　我们聊到十点多钟外出找刀的刘万波都还没回来，我们只好先去睡。

　　过了大半夜，刘万波才肩背着手提着一大堆刀回来。

　　刘万波把一大堆刀摆在大厅，我和陈明元一看还吓了一跳。我的天，不但有各式菜刀居然还带回来了东洋刀、马刀、苗刀外人要是看到了准以为我们是准备去杀人放火。

　　万波从这一大堆里刀拿起一把通体流线型，刀柄、刀身在一条直线上，并保持对称，造型异常精美的朴刀，递给我。我一把将刀接过，上上下下地仔细观看。刀上的锋刀在灯光下射出点点寒芒，刀面上还银刻四个繁体字，这时虽未吞噬人血，但是已然散发出狞厉无比的杀气，森寒入骨，令人如立于寒冬腊月之中。

　　陈明元问万波：“你这刀是从那里搞来的，批发市场可能卖这个。”

　　万波无不得意的说：“我在批发市场了解到马街（昆明是西山区的一个小集镇）有几个产刀的厂，从刀厂谈完出来在路边碰到不少卖东洋刀的小贩买了几把东洋刀，想把这些刀拿回来给兄弟们办公室里一间一把放着多阳刚，买了刀后来一吹就吹了东西，其中一个老刀客说他家里还有把上辈人传下来的朴刀，于是就大老远地跟着到乡下寨子他家里去拿刀，开始他要几千最后花了800买了来，兄弟看看值不值。”

　　陈明元接过刀看了阵兴奋起来：“值，从网上找到的资料来看这是把经过战火的宝刀。”

　　万波拿起刀也侃谈起来：“据了解，本地所生产的刀大都选用“三铬钢”作为主要的原材料。现在人喜欢不锈钢刀，不锈钢就是不锈的钢，这里“不锈”是相对的，不是绝对的是相对于碳钢而言。不锈钢不容易生锈，但不是绝对不生锈，只是在相同条件和环境中，较碳钢而言不容易被腐蚀和生锈。不锈钢在加入铬的同时，再加放适量的Ni、Mo、V等合金元素后，防锈性能更强。因此在防锈性能上，奥氏体型不锈钢比马氏体型不锈钢强。其次是不锈钢的耐蚀性级还与碳量、含铬量，表面处理状态有关。不锈钢随着含碳量的提高，防锈性能下降，3Cr13的防锈性能不及2Cr13。随着钢中含量的提高，防锈性能上升。表面处理方法和状态同时影响防锈能力。刀剪表面镀铬，电解抛光、镜面抛光、砂带、手工抛光的鹐防锈性能依次递减。而现在的这些菜刀都是用全套模做出来的，说真的，整个生产过程全靠它了，一套好的设计合理的模具可以大大提高生产效率。如果我们要做刀就必须外包部件业务。并不是样样事情都是自己做一定才是最好的，相反，要达到资源的最优配置往往要把一些业务外包出去。这是一个很实际的做法，比如难道生产包装盒都要自己做吗？另外，说实在的，一把小小的刀靠什幺能吸引住人们？除了人们生活中的实际需要外，其实最要紧的 是刀的造型，一把造型独特的刀能使你一见钟情！宝马配好鞍，好刀当然也要有好鞘刀，相应的刀套配备是不可少的。按种类分 一般有真皮、人造皮革、塑胶和布类的，我想光一把刀不好做文章，一套一套来卖要好些，我们最好为刀设计出一个漂亮的刀架，这样才能打动那些主妇们。”

　　我看着他们说：“看来你们都成专家了啊。陈明元先也说了，我们明天就对下面的员工广发英雄贴，组织领导班子。先把小贩卖的演示手法来做一个固定的模式出来，把陈明元的演说词揉进去。”

　　陈明元：“项目小组成立后的首要任务是找卖场里那些租专柜的人了解一下场地的租金，我在卖场时看到卖新型拖把的，我们最好找他们了解，他们也没租多大的地方。”

　　随后几天，新成立的项目小组终于根据行情定出来了专租的月租价600到1800元，并与玉溪市的百信，玉溪百货，和昆明的昆百，仟村百货谈好了场地租用问题，刘万波左选右择后决定不找厂家加工刀具，而是直接在广丰市场买从浙江过来的普通不锈钢刀自己来包装，而且包装也只找厂家做刀架，另外还找到了一种磨刀器。项目组最终将刀具定名为“厨王”，刀具分为三个价位一是196元的普通大众型，二是388的贵族装，三是800多的精品系列。对买刀的送一个磨刀器，对不买刀的我们卖磨刀器12元一个，消费者凭卖场的购物小票享受不同的优惠政策，有小票就可以只花五元买到我们的磨刀器，有五十元以上的购物小票的买刀具就可以抵扣五十元现金。每一个专柜我们派出三名直销演示人员配备耳机麦克风和小音箱。

　　陈明元在产品上市前问我：“老大现在去注册商标来不及了，我们怎么办。”

　　经过讨论我们最终决定，先卖产品后注册。

　　半个月后我们的专柜已经进入了云南的每个地级市，销售业绩还不错。这时项目成员提议发展加盟商：“我们最好发展加盟商，加盟商的资金加入会让我们扩张快几倍，同时我们还可以做全国市场。”

　　对一个连商标都没注册的产品做全国，我是不报希望的。而且直营是我们点益企业的根本，从点益企业创家的第一天就是走直营的路，我很希望能做大，每个项目的产值至少每年要能达到5000万以至于上亿，但我对加盟连锁心有抵触，我宁愿招聘优秀的员工来做，也不愿因为加盟业主的低素质毁掉我精心培养的项目和客户群。我一直不相信发展加盟商可以笑到最后，所以我拒绝加盟意向者，而且我不希望我优秀的员工受低素质经销商的约束或为低素质的加盟商服务，虽然这样会让我们发展的很慢，不过我相信渠道资源自主权掌握在自己的手中，可以将自己朴素的商业修养贯彻到不折不扣，因为我相信自己是优秀的，自己的员工是优秀的，我追求的是：我和我的员工，我的企业永远是自主的，自由的。　

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件： ao-so@16.com

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