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中国营销传播网 > 经营战略 > 产业观察 > 中国白酒业生死路线图

中国白酒业生死路线图


中国营销传播网, 2006-05-30, 作者: 舒国华, 访问人数: 3461


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  白酒营销业态发展趋势之六:产品和消费群体更加细分 

  产品和消费群体细分化程度将进一步提高,从当前的情况来看,没有一种产品可以包打天下。消费群体细分是一个明显趋势。消费群体的细分必然带来产品的细分。 

  白酒营销业态发展趋势之七:茅五剑等名酒市场占有率将进一步上升,并继续逐步提价 

  茅五剑等名酒的市场占有率在未来几年将会进一步提高,这是业内人士的共识。白酒行业存在一个"强者愈强,弱者不灭"的现象。所谓"强者愈强",即未来几年茅五剑等名酒在品牌体系、网络体系、执行体系等方面会越来越强大。综合实力和综合竞争力的壮大,使得这些巨头拥有更多对市场的操控权。从最近两年的情况来看,茅五剑等巨头始终把价格这个"杀手锏"握在手中。在"何时涨、涨多少"的问题上,它们始终牵制着行业的视线。 

  当所有的酒厂几乎都奔高端白酒而去的时候,这几个最有资格和资本"卖高价"的名酒,不会停下它们提价的步伐。从某种程度上说,它们在某一时期所到达的"价位线",将是其他高端白酒在制订价格时的一个重要参照。 

  白酒营销业态发展趋势之八:其他行业高素质人才将加速向白酒业流动 

  白酒行业的发展需要有:品牌管理专家、品牌设计专家、营销技术专家、市场分析专家、物流管理专家、销售执行经理;需要有理货"专家",酒店沟通"专家",市场拓展"专家",团体消费销售"专家"以及促销活动组织"专家"等等其他专业型的销售人员。 

  白酒营销业态发展趋势之九:强势地产酒群落与名酒群落的对决成为竞争主线之一 

  如果说当前的竞争是在以下几个层级:老名酒与老名酒、二线名酒与二线名酒、二线名酒与地产酒、地产酒与地产酒之间展开,未来,当四川、安徽、湖北和河南几个板块的地产酒成长起来以后,老名酒将会与这些强势地产酒展开对决。 

  当前,在一线市场,比如省会城市,老名酒仍然是消费者的首选,其次才是地产酒、二线名酒。地产酒更多还是局限在二线、三线市场。而一线市场的消费者在购买时,也主要还是在茅、五、剑、泸等几个老名酒之间选择。未来几年,当枝江大曲、口子窖等地产酒综合竞争实力强大以后,当它们在一线市场具备一定的"话语权"以后,老名酒将不可避免地与这些强势地产酒在一线市场展开竞争。 

  强势地产酒从三线、二线市场逐渐向更多的一线市场渗透是一个很重要的趋势。这种趋势我们可以从上述几个重要白酒板块及其代表品牌在2003年、2004年的表现可以看出。所以说,一线市场当前的竞争主要是在老名酒之间展开,而未来的一线市场,将出现两个层级:一是老名酒与老名酒竞争,二是老名酒与强势地产酒竞争。 

  白酒营销业态发展趋势之十:白酒文化将会"时尚化" 

  中国白酒的营销水平与其他行业营销水平相比,差距是很大的。大多数白酒企业处于生存阶段,一切以生存为目的而不顾及品牌。为了给品牌找到一个卖点,不惜包装一些"伪文化",愚弄消费者。 

  现在,年轻一代的消费者都偏向于红酒或者法国等国际名酒,为什么没有考虑中国白酒呢?白酒文化虽然悠久,但不是每个酒都可以诉求"古"文化的,但现在大多数酒都这么诉求,年轻人不太喜欢,所以酒文化的塑造,关键要结合自身资源与时俱进;让白酒时尚起来,可以吸引最大的消费群体--年轻群体;可以让整个已经增长有限的白酒市场蛋糕变大。 

  从未来来看,白酒的文化诉求要结合时代的发展,文化要对喝酒的消费者心智造成冲击才行!为什么白酒就不能成为时尚饮品?白酒要成为时尚饮品,必须加入时尚文化元素。比如从色泽、口感和包装上注重美感和艺术感的结合,年轻一代消费者更懂得品位生活。 

  白酒营销业态发展趋势之十一:"大户型"白酒经销商和品牌运营商的崛起不可阻挡 

  "大户型"的白酒经销商和品牌运营商将会从信息平台、人才平台、培训平台、物流平台、品牌平台、管理平台、策划宣传平台、渠道执行平台等方面打造综合竞争优势。 

  在白酒信息平台的打造上,企业可以全力收集、建立:全国2000家以上的酒水经销商信息数据库;全国15万家以上餐饮酒店终端信息数据库;全国3万家商超终端信息数据库;全国2万名白酒营销人员信息数据库;全国10万名白酒促销人员信息数据库;全国10万个白酒特供渠道信息数据库;建立全国白酒上亿人终端消费者数据库,三株10年前就可以做到,白酒企业为什么不可以? 

  在人才平台的打造上,除了企业本身具有的大量酒水人才外,可与各人才网站、人才招聘机构等合作,大量收集专业酒水营销人才信息,建立强大的酒水人才数据库,为其他白酒企业、经销商有偿或无偿提供酒水营销人才信息,并为其他白酒企业、经销商选拔营销管理人才。 

  白酒营销业态发展趋势之十二:川酒仍将领跑白酒业 

  川酒之所以风行全国,有人认为依靠的是整体优势。这种整体优势体现在两个方面:一是老名酒"六朵金花"在全国消费者心目当中树立了四川产名酒的印象;二是"中国原酒基地"为川酒走向全国奠定了牢不可破的基础。当"六朵金花"在全国"开花"的时候,邛崃、大邑等地的原酒、基酒、调味酒也在源源不断地输往全国各地。名酒厂与原酒厂彼此之间的"反哺效应"是川酒做大的重要原因之一。 

  纵观全国其他地区,川酒的这种整体优势是它们所不具备的。如果说其他板块具备了川酒的第一个优势,那么,川酒的第二个优势是它们无法做到的。君不见,关于某某酒厂扩产的新闻从来都是来自四川以外的其他地方--四川白酒的产能不仅能"自给自足",而且能大量向外供应,这是事实。虽然说安徽等地也具备强大的原酒生产能力,但是,寻求原酒的企业还是更多地跑到了四川。 

  有人开玩笑说,"就算六朵金花一夜之间全部死掉,四川白酒在行业中的地位仍然不可动摇。"这个玩笑虽然开得有点大,但是从侧面说明了川酒生命力的旺盛。 

  白酒营销业态发展趋势之十三:高端竞争走向竞合 

  五粮液的提价给洋酒让出了上升空间,造成了三大洋酒品牌的持续增长,平均年增长在30%!价格本身是中国高档白酒的优势,但是在价格持续走高的现状下,中国高档白酒丧失了唯一的优势,因为在同等价位下,洋酒更具有价值感! 

  一瓶五粮液300多元,一瓶750ML的轩尼诗700多元,一桌人绝对不止喝一瓶五粮液,而洋酒一瓶就够了,因为它更有价值感! 

  在未来两到三年内,中国高档白酒最大的对手不是自相残杀,而是三大洋酒品牌--人头马、轩尼诗和芝华士 

  白酒营销业态发展趋势之十四:促销手段将推陈出新 

  在外来资本的冲击的冲击和引导下,白酒业勾引媒体进行炒作的风气将越来越浓,事件营销也将日渐频繁,并成为传播主流模式。 


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