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中国白酒业生死路线图


中国营销传播网, 2006-05-30, 作者: 舒国华, 访问人数: 3461


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末篇:竞争:强弱转换,细分竞合

  高端白酒市场"红旗飘飘",市场拓展走的路线是:区域性分割,高举高走,全力打造样板市场,区域性对老名酒冲击,先求点胜,积点成面。比如:全兴-水井坊,泸州-国窖1573,沱牌-舍得,五粮液极品系列-五粮神酒、五粮液年份酒、茅台年份酒,郎酒-红花郎。 

  区域性品牌显示出诸侯争霸的局面:河北、天津--黑土地,浙江-伊力特,安徽、西安--口子窖,广东--诸葛酿,济南--趵突泉,绵阳--丰谷,湖南--枝江、开口笑,辽宁--道光,吉林--洮南香、洮儿河、鹤乡王、老龙口,黑龙江--龙江龙、富裕老窖,都是地域成功的区域性强势品牌,坚守固有阵地。在市场运做中,营销手段、市场策略、整合力度各方面都不亚于全国性的品牌运做,加之品牌与当地的公共关系、地方支持,各自为王,称霸地方,其中,很多老名牌酒也被挤压成区域性品牌,汾酒、四特、西风、洋河、宋河、宝丰等都是典型的例证。区域白酒营销的成功,加之大量外行业资金涌入、原企业体制改革的成功,更加剧了区域品牌的发展。 

  白酒市场前期比较成功的全国性强势品牌:小糊涂仙、金六福、浏阳河、金剑南等。受到区域品牌的猛烈冲击,风光已去,持续发展受到无形的绊罢,销售成本很难缩减,销量下滑,利润降低。 

  小品牌的经营者认识到敌我双方的优劣势,在市场营销中采用"集中优势兵力,占领小区域重点市场""与其伤其十指,不如断其一指。"的策略。采取灵活战术,充分利用自身的社会、资金、公关优势,在区域市场上占一席之地。 

  小品牌的经营者在向大品牌学习,选择重点手段突出重围,在区域市场营销手段、资源整合具备和大品牌抗衡的能力。 

  全国性品牌的资本、人才、品牌占有优势,但是大品牌所具备的资源分投到全国市场,也是"纷纷毛毛雨,只见地皮湿。" 

  附文:白酒营销的前世今生 

  一.计划经济时代--"名酒"渊源 

  改革开放前的计划经济销售时期结束后,1982年取消专卖制,生产销售全部放开。 

  1952年、1963年、1979年、1984年、1989年全国召开五届评酒会。全国共评出十七大名酒:五粮液、泸州、汾酒、茅台、洋河、剑南春、古井、董酒、西凤、全兴、双沟、沱牌、郎酒、宋河、武陵酒、宝丰、黄鹤楼。 

  二.文化营销时代--酒鬼酒、孔府家 

  上世纪80年代末,在家电、化妆品、食品、保健品等行业已经结合信息产业进入整合营销的时代。 

  白酒产业才刚刚意识到传播在营销中的作用。酒鬼酒的文化营销使其挤身白酒领军之列,价位甚至高于"茅五剑",成为风靡全国的礼品酒和直打高端消费人群的名贵酒。1993年,山东孔府酒业集团借助热播电视剧《北京人在纽约》,大力传播"喝孔府家酒叫人想家"的观念,通过亲情营销取得空前成功。 

  三.广告营销时代--秦池 

  1994年初,白酒行业出现广告酒现象,尤为突出的是"鲁疯子"--秦池酒。其利用单一广告营销行为,出手3400万元取得了意想不到的营销效果,1995年花费6666万元广告费、1996年更是以3.2亿元拿下中央电视台黄金段位广告标王位置,而由此也造成其生产、供应上的脱节,产品质量的以次冲好,用邛来酒基勾兑酒,使企业最终毁于一旦。 

  同时期,利用广告营销迅速获得发展的还有张弓、佘店、双轮池、金种子、高沟、林河XO、宁城老窖等等,但随着标王的沉没,白酒业标王现象和广告酒时代宣告结束。 

  四.概念营销时代--贵州醇、五粮醇 

  1998年的山西朔州假酒案经误解、误传,使消费者对山西酒和"勾兑"一词讳莫如深。此后,白酒的"纯粮酿造"概念营销风行一时:五粮液集团打造"五粮酿成,五粮醇酒",1999年,贵州醇酒厂提出"天然美酒"进行推广;沱牌更是打出酿酒生态园区等概念进行营销。 

  五.整合营销时代--小糊涂仙 

  1998年8月,小糊涂仙开始了白酒行业第一次精耕细作的深度营销,结束了白酒的幼稚营销时代。充分利用完善的营销组合:媒体、餐饮终端启动市场、POP、陈列、针对不同目标群的促销品、开瓶有奖、"茅台镇传世佳酿"背书,开创了白酒整合营销的先河,也取得了前所未有的市场形象上的成功。 

  六.整合营销时代--金六福、浏阳河 

  金六福、浏阳河从湖南老家异军突起,逐省操作,覆盖全国,树立了白酒整合营销的典范: 

  第一:整合产品资源:"金六福"借助五粮液的无形资产和产品质量保障、深植中国人心中的"福文化";"浏阳河"凭借深入人心的名歌,将品牌唱遍大江南北。 

  第二:整合渠道资源:流通、餐饮、商超,多渠道、多系列产品互相补充渗透,形成一个巨大的产品销售网络 

  第三:整合广告和品牌传播资源:事件营销、产品促销、文化营销、体育营销等等,各种现代品牌传播手段相结合,成为系统的传播行为。 

  第四:营销模式:突破以往的白酒销售模式,在销售区域内设立营销分公司,借助经销商网络渠道,营销执行完全掌控。 

  五.终端营销时代 

  到21世纪后,白酒行业一夜之间,把市场开发重点转移到了市场的终端。终端操作从深化急速发展到恶化,几乎所有营销培训课都贯穿"得终端者得天下"思想。 

  尤其是买断品牌的大量兴起,更是推波助澜。 

  餐饮终端:由最初的形象展示、简单促销发展成开平费竞争、白酒销售主管贿赂竞争、买断促销促销权、买断最佳展示位、买断进店权等等,争夺花样无可复加. 

  商超终端:由最初的压批结帐,发展到名目繁多费用竞争:开户费、进店费、条码费、端头费、堆头费、陈列费、店庆费(总店、分店)、节庆费、仓储费、促销员管理费、佣金等等,五花八门。 

  2004年全国规模以上的白酒企业986家,吸纳从业人员32.37万人,共产白酒311.68万千升,同比增长1.98%。全年白酒市场销售势头良好,白酒销售量多余生产量,共计销售白酒314.20万千升,期末库存比年初减少12.90%。白酒行业产品销售率达到102.20%,产销基本平衡。 

  2004年全国规模以上白酒生产企业,累计完成工业总产值659.30亿元,同比增长19.21%完成销售收入612.30亿元,同比增长15.17%。白酒销售额前5个省、区共计实现产品销售收入418.62亿元,占全行业比重68.29%其中四川232.44亿元,占全国比重37.92;山东72.60亿元,占全国比重11.84%;安徽44.37亿元,占全国比重7.24%;贵州38.47亿元,占全国比重6.28%;江苏30.74亿元,占全国比重5.01%。 

  2004年白酒行业实现利税158.75亿元,同比增长19.05%。实现利税前5个省区的利税总额为115.61亿元,占全行业比重为72.54%.其中四川63.40亿元,占全国比重39.94%;贵州25.13亿元占全国15.83%;山东12.85亿元,占全国比重8.09%安徽8.02亿元,占全国比重5.05%;江苏5.76亿元,占全国比重3.63%。 

  全国白酒产量仍然集中在主要产区和骨干企业,白酒产量前5个省区的生产量为173.44万千升,占全行业比重55.65%其中山东58.40万千升,占全国比重8.74%;四川50.64万千升,占全国比重16.25%;江苏21.98万千升,占全国比重7.05%河南21.71万千升,占全国比重6.64%。 

  2005年1-11月白酒制造业累计产品销售收入、累计实现利润总额比上年同期增长16.72%和25.05%。亏损企业亏损总额大幅度下降,下降幅度达19.53%。2005年11月白酒制造业资产总计10189679.2万元,比上年同期增长1.09%,负债合计4973569.9万元,比上年同期减少4.64%。白酒制造业2005年1-11月累计实现利润总额632243.1万元,比上年同期增加25.05%。

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