2003年3月，青啤突然从天而降挑起啤酒大战，在山东省枣庄市隆重举办“2003枣庄首届青岛啤酒餐饮业经理人高层论坛”，随后闪电般实施“摆桌”风暴，垄断了枣庄五区一市300多家中高档酒店，创造了惊人的销售奇迹。枣庄境内两个被收购的自家小弟弟南极洲啤酒和荆泉啤酒被排挤到了低端市场。这时，位于山东临沂的银麦啤酒趁机杀入枣庄，占领了中档市场。未料，青啤不久撤销了枣庄分公司，成立办事处，隐退起来。青啤帮了银麦一把，使一直徘徊在外围的银麦很快打开枣庄市场，2004年下半年至2005年，当地南极洲啤酒稳座几十年的老大位置被银麦撼动，直到2006年一场更大的较量开始……　　

　　闪电行动

　　 “封僵大吏”金志国掌舵青啤后，不久提出“品牌金字塔”战略，随后启动了“品牌瘦身计划”，欲在五年之内将40多个品牌砍至10个以下，把青岛啤酒、汉斯、崂山、山水等中高档品牌打造成一支主力军，最终形成主品牌、副品牌和子品牌形成“金字塔”形的品牌结构，即以青啤和汉斯等外资啤酒品牌构成品牌金字塔的塔尖，青啤和崂山、山水等国内知名品牌筑就中坚力量，而其他大众国产品牌奠定塔基。并在中高和低档品牌间建立防火墙，提高高端品牌价值的安全度。

　　枣庄“青啤营销风暴”便是在2003年“百年大庆 统一鲁啤”，及“品牌金字塔”战略双重背景下发起实施的一场“闪电行动”。

　　当时，在山东每一个地市几乎都成立了青岛啤酒营销分公司或办事处，每个分公司都配有2台以上车辆，十余人不等的队伍，经理室、财务室、办公室、仓库、员工宿舍等部门一应俱全。2003年青啤的动静非常之大，用疾风暴雨形容并不为过。

　　枣庄属营销分公司，十人左右，枣庄公司的X经理不大言辞，但对营销特别懂行，X经理的意思是要拿出一套切实可行方案，靠青啤的品牌影响力一举打开枣庄市场。

　　由于多年对酒水市场的了解，策划人发现各种营销方式几乎都被当地酒水商用过了，象开定货会、媒体造势、大型演出、邀请旅游、专卖、抽奖等等、等等。作为中国啤酒的顶级品牌青岛啤酒必须出非常高招，才能与品牌相匹配。经过与各大酒店经理接触，策划者决定实施“枣庄首届‘青岛啤酒’餐饮业经理人高层论坛”这一营销形式，运用的营销理念是培训酒店经理，教给他们经营管理知识，占领他们的心智，然后“就这样征服他”！

　　这一方案得到枣庄分公司X经理的慧眼识珠，并一举击败另一家广告公司拿的方案。为确保活动万无一失，策划者又决定与旅游局合作，使活动更加正规和上档次，旅游局邀请星级酒店，青啤及策划公司邀请一般酒店。论坛在枣庄最高级别的星级酒店举行，会场布置的特别上档次，青岛啤酒的广告及产品摆得恰到好处，近400个座位全部座满，这让青岛啤酒和策划者都没有想到。邀请的两位专家一个讲南方菜一个讲北方菜，一个讲酒店品牌，一个讲内部管理，配合的非常到位。

　　论坛获得巨大成功，许多酒店经理表示“这样的活动应该一年搞两次三次才好，你们不搞，我们到外地还得花钱听，青岛啤酒是大牌子应该好卖” 。

　　青啤紧接着又实施一套“摆桌风暴”，每一个酒店的每一个酒桌中心上都摆上四瓶“青岛啤酒”。青岛啤酒几乎象疯了一样，在枣庄掀起一股旋风，短短一个半月，销量在山东各分公司中位居前几位（直到今天，枣庄的酒水商们还把这一案例经常挂在嘴边津津乐道）。青岛啤酒几乎不费任何工夫，水道渠成打进了枣庄各大酒店，在极段短时间内占领了枣庄五区一市。

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