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抓住机遇 拓展市场--促进中国黄酒持续健康的发展 7 上页:第 1 页 改革开放以来,各路英雄四起,面对激烈的市场竞争,各显身手,各施套路。在培育市场、拓展市场中,涌现出了不少“英雄好汉”获得了优异的成绩,并得到了丰厚的回报。本人对此有较深的体会,总结了三条供大家探讨。 一、有一个好的品牌 品牌是市场营销的基础,是企业综合素质的集中体现,是消费者头脑中的印记和实实在在的感觉。当今社会各企业之间竞争,已从局部的产品竞争、价格竞争、资源竞争、资金竞争、人才竞争、技术竞争、信息竞争等发展到主体的、全方位的企业整体实力的竞争——品牌形象与企业形象竞争,所以企业的品牌已经从产品策略上升到企业发展的战略高度。市场经济是竞争经济,品牌之间的竞争,远比非品牌之间的竞争来的激烈。地方品牌,国内品牌,国际品牌,在竞争中高下分明。同样的产品用上知名品牌,就能身价百倍。 在中国最具价值品牌评价中,酒类行业品牌“五粮液”价值302.51亿人民币,“茅台”价值202.63亿人民币,“青岛”(啤酒)价值168.63亿人民币,“张裕”(葡萄酒)价值62.78亿人民币,“古越龙山”(黄酒)价值14.19亿人民币,品牌意味着资本、市场和高额利润。 品牌是一个企业综合素质的集中体现,造就品牌,让品牌越叫越响,越擦越亮,则是企业在市场竞争中所必要的“真功夫”和“硬功夫”。当然品牌不是目的,而是一种手段,我们的目的是通过品牌的建设来占有和拓展市场,而获取高额利润。 二、有一个好的产品 一个好的产品,必须具备二个条件,第一品质优良;第二适销对路。我国地大物博,人口众多,具有56个民族的多民族大国,各地、各民族生活习惯、民族风情、嗜好、爱好均有较大的差异,因此,一个好的产品(特别是酒类食品)必须根据不同地区消费的习惯和爱好作适应性调整,这才能成为一个畅销的好“商品”。中国黄酒是经典的,文化底蕴深厚,是一个“好”酒,很多人能说出它的许多的好处来,在江、浙、沪一带非常畅销,但到了21世纪的今天,这个有几千年历史的好酒却仍然是在江、浙、沪“畅销”的地域性产品。主要产销地仍在东南一带,为什么?这里就有一个市场适应性问题。例如“四川火锅”,全国闻名,但如果原汁原味的“四川火锅”开设在东南沿海城市,我看没有几个人敢去享受这个“美味”。同样美国可口可乐公司销往中国的“可口可乐”,也不同于美国本地的口味。对中国市场作了适应性调整;日本汽车销往中国,方向盘位子也得作相应的调整等等。中国黄酒也要如此,要在传承传统黄酒精华的同时融入现代科技,做深做好经典和时尚这篇文章,以适应现代消费需求。市场是动态的、发展变化的,消费需求也是一个不断发展变化的过程,我们在创造和开拓市场中,不能以固有的产品来让消费者适应,也不能以静态的观念来开发产品,我们的产品应该满足于不同的消费需求。因此,优质加市场适应性,才算是个好产品,也是拓展市场的必备条件。 三、一套优秀的服务体系 从企业的产品到成为消费者手中的消费品,这个过程,其实是一个服务的过程。有一套优秀的服务体系则能使这个过程通畅顺达,我们比喻产品是汽车,品牌是驾驶员,那么服务就是道路,有了好的汽车和优秀的驾驶员,还必须要有好的宽畅的道路相配合。没有好“路”,最好的汽车和最优秀的驾驶员也不能发挥其优势,因此一套优秀的服务体系在市场开拓中十分重要。这套服务体系包括市场调整、网络建设、消费群体的培育,以及市场的回访和信息反馈,劳特郎的4C论说:(1)忘记产品研究消费者需要;(2)忘记定价策略研究消费者满足其需要所要付出的成本;(3)忘记渠道策略考虑如何给消费者方便;(4)忘掉促销代之以沟通。其全过程都是围绕消费者进行工作,让消费者买时感到方便、实惠、实用,使消费者“乐意买”、“买得起”、“买得到”。服务是一个“利他”概念,“在商不言商”,却是“无声胜有声”,比“言商”效果更好。例如车子停在饭店门口,用完餐,车子洗得干干净净,你心里舒畅,记住了它,下次又来光顾等等,这是一种服务,是一种感情投资,是一种实实在在的营销,是开拓市场,创造市场的有效“手段”。 一个好的品牌,一个好的产品和一套优秀的服务体系三者是创造市场,拓展市场的利器。中国黄酒是一只好酒,只要我们努力研究,不断地开拓深层次的消费领域,积极地去创造开拓新的市场,“21世纪”中国黄酒一定能再现辉煌。 原载:《中国酒业》第9期 欢迎与作者探讨您的观点和看法,电子邮件: zg91@vip.sin.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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