看品牌：产品多，品牌少！　　

　　从早期塔牌、鲁镇和孔乙己的先人一步，到古越龙山的强势推进及会稽山、女儿红等品牌的后续跟进，成都黄酒市场品牌阵容已日渐强大，大小品牌近20个左右，象沈永和、越景、唐宋鼎也都先后参与角逐，当然这其中也包括四川的本土黄酒品牌在内，如银明等。从一定程度讲，绍兴品牌主控成都黄酒市场的竞争格局已基本形成，但成都黄酒市场的品牌产品并未凸现，成都消费者也还没有明显的品牌产品购买行为。从目前来看，市场主流品牌以塔牌、孔乙己、会稽山、古越龙山、女儿红和绍兴师爷为主，“两山”品牌（古越龙山和会稽山）通过央视广告的强力冲击，使其市场地位明显增强；塔牌、鲁镇等品牌通过灯箱路牌和公交车身广告的投放也取得了一定的收益。不过整体而言，成都黄酒市场的消费潮流现今还未真正掀起，四川点石成金营销策划机构在调查中发现：　　

　　大众调查提问 反馈结果（调查对象：成年男士）

　　你知道黄酒是什么样的酒品? 60%以上的知道黄酒，但对黄酒是什么性质的酒饮可谓一知半解，回答用于炒菜或其它烹饪佐味之用、即认为黄酒是调味品的人数就占30%左右。

　　你知道花雕和加饭酒是什么酒？ 90%以上的人回答不知道，多数都是在猜测之中回答。

　　您知道的黄酒产品有哪些? 40%左右的人知道绍兴黄酒，约10%的人能说出具体品牌，回答不知晓者的比例高达50%以上。

　　你平时购买黄酒么？ 回答不购买的比例高达80%以上。

　　如果您购买黄酒，您能承受的价位在多少元之间？ 有70%的人表示在10元以下愿意尝试购买，约20%的人能接受20元左右的价格，对50元以上的黄酒较感兴趣者约10%左右。　　

　　从表中可以看出，消费者对黄酒的认知度还不够，成都整个黄酒市场还处于培育阶段，黄酒品牌的销量还主要依赖于目标消费群的 “尝试购买”，其原因主要在于众黄酒厂家虽然竭力吆喝着卖，但并没有解决消费者“为什么要买”和“应该买谁”的问题，而“黄酒是什么”更没有宣传到位。目前，不少厂家急于黄酒市场推广而轻于市场培育，更多者在品牌传播推广上都局限于竞相表现自己的文化渊源与独特正宗！而业内真正在品质诉求方面向消费者诠释“黄酒”的厂家几乎没有，多数避重就轻，玩弄概念！笔者发现：多数厂家都在以“花雕酒”、“加饭酒”这些黄酒的品种来直接代替“黄酒”这一大酒系！酒标上面有的根本就没有“黄酒”这两个字眼！表面上看，这是厂家“曲线救国”之计，通过差异化策略推广黄酒；其实多者是舍近求远，走入了一个极端误区，因为知道“花雕”、“加饭”这些概念者其实仅仅局限于江、浙一带的黄酒产地集中区域，相对而言，无论成都或其它地区的消费者肯定对“黄酒”这二字要熟悉些。所以，国内黄酒市场要想做到“井喷”时代，就必须行业合力塑造“黄酒”这面大旗，这样才能以行业的集中优势与白酒、红酒、啤酒等品牌展开竞争，否则，南辕北辙，向隅而泣！

　　另外，以传统酿造著称的四川仪陇 “银明”虽然打出了黄酒旗号，但却是以低端产品形象摆在了调味品货架之上，同样如此的还有外来品牌江苏“恒顺”，而“王致和”则明显标注为“烹饪黄酒”，意在区隔于其它饮用黄酒，看来成都黄酒市场 “饮用黄酒”与“调味黄酒”之井水不犯河水的“江山划分”已基本形成。其实，黄酒本有烹饪调味、饮用保健之功！成都黄酒市场产品日益增多，但品牌产品并不多见的主要原因还是由于我们的厂家在“营销黄酒”上出了偏差。　　

第 1 2 页　　　　下页：第 2 页 8

相 关 文 章（共10篇)

黄酒品牌：你该如何“实际”一些？ （2009-02-25, 中国营销传播网，作者：崔巍） 浅谈国内黄酒品牌的营销误区 （2007-09-18, 中国营销传播网，作者：戚海军） 成都啤酒局：一群蚂蚁撼大象 （2007-04-10, 中国营销传播网，作者：徐雅玲） 黄酒如何从区域市场走向全国？ （2006-11-30, 中国营销传播网，作者：丁敬波） 黄酒企业要注意了 （2006-11-16, 中国营销传播网，作者：英昂林） 2006′黄酒攻守兼备赢市场 （2006-04-25, 《中国酒业》2006年第三期，作者：林文龙） 突破高端，黄酒方可三分天下？ （2006-03-01, 中国营销传播网，作者：陈灵） 继续突围，黄酒打响地面攻坚战 （2005-07-07, 中国营销传播网，作者：黄佑成） 广东黄酒市场她姓“绍” （2005-06-03, 中国营销传播网，作者：郑太荣） 中国黄酒，沉寂与崛起 （2002-12-10, 中国营销传播网，作者：沈天威）