|
|
|
|
走过2006，告别方便面行业的多事之秋 7 上页：第 1 页 原材料涨价，方便面企业被迫产业升级 从今年的11月份开始，强劲的粮油涨价风潮席卷了全国各大城市，城市居民感受最深的就是生活必需品的不断上涨，而这仅是多米诺骨牌的第一张，接踵而来的是食品行业的涨声一片，而对方便面行业的影响将会成为产业结构调整升级的序幕。 作为方便面最为重要得两大原材料，面粉与棕油在此次涨价中表现最为活跃，这也直接导致了众多方便面企业在重压之下寻求、拓展、研发更具附加值的新产品。 笔者在走访观察终端时发现，低端方便面产品受到此次涨价的冲击最为严重。号称行业的大哥大康师傅也不得不依靠产品“减肥”不加价的方式来抵御成本增加、利润降低的压力。我们可以充分利用高端产品则完全能够消化涨价带来的利润降低。 统一一贯的高举高打的高端策略收获颇丰，本已滑落的排名凭借自身的高端产品，从利润层面足可以重回方便面行业的三甲阵容。但排名的上升完全是上游市场层面的变化带来的，这或许是高层的远见卓识，或许是运气。 华龙的高、中、低端全面发展，油炸、非油炸两条腿走路的策略目前来看也在市场上获得了一定的成功。农村包围城市，建立产品根据地，逐步扩大自己的市场区域，在积攒了一定规模的资金、渠道，综合实力明显提高后，产业升级战略方向的蜕变已悄然进行。毛主席的战略战术在华龙争夺方便面市场上第一阶段演绎的淋漓尽致，精彩的三大战役何时上演，能否天翻地覆慨而慷，我们也衷心期待。 国内最为重要的农业大省河南，也是生产方便面数量最多的省份。依靠白象、斯美特、南街村等品牌的跑马圈地，河南已然拥有了全国方便面近三分之一的生产总量。豫军的规模优势、数量优势凸显行业，然而如何将庞大产品数量转变为具有强大的品牌优势是河南企业急待解决的问题。尽管白象在豫军中一支独秀，销量跻身行业三甲，但集中优势兵力占据低端农村市场的策略，在涨价风暴中受到了比诸如康师傅、统一更为严重的冲击。然而，地处中原河南的地域、资源优势（粮食生产大省、交通运输的便利、当地政策的扶持等等）也是白象与其它著名品牌的方便面企业竞争中的制高点。 出新品、加大研发投入，尽快完成产业升级，非油炸、杂粮方便面等等新产品的市场表现，也在标志着方便面行业的产业链升级已在进行。 回顾方便面行业多事之秋的2006年，我们不免几多感叹，多年来飞速增长的首次下滑带给企业家们更多的是启示，看似内交外困的局面也在告诉方便面的又一个春天不远了。 欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件： xlong-li@hotmai.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
|
主页 │ 关于麦肯特 │ 关于网站 │ 招聘信息 │ 广告服务 │ 联系方法
版权所有©2000－2021
深圳市麦肯特企业顾问有限公司
麦肯特®、EMKT®、情境领导® 均为深圳市麦肯特企业顾问有限公司的注册商标
未经书面明确许可，本网站所有内容禁止任何形式的复制和转载
如有任何意见或建议，欢迎与我们联系
