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第六届名酒流产将使中国白酒痛失“拐点” 7 上页:第 2 页 中国白酒新拐点的特征是:因名酒的数量和标准的变化,促使中国名酒整体竞争实力得以提升,从而促使整体中国白酒的品牌和渠道力得以巨大提升。如果中国白酒顺利完成历史性跨越,新名酒将会使中国白酒呈现新姿 第六届中国名酒的到来不只是“新名酒时代”到来,而是中国白酒拐点的到来。这个拐点的特征是因名酒的数量和标准的变化,促使中国名酒整体竞争实力得以提升,从而整体中国白酒的品牌和渠道力得以巨大提升。在解读商务部通过中国名酒对中国白酒整体发展的推动后,我们再来分析在新的景象中,白酒行业会产生哪些深刻的变化?谁来引领白酒新潮流?哪些品牌又将成为白酒行业的翘楚? 坚守中档市场者胜 新名酒的诞生将会使新名酒的消费者价值和社会价值得以提升,同时,其市场竞争力和名酒核心竞争力得以提高。以中档见长的新名酒如果乘势而上,得中档市场者得天下就更加不是一句空话了。 内蒙古大学经济管理学院在对1000多名白酒消费者调查中发现,有32.5%的消费者选择20—40元的中档白酒,38.7%的消费者选择40—60元的白酒,而选择60元以上价位白酒的消费者仅占18.9%,这说明中档白酒的市场最大。 中档白酒市场也一直是白酒企业竞争的焦点,任何一个白酒企业,在中档市场所倾注的心血,远远超过于高档和低档这两个市场空间。从第六届中国名酒初选名单来看,中档白酒品牌也占了最大的比例。以五粮液旗下的五粮春、金六福到枝江、稻花香再到伊力特、泰山等品牌为例,不难看出它们的主攻方向都是中档市场。再从市场表现来看,这些品牌虽然无法通吃全国市场,但他们大都是一个大本营和四五个外围根据地的相加业绩,从而整体表现不俗。 这些品牌最大的特点就是它们大都很好的利用自身品牌影响力再加上创新的营销From EMKT.com.cn手法不断的满足变化中的消费者需求。比如泰山在杭州、苏州、广东等地就采取了不一样的产品设计和宣传方式,通过此举满足了各地差异化的口感需求以及营销心理需求;如伊力特针对南方市场存在白酒勾调的饮用新趋势,伊力特就把可以与其它酒类或饮料勾兑饮用的70度伊力王酒投放该地区,市场反应不错。口子窖几年前大兴“盘中盘”渠道操作手法,一时间徽酒式营销在全国市场上风生水起,销售业绩也是年年看涨,把渠道推力发挥到极致的恐怕要数徽酒第一家。 上文说过,新名酒的诞生将会使新名酒的消费者价值和社会价值得以提升,同时,其市场竞争力和名酒核心竞争力得以提高。以中档见长的新名酒如果乘势而上,得白酒中档市场者得天下就更加不是一句空话了。市场已经证明,新名酒的过去已经证明,插上翅膀的新名酒一定会飞得更高。 提升战略高度者胜 在塑造核心品牌、整合优势资源和市场扩张上,名酒的称号都将促使企业在战略的高度重新构想。 不可否认的是现在中国白酒行业整体竞争力在不断提高,而中国名酒的名单基本上真实的反映了这一点。所以,企业的发展战略也要相应的提高。 第一,增加核心品牌能力。放弃过去单纯追求某一款产品或某一个市场的最大利润,而所有的工作都应该围绕打造一个能参与“名酒”竞争并能取胜的品牌,品牌是长线的,品牌的溢价能力最高。 第二,如今白酒市场的竞争已经进入优势资源比拼的时代,而对于资本的争夺尤为激烈,良好的资本运作能把一个好的白酒企业推向一个更为迅捷的发展轨道。“中国名酒”对于业外资本的吸引力肯定要比非“中国名酒”大很多,发挥“中国名酒”效应引入优良的业外资本这对中国白酒产业而言是一个新的发展机遇,这一点对新名酒企业就更加重要。 第三,从“第六届中国名酒”初选名单来看,地产品牌的强势崛起可以说是一大看点,虽然对此有些人颇有微词,但白酒区域品牌已成为中国白酒市场的奇兵已是不可辩驳的事实。名酒评选可能成为区域白酒品牌诸侯变霸主的一道分界线,有了“中国名酒”的帽子,在更大的市场范围内区域白酒品牌就有了一个最好的卖点,对于消费者的吸引力肯定会增加,对外扩张的难度相比名酒得“名”之前要减少很多。 具备核心竞争力者胜 在未来的竞争中,哪些企业能够充分使用和表现其核心竞争力,哪些企业酒会得到跨越式发展。 国内外研究企业核心竞争力的专家学者们都一致认为:在市场经济环境中,一个企业的成败兴衰,取决于是否具有竞争对手无可模仿的核心竞争力;而企业的任何竞争力优势,包括资源、资本、人才、科技、技能、管理、经营等方面的竞争力优势,最终都要通过转化成为品牌的核心竞争力。品牌核心竞争力,是企业核心竞争力在市场上的物化和商品化的外在表现最为重要。 在白酒行业中具备核心竞争力的企业也不在少数,在未来的竞争中,哪些企业能够充分使用和表现其核心竞争力,哪些企业酒会得到跨越式发展。国酒茅台持续七年实现的快速发展;洋河2005年以来连续三年的市场井喷;泸州老窖的利润猛增都给新名酒树立了榜样。 未来的中国白酒在新名酒的带动下,呈现的精彩远不止这些。 让我们以期待新名酒诞生的热情期待他们创下一个中国白酒新纪元。 欢迎与作者探讨您的观点和看法,作者为《食品商》杂志记者,联系电话:028-86135571 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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