一些人士，包括调味食品行业内的人都认为，中国调味食品就整个行业而言是缺乏有说服力的品牌的，而其原因是产品附加值低、价格低，无力进行品牌建设。这是一个得到了广泛认同的错误观点，正是这种错误的观点被广泛的认同，从而使众多的调味食品企业走进了树立品牌的主要误区。

　　事实上，中国调味食品现状是这样，许多产品没有形成明确的市场品类，很多的品类的调味食品甚至都没有一个行业标准或生产执行标准，更没有什么产品的等级标准，这样结果导致无法判断一个产品的优劣，无法形成产品质量的优劣之分，价格与产品的价值无法形成映射。

　　没有明确价值表达的产品，无论如何也很难建立品牌。

　　同样，表面看来是品牌带来了更大的溢价能力，而在现实的操作中却常常是价格创造了品牌，价格水平是品牌树立过程中品牌价值建立的表达，而在品牌建设之中产品的质量和营销From EMKT.com.cn水平是解决方法，而不是价格问题。

　　所以综上所述，提供优质的产品和提升营销水平才是现阶段调味食品企业建立品牌的有效的方法。

　　第四部分　如何巩固“第一”品牌

　　在目前的中国调味食品市场环境中运用以上的方法，很可能取得“第一”品牌的位置，那么接下来的便是如何巩固市场“第一”的位置，取得自己的财务目标。

　　调味食品巩固“第一”的策略是：

　　第一步：继续培养明星产品。

　　第二步：培养明星产品群。

　　然后通过明星产品、明星产品群上升到品牌产品。例如海天酱油的明星产品是草菇老抽，然后到金标产品群，再到海天酱油的品牌酱油的历程。再如海尔的从压缩机到海尔冰箱，取得“第一”后就培育出了“海尔白色家电”产品群，很好巩固了“海尔”在中国乃至世界的“海尔”品牌的地位。

　　那么“关于什么是明星产品”我们有必要好好理解一下，调味食品明星产品应该是在市场中具有竞争优势，并且能赢得美誉度的产品，在同类产品中有独特的卖点，独树一帜，可以成为一个众品所向的引导性标志，从而带动其它相邻的产品销售增长，起到；一骑狂奔、万马奔腾的效果。

　　打造明星产品的过程是一个树立品牌的过程，是品牌资产积累的过程。有的调味食品企业错误的认为，通过品牌才能来提升业绩，而我们的市场实践结果却是通过明星产品销售业绩的大幅提升来树立和巩固“第一”品牌的基础，然后又通过一定的价格体系的调整来不断强化产品“第一”品牌的形象。

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