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年份酒，你跟上了吗？ 年份酒是白酒领域中最流行、最受人关注的、也是最受争议的概念。 茅台是年份酒的领导者，于2000年就开发了50年陈酿，打出的广告语是“够交情就喝够年头的酒”。在2000年，年份酒还不是很受欢迎，年份酒的市场反应平平。 年份酒真正发威的时期，源于2004年，五粮液和茅台相距提价，高端白酒向超高端白酒发展，消费升级迅速放大了年份酒的价值感。茅台年份酒全国供货量只有2000多瓶，出现了严重的供货不足现象，从销量和价格上又再一次刺激了年份酒的影响力。 五粮液也推出了自己的年份酒，并交给了金六福进行运作，现在基本上所有的高端白酒都推出了年份酒。酒鬼的洞藏年份酒、水井坊的公元十三、国窖1573一直在打年份牌、泸州老窖也出了封坛年份酒、沱牌也出了年份酒、衡水老白干年份酒、以及坚持做了很多年的口子窖的五年十年……基本上只要够年头的白酒企业，都在直接或者间接做年份的概念。 在国外，对于年份酒有严格的限制，法律规定：自酒蒸馏之日起，在橡木桶中储存2年半以上的可以叫VO、VS,储存4年半以上的叫VSOP，储存6年半以上的叫XO。比如人头马公司的路易十三，酒龄都在40年以上。同时，国外也允许不同储存年份的酒可相互混合，但混合之后只能按照最低酒龄来分级。但在国内，目前还没有清晰的标准和明确的评估方法，年份酒还处在法律空白期。尽管剑南春出台了年份酒“挥发系数鉴别法”，但国家标准出台还需要一段时间。 其实做白酒的都明白，现在所谓的年份酒其实都只是产品概念，真正50年的白酒是不存在的，都是用来忽悠消费者的。 于是现在市场上有分歧明显的两类企业，一个是一定要做年份酒，而且坚持以年份酒打高端市场；另一类企业则坚决反对做年份酒，认为年份酒已经被做烂了，认为自己的竞争对手已经做了再跟着做是故意跟风。 刘万里的观点：白酒年份化是大势所趋，中国传统的名酒厂，包括各个区域强势品牌，例如高炉家酒、枝江大曲、洋河、双沟、西凤、宝丰、宋河等都应该出年份酒。各大名酒厂都应该抓住现在的标准空白期，积极占位年份酒的概念，为下一步产品竞争奠定基础。 伴随消费升级和品质回归，消费者对白酒的品质认同越来越重要，什么概念最能清晰的界定产品的品质，除了年份概念以外，目前还没有找到第二个更好的概念。 很多营销From EMKT.com.cn人有一个误区，认为别人做过的产品概念，特别是竞争对手做过的概念，我们坚决不能再做，如果说是直接竞争对手那就更应该保持距离，差异化是永恒的主题。 事实上，只要仔细的研究一下中国快速消费品市场，包括国际品牌和国际市场，我们可以清晰的发现，一个市场能否做大，最大的挑战并不是来自竞争对手，而是来自消费者对品类认知，来自和竞争对手即竞争又合作的共同关系，单纯的品类差异化并不是最好的产品开发思路。 我们随便举一个例子，例如第五季，其实是一个很好的品牌概念，但是第五季忽略了一个最重要的问题，把所有的希望寄托在品牌概念上，而忽视了品类概念。大家可以回想一下，第五季的什么产品做成功了？没有。还有第五季开发了一个非常cool的产品“爆果汽”，推广来讲应该是很成功的，但是市场最终还是把他淘汰了，问题就在于爆果汽这个品类没有人跟随，仅凭一个企业的力量是做不大的。而反观其他饮料市场，例如功能饮料，脉动、尖叫一大批功能饮料的成功，不在于产品上的差异化，只在于品牌个性的差异化。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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