景区盈利新模式：卖的就是“古、土、俗” _ 文库

　　◎吃晚餐, 竟吃出了“老乡见老乡, 两眼泪汪汪”的感觉

　　一天三顿饭, 再玩也不能少。爬山玩水逛古镇, 肚子饿的就是快,。　

　　晚饭我选择了镇上一家土菜馆, 因为有朋远方来,不亦乐乎---两位国家发改委的处长从北京刚下飞机, 我想, 他们什么山珍海味没吃过, 就在这土了巴叽的农家大院里“洗尘”吧。　

　　两处长一到, 顿时皱起了眉头。我知道，他们是嫌我选了这么没档次、没品味的地方。我也理解, 因我在中央机关干过, 当时出京城哪次不是被地方官员们前呼后拥着, 记得我的厅长曾告诫, 小严, 你在地方上不许乱讲话, 小心他们会把你的话按‘中央文件’去传达的。　

　　但当第一道竹笋炒土鸡子刚端上, 他们立码又眉飞色舞了, 这叫“闻香识美味”, 几筷子下肚就官架子全无, 你抢我夺起。不抢才怪呢, 这鸡, 是山上放养；鱼, 皆为江中野游……　

　　我说, 嘿, 悠着点, 已给你们点杀好几只带回北京的, 下一道茴香烧鲢鱼更精彩……　

　　席间, 我出去问店老板：洗手间在哪？他回问了一句：“是解大手, 还是小手”？　

　　“解手”？这不是我的故乡----湖北人的日常用语吗！四川人也这样说？看来历史上的“湖广填四川”并非传说。这么说, 我的老家湖北岂不是四川人的祖地吗？　

　　这段历史，我借着酒兴侃侃而谈、谈古论今大摆起：为什么四川人见了湖北人格外亲的“龙门”------

　　据说明末时，张献忠杀人如麻，蜀人未遭屠戮的所剩无几……

　　史书记载，明万历六年四川有人口310多万，到清康熙二十四年，人口陡减已不足9万！史书记载，当时成都府十室九空，“府南两河，尸为之塞，不能行船”。偌大一个成都平原，顿时成了尸横遍野，豺狼出没，虎豹成群的荒凉之地。“好掠好焚”的张献忠入川时，几乎打劫了四川所有的官府和土财主，川中金银财宝悉数纳入自己手里。清顺治三年(1646年)，在清军围攻下，他不得不进行战略转移，携带千船金银，顺水南下。船队刚刚驶入成都70公里外的彭山县江口镇“老虎滩”一带，突然前面杀声震天，原来是明将杨展的地主武装在将军山设下埋伏。一条条熊熊燃烧的火船顺风飞驰而来，义军船队迅速着火。张献忠在贴身亲兵的护卫下，逃回成都，绝大部分金银珠宝随船队沉落在江中。是役张献忠义军损伤过半，船只大多被毁，所载物资悉沉没，故四川民间一直流传着“石牛对石鼓，银子万万五。有人识得破，买尽成都府！”张献忠沉银江口之说。2005年4月20日上午10时30分左右，江口镇岷江大桥附近的老虎滩河床引水工程建设工地上，一辆挖掘机从河床3米深处掘起一铲砂土，伴随这铲砂土落地的，还有一截黑不溜秋像朽木一样的东西。这朽木从挖掘机斗子里滚落到地面后，眨眼间，一枚枚银锭乌黑中泛着亮光，其边缘虽有些残损，但银锭身上铸造时打上的“崇祯十六年八月，纹银五十两”字样清晰可见。出土银锭藏匿于木筒内。木筒长118厘米，外径18厘米，为两个半圆形木桩，将内挖空把银锭放入其中，然后合在一起，两头用铁丝箍紧。当地文物部门认为这一意外发现, 即为“张献忠江口沉银”的传说找到佐证……

　　到了清初，号称天府之国的四川尽化草莱，所以朝廷不得不下令移民，"以湖广填四川"。没承想, 这场“奉旨”大移民带来的民族大融合最直接的结晶-----是当今的川渝美女如云。早在清代就有人词云:"大姨嫁陕二姨苏，大嫂江西二嫂湖。戚友初逢问原籍，现无十世老成都。"老百姓那时是不听话的，因此要强迫，一个个都把手捆起来，像押壮丁一样，被捆的移民途中内急，就请押送的兵丁"解手"，因为只有解了手，才能把便溺这件事办好。　

　　那时鄂人赴川走的是一条延续了六百多年的悲壮乡情之途：回望大别山，泣别举水河，溯长江，穿三峡，踏蜀道……凄风苦雨，抛别故土，他乡繁衍。而那辈辈相传的追亲寻祖之念，更是至今绵绵无竟期！千里鄂川道，望断不归路。瘴气、酷阳、冻馁、寒夜、伤痛、倒毙……浩浩移民潮，或三五成伴，攀援于蚕丛山道，或官兵押解，跋涉于激流峡谷。可以想像,在当时早已是“湖广熟,天下足”而闻名的富饶荆楚,谁又愿背井离乡？就像李谷一那首《乡恋》中唱的：“你的身影、你的乡音、你的笑容,永远记在我的心中......故至今川人爱背着背篓,就是移民时沿袭下翻山越岭的载物之具；爱缠头巾的习俗，民间老人的解释是，当年押解鄂人途中死人太多，经常头缠孝布，天长日久，便逐步演变成多用途的头巾了。　

　　如今的湖北麻城、孝感，是当时移民的主要集散地之一，也是“湖广填四川”的源头——至今川渝人认祖必称“麻城孝感”。从地理位置来看，湖北省地理位置离川渝最近，又有长江通入四川盆地，在古代的条件下，是最佳进入川渝的路线了。所以湖北麻城从元代至清前期的移民填川渝中，进入川渝落业的人最多。麻城移民条件有三：一是麻城离重庆不远；二是麻城移民历史悠久，在元代、明代初年就有大量的麻城移民入川。三是与张献忠农民起义有关。张献忠在鄂屯兵时间长，后又转战湖广、江西，特别是麻城，有许多农民入伍,仅在麻城一次就募兵5万人之多,故张献忠部下不少是麻城人。张献忠失败后，有一部分人隐姓埋名留在川渝。　

　　这些湖北麻城、孝感移民中优秀人才中以居官、文学者较多。像原国务院总理李鹏、作家马识途等人的祖上皆为鄂人。再如，四川著名作家艾芜的祖先原籍麻城孝感乡，以种田为生。但因失掉了土地，康熙中叶在“湖广填四川”的大背景下，只有到西蜀去求生存，于是携妻带子，从长江水路进入四川，最终选在成都府的新繁县与彭县交界的平原上，靠着水沟插占务农。又据毛毛著《我的父亲邓小平》上卷载：邓小平的家乡是四川广安县。（光绪广安州志载，入籍广安的湖北省黄安、麻城人约占三分之一）。毛毛在书中介绍：“有许多研究我父亲生平的人，都曾考察过我们家庭和家族的历史。有的说我们家是从湖北迁来的移民。连我的叔叔也说，小时听大人说，邓家是从湖北迁移来的。”（《我的父亲邓小平》上卷第23页）毛毛的叔叔邓垦在武汉工作，他曾多次去过麻城，认为邓家祖辈是麻城人。可见邓小平同志的祖辈也很可能是从麻城移民去的。　

　　这场轰轰烈烈的“移民运动”,比起眼下正在全国热播的电视连续剧《闯关东》更为壮观,它使整个川渝人口繁衍，促进了商业发展, 并引进新的农作物和种植技术,如麻城的红薯、甘蔗、蚕桑、种烟等农作物和技术被移民传至四川,故至今还有源源不断的川人回湖北寻根,因为毕竟本来川鄂两地“300年前就是一家”嘛！　

　　难怪我在四川，用京腔与当地人交流很困难，可一改湖北话, 他们立刻能听懂, 还听的出我说的是正宗的武汉话，于是，与他们在沟通中,一种亲切而认宗感便油然而生。我还发现,今天四川人爱吃的腊肉、红油菜（武汉叫红菜苔）,竟与我们湖北人的饮食习惯不径而同。　

　　不知不觉, 夜深了。当晚入住江畔小店, 伴随着蛙鸣流水奏鸣曲, 我很快进入梦乡……　　

　　严世华，国际华人10大培训师、中国From EMKT.com.cn第一个CS经营运作专家、北京商品经济学院策划系教授。著有《CS经营法---商战新王牌》和《服务---引爆CS经营15种新卖法》、《商悟---运筹CS经营帷幄的15个新攻略》、《满意---解开CS经营难题15把金钥匙》。已在300多家财经媒体网站发表二万篇文章。主讲课程有“CS经营法、ES管理法、DS行销法”。同时还开有极具实用性的“服务集中营”、“市场特攻队”、“管理大观园”企业内训课程，在北大、清华、复旦、浙大、川大、中大等名牌大学及海尔、联想、长虹、长安、美的、金蝶、哈飞、豪爵、潍柴、五粮液、孔府家等著名集团企业培训经理人达62000人，被企业界亲昵称之为“CS教父”。据每日新闻调查统计“其CS经营课程达97%的顾客满意度”。

　　严教授还是国内首位实践学派咨询人，他以“从实践中来，到实践中去”的先行而后知宗旨，创办了“青苹果美容院”和“第二会客厅休闲馆”。既体验创业艰辛又积累了街头商业智慧，还将其成功的实战经验用于企业CS经营策划中，同时也增强了培训的实效。严教授目前已成为110家企业顾问。业界誉其“理念全新、思路独特、适合国情、实用有效”。经他导入CS经营的有：深圳金碟软件国际集团、深圳东连昌保健礼品商贸城、广州民喜超市、广州美致服饰公司、四川黄金鞋业集团、成都美人豹跑车4S专卖店、成都电信公司、德阳利通印刷机械公司、广西汇丰农药公司、衢州巨桑家居城、杭州曼其服饰公司、杭州军联机械工程公司、重庆达飞房产公司、重庆小泉宾馆、唐山叶赛乳品公司、台州金蕾卧室用品公司等。

　　严教授先后培训策划过的餐饮企业有：海南喜来登海景大酒楼、北京傣家村大酒楼、哈尔滨饺子王连锁店、唐山长城饭店、长沙西野美食城、广东双种子快餐连锁店、深圳恒丰大酒店、乐山红利来酒店等，厦门佳丽海鲜大酒店、深圳潮泰牛肉连锁店、东莞佰金翰休闲汇。1998年他承接成都新良大酒店（四星级）策划，使其入驻率达到90%以上。随后又为广州客家王酒楼策划连锁经营，目前已成功开了三家2000平米客家王酒楼；还成功地为“重庆天地情厚宴宾酒楼”开业策划。电话：13981809839 E-mail：ysjcs2006@12.com　QQ：799200673

严世华：严世华，国际华人10大培训师、中国顾客满意测评中心副主任,中国保健科学技术学会和中国电子报刊协会副秘书长,中国第一个CS经营运作专家、北京商品经济学院和重庆经贸管理学院以及四川旅游学院等大学教授,首嘉西艾士商务咨询有限公司董事长。著有《CS经营法---商战新王牌》和《服务---引爆CS经营15种新卖法》、《满意---解开CS经营难题15把金钥匙》、《商悟---运筹CS经营帷幄的15个新攻略》。

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